第702章 奇怪的父子
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“恒子,听话站好,你看这是什么?”
一个面色沧桑的男人坐在小板凳上,他的头发微微发白,看上去有一些年纪了。
在他身旁的是一个十五岁左右的少年,少年留着寸头,戴着眼镜,目光顺着男人的手指的方向。
少年站着,虽然在他父亲旁边还有服务员搬来的小板凳,但他却并没有坐下。
“粥。”少年木讷地简单回复道。
“对,这是粥,也叫粥底火锅跟毋米粥,是东省那边的美食。”男人点了点头,
接着,男人又掏出了一个手套,连带着虾滑响铃卷递给少年:“来把这虾滑从响铃卷里弄出来,搓成虾丸然后再把响铃卷平铺,接着重新把虾球压在响铃卷上,重新卷起来。”
少年不语,只是遵循着父亲的要求,蹲在地上重新制作着虾滑响铃卷。
而男人只是看了一眼少年,接着便开始把白贝等海鲜下锅。
男人按照工作人员推荐的开始弄料碟。
小米辣、香菜、生抽、苏阳特制的火锅香油,最后再挤上一些小青柑汁。
正常的料碟并不需要小青柑,放入小青柑后便成了酸辣口,这只是苏阳推荐的料碟吃法之一。
“……”同桌的食客也已经把海鲜下了锅,他们看着正在重新制作着虾滑响铃卷的少年,纷纷皱起了眉头。
只因为,少年的做法毫无意义。
可以说是完全没意义,丝毫没有意义,他们并不理解为什么男人要让他儿子做这么一件事。
同样的,他们也想不明白为什么男人不让他儿子坐到身旁。想不明白为什么少年看上去十分沉闷,没有一丝一毫的朝气,明明只是十五岁左右的年纪,眼中却没有半点的光。
少年就仿佛机械似的,正木讷地重复着手头上的动作。
过程中,男人也会偶尔关注着少年,时不时就提醒一下少年的动作是否规范。
——“这搞什么啊到底?”
——“太奇怪了这对父子,难不成是这孩子犯了错,他父亲正在惩罚他?”
——“估计也大差不差,毕竟站在一旁只能看江北摊神的小吃却不能吃,这简直就跟受酷刑一样!”
少年依旧在卷着他的虾滑响铃卷,而此时周围已经是爆发出一阵狂欢,爆赞声不绝于耳。
这般的吵闹,让少年眼神变得惶恐,整个人看上去都显得十分不安。
男人注意到了这一点,他微张着嘴,可犹豫之后却并只是轻轻拍了拍少年的后背。
接着他便先捞起了最先下锅的白贝放到碗中,把贝柔挑下来后蘸了蘸料碟放进嘴里吃了起来。
一瞬间,他那深沉的面孔便有了别样的色彩。
“好…好吃!”
经过粥底的烫煮,白贝肉已是十分鲜嫩,经过鸡汤粥底鲜味的附着,本身的鲜味也被极大程度的吊了出来。
在蘸上料碟后,咀嚼起来还带着一股尤为清新的酸辣,更是将白贝肉的美味程度拔高了一个层次。
口腔此时已经被白贝的鲜甜所填满,让男人表情好一阵恍惚,不知不觉间,他居然是将所有的白贝肉吃了个精光。
“爸爸,弄好了。”少年把铁盘放到了男人面前。
男人看了一眼,淡淡道:“恒子啊,所有的美味都是需要时间以及手法反复沉淀,才能体会到最终的美味,这就跟人生一样,只有经过了不断的磨炼,才能迎接光辉。”
“嗯。”
“知道了么?”
“知道了。”
同桌的食客听着父子俩的对话,表情已经无比怪异。
这对父子,简直就是莫名其妙。
“知道的就好,很棒。”男人说着,把一颗烫好的生蚝肉放到了料碟中。
这生蚝肉很大一颗.
生蚝含水量是非常大的,要是烹饪的过久,就会肉眼可见的缩水。
但也因为今天苏阳准备的生蚝十分肥美,所以若是煮的时间过短,就会出现半生不熟的情况。
虽然以这生蚝的品质,完全可以生吃,但大多数食客并没有生食的习惯,忽然整这么一下,八成得窜。
只不过由于今天的号码牌同样也写了烫煮所需要的注意时间,所以谨遵时间火候的男人, 还是得到了一颗完美的生蚝肉。
男人把生蚝肉裹满酱汁,用筷子小心翼翼地夹起。
随着生蚝肉被提起,也开始晃晃悠悠起来,看上去duangduang的,酱汁顺着生蚝肉向下滴……
这生蚝肉简直就是肉眼可见的肥美水嫩,让人垂涎欲滴!
男人当即把生蚝肉吃进嘴里。
随着唇齿间闭合,那一股鲜味直接在嘴里爆开!
肥美的生蚝吃上去嫩的就像琼脂豆腐,裙边的微微韧性嚼劲又不会让口感显得单一。
比起白贝的那一抹奇鲜,这生蚝肉的鲜味就显得更为充盈,咀嚼在嘴里过瘾至极,鲜美而不腥,就像是一股鲜美旋涡在口腔回荡。
“哇……”男人的表情已是十分痴醉。
他的面庞原先一直保持着沉稳的严肃,但现在却显得愈发轻松愉悦。
他好像一瞬间年轻了许多。
少年依旧是站在一旁,目光却从那装着虾滑响铃卷的铁盘挪到了粥底火锅上。
“来,恒子,吃一个生蚝。”
男人把另一个生蚝肉裹满了酱汁,递到少年嘴前。
他并没有拆开工作人员给的另一副碗筷,而是用自己的碗筷来喂少年,反正是亲父子,彼此也都不会嫌弃。
少年依旧没有什么表情,显得还是有些木讷。
他谨遵父亲的意思,也没有把生蚝吹凉,就直接吃进了嘴里。
砂锅的保温性很好,而粥底同样如此。
生蚝表面带着一层微微粘稠的粥底,这让内部的温度也是烫得很。
这么一入口,少年直接就被烫到了。
他疯狂的呼出气,眼神确实逐步有了变化。
少年的双眸先是泛出惊讶,转而变成了疑惑,在他咀嚼上几口后就变为了满满的惊艳,原本黯淡的眸子赫然逐渐浮现出了光,居然变得明亮了起来。
少年眼睛睁大了一些, 把嘴里的生蚝吃完后,他又看向了粥底火锅。
“是不是还想吃?”男人问。
少年缓缓点了点头,眼神中泛出渴望,让男人表情一时间显得有些恍惚。
随后,他又把那盘虾滑响铃卷放到了少年面前:“按刚刚的做法再来一次,等弄好了再吃。”
“恒子,听话站好,你看这是什么?”
一个面色沧桑的男人坐在小板凳上,他的头发微微发白,看上去有一些年纪了。
在他身旁的是一个十五岁左右的少年,少年留着寸头,戴着眼镜,目光顺着男人的手指的方向。
少年站着,虽然在他父亲旁边还有服务员搬来的小板凳,但他却并没有坐下。
“粥。”少年木讷地简单回复道。
“对,这是粥,也叫粥底火锅跟毋米粥,是东省那边的美食。”男人点了点头,
接着,男人又掏出了一个手套,连带着虾滑响铃卷递给少年:“来把这虾滑从响铃卷里弄出来,搓成虾丸然后再把响铃卷平铺,接着重新把虾球压在响铃卷上,重新卷起来。”
少年不语,只是遵循着父亲的要求,蹲在地上重新制作着虾滑响铃卷。
而男人只是看了一眼少年,接着便开始把白贝等海鲜下锅。
男人按照工作人员推荐的开始弄料碟。
小米辣、香菜、生抽、苏阳特制的火锅香油,最后再挤上一些小青柑汁。
正常的料碟并不需要小青柑,放入小青柑后便成了酸辣口,这只是苏阳推荐的料碟吃法之一。
“……”同桌的食客也已经把海鲜下了锅,他们看着正在重新制作着虾滑响铃卷的少年,纷纷皱起了眉头。
只因为,少年的做法毫无意义。
可以说是完全没意义,丝毫没有意义,他们并不理解为什么男人要让他儿子做这么一件事。
同样的,他们也想不明白为什么男人不让他儿子坐到身旁。想不明白为什么少年看上去十分沉闷,没有一丝一毫的朝气,明明只是十五岁左右的年纪,眼中却没有半点的光。
少年就仿佛机械似的,正木讷地重复着手头上的动作。
过程中,男人也会偶尔关注着少年,时不时就提醒一下少年的动作是否规范。
——“这搞什么啊到底?”
——“太奇怪了这对父子,难不成是这孩子犯了错,他父亲正在惩罚他?”
——“估计也大差不差,毕竟站在一旁只能看江北摊神的小吃却不能吃,这简直就跟受酷刑一样!”
少年依旧在卷着他的虾滑响铃卷,而此时周围已经是爆发出一阵狂欢,爆赞声不绝于耳。
这般的吵闹,让少年眼神变得惶恐,整个人看上去都显得十分不安。
男人注意到了这一点,他微张着嘴,可犹豫之后却并只是轻轻拍了拍少年的后背。
接着他便先捞起了最先下锅的白贝放到碗中,把贝柔挑下来后蘸了蘸料碟放进嘴里吃了起来。
一瞬间,他那深沉的面孔便有了别样的色彩。
“好…好吃!”
经过粥底的烫煮,白贝肉已是十分鲜嫩,经过鸡汤粥底鲜味的附着,本身的鲜味也被极大程度的吊了出来。
在蘸上料碟后,咀嚼起来还带着一股尤为清新的酸辣,更是将白贝肉的美味程度拔高了一个层次。
口腔此时已经被白贝的鲜甜所填满,让男人表情好一阵恍惚,不知不觉间,他居然是将所有的白贝肉吃了个精光。
“爸爸,弄好了。”少年把铁盘放到了男人面前。
男人看了一眼,淡淡道:“恒子啊,所有的美味都是需要时间以及手法反复沉淀,才能体会到最终的美味,这就跟人生一样,只有经过了不断的磨炼,才能迎接光辉。”
“嗯。”
“知道了么?”
“知道了。”
同桌的食客听着父子俩的对话,表情已经无比怪异。
这对父子,简直就是莫名其妙。
“知道的就好,很棒。”男人说着,把一颗烫好的生蚝肉放到了料碟中。
这生蚝肉很大一颗.
生蚝含水量是非常大的,要是烹饪的过久,就会肉眼可见的缩水。
但也因为今天苏阳准备的生蚝十分肥美,所以若是煮的时间过短,就会出现半生不熟的情况。
虽然以这生蚝的品质,完全可以生吃,但大多数食客并没有生食的习惯,忽然整这么一下,八成得窜。
只不过由于今天的号码牌同样也写了烫煮所需要的注意时间,所以谨遵时间火候的男人, 还是得到了一颗完美的生蚝肉。
男人把生蚝肉裹满酱汁,用筷子小心翼翼地夹起。
随着生蚝肉被提起,也开始晃晃悠悠起来,看上去duangduang的,酱汁顺着生蚝肉向下滴……
这生蚝肉简直就是肉眼可见的肥美水嫩,让人垂涎欲滴!
男人当即把生蚝肉吃进嘴里。
随着唇齿间闭合,那一股鲜味直接在嘴里爆开!
肥美的生蚝吃上去嫩的就像琼脂豆腐,裙边的微微韧性嚼劲又不会让口感显得单一。
比起白贝的那一抹奇鲜,这生蚝肉的鲜味就显得更为充盈,咀嚼在嘴里过瘾至极,鲜美而不腥,就像是一股鲜美旋涡在口腔回荡。
“哇……”男人的表情已是十分痴醉。
他的面庞原先一直保持着沉稳的严肃,但现在却显得愈发轻松愉悦。
他好像一瞬间年轻了许多。
少年依旧是站在一旁,目光却从那装着虾滑响铃卷的铁盘挪到了粥底火锅上。
“来,恒子,吃一个生蚝。”
男人把另一个生蚝肉裹满了酱汁,递到少年嘴前。
他并没有拆开工作人员给的另一副碗筷,而是用自己的碗筷来喂少年,反正是亲父子,彼此也都不会嫌弃。
少年依旧没有什么表情,显得还是有些木讷。
他谨遵父亲的意思,也没有把生蚝吹凉,就直接吃进了嘴里。
砂锅的保温性很好,而粥底同样如此。
生蚝表面带着一层微微粘稠的粥底,这让内部的温度也是烫得很。
这么一入口,少年直接就被烫到了。
他疯狂的呼出气,眼神确实逐步有了变化。
少年的双眸先是泛出惊讶,转而变成了疑惑,在他咀嚼上几口后就变为了满满的惊艳,原本黯淡的眸子赫然逐渐浮现出了光,居然变得明亮了起来。
少年眼睛睁大了一些, 把嘴里的生蚝吃完后,他又看向了粥底火锅。
“是不是还想吃?”男人问。
少年缓缓点了点头,眼神中泛出渴望,让男人表情一时间显得有些恍惚。
随后,他又把那盘虾滑响铃卷放到了少年面前:“按刚刚的做法再来一次,等弄好了再吃。”