第201章 狍子
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进山的时候随意瞥了一眼,这会走近一看,哪只一丛啊,后边被挡住的几片石头缝里全是,一眼扫过去,一根根肥壮绿油油的韭菜叶在风中摇曳,极惹人喜爱。
她抽出匕首,将这些野韭菜一片片的都给割了,有整整一篮子,家里人多也不用担心会吃不完。
菜园子里撒下来的韭菜种子还没有发芽,这一片长得不错,可以把根挖回去,种到菜园子里,早知道就不用买韭菜种子了,白买了。
她拿着匕首,挑着好挖又肥壮的根一根根给挖了出来,挖了几根后发现石头缝里的根反倒是最好挖的,轻轻一扯就扯出来了,连匕首都不用。
她挑着又肥又壮的扯了好大一堆,再也找不出大的了才停手,这些够栽一小片了,要是长起来一茬他们家要吃好几顿。
将扯下来的这些根牢牢实实的绑了,一手提着篮子一手提着韭菜根原路回去。
周麦见她提着一篮子鲜灵灵的韭菜回来,惊讶道:“这么多呢。”
周果道:“嗯,我还把根也给挖了,带回去种在菜园里,没几天就又能长起来了。”
将东西放下,左右看看,老爷子还没回来,也不知道上哪抓兔子去了。
周麦拿过韭菜根看了看,一根根肥美壮实,这东西容易种的很,栽下去时不时浇点水给点肥,就会哗啦啦长得。
周果坐下来开始摘韭菜,一根根摘干净了拿水冲冲就成了,上面也就是些泥土。
周麦坐过来一起摘,摘的韭菜干干净净的,一点黄叶尖都瞧不见,一篮子摘干净了回去了拿在河里刷刷就成。
过了不知道多久,老爷子终于从林子里出来了,肩上扛着一只已经处理好的猎物,剥了皮远看也不知道是什么,瞧着比家里那头大野猪小不了多少。
两人好奇,异口同声问道:“这是什么啊?”
“狍子。”老爷子将右手一直拄着的棍子递给周果,“来,串上。”
周果下意识接过,还抽出匕首刮了刮棍身,然后将一整个狍子串在上面。
周麦有眼色的开始生火,早知道他还搭什么灶啊,一点用都没有,也没锅,不知道搭个灶干什么,脑子犯抽了。
周果长到这么大还没有吃过狍子,据说这肉又鲜又嫩,想想就流口水,“师父,你吃过狍子肉没有?”
话说完,她竟然眼睁睁的看着老爷子的喉头动了一下,咽了下口水,得,不用回答,也知道结果了。
只是这头狍子也着实大,剥了皮的大概都有四十多斤!
周果道:“师父,你抓只这么大的家伙回来,我们吃的完吗?这得什么时候才能熟啊?”
下午不用干活了,直接在林子里烤一下午的狍子好了,而且这林子里竟然还有狍子,“我们来这里这么久了,我也在山里转悠了好多天,怎么从来没有遇上过狍子鹿啊什么的,您上哪弄的?”
老爷子一个问题还没回答,已经有好多个问题等着他了,他无奈的瞧了一眼周果,这个小徒弟有时候不说话就不说话,但有时候话多起来那是真多。
他道:“要是吃不完就带回去,家里有的是人,不过我觉得以你的肚子来说,丝毫不用担心会吃不完这个事,相反你还是担心到时候够不够吃吧。”
周麦好笑,火已经噼里啪啦的升起来了,他又砍了两个树杈插在火堆两边,周果将狍子架上去。
架完还不忘继续问自己的问题,“那您是上哪抓的狍子,多不多?”
要是这片森林多,到时候想吃狍子肉了她直接来这片林子。
周麦拿着周果的匕首在上面划出一条条的口,更能入味里面也能早熟。
老爷子蹲下来开始转肉,火势太大,要是不转,一会会外皮就焦了,一边转一边道:“说来也是运气好,我是追兔子追过去的,追到一个水塘边,三五只狍子在水塘边喝水,一见我老远就跑了,这只跑着跑着失足掉进一个小坑里腿没拔出来,恰巧被我捡了。”
“这么巧!”周果两人惊呼,这不是白捡的吗。
老爷子笑着点头,“可不是这么巧。”
说着,从怀里掏出几个瓶瓶罐罐一一摆在地上。
周果朝地上一看,四个,立马问道:“里面都是些什么?”
不是应该只有两个吗,盐跟虾皮松蘑粉。
周麦正在摘剩下的韭菜,闻言就抬起了头,看着地上四个瓶子,尽管之前已经见过,还是要感叹老爷子身上准备的真齐全,调料随身带着,这要是随身还带着一个锅,就是一个小厨房了。
老爷子一一指着地上的瓶子道:“油,盐,蜜,虾皮松蘑粉。”
“蜜是用来干什么的?”周麦不懂,怎么烤个肉还得带蜜,蜜不是甜的吗?
周果就给他解释,“火大了肉容易焦,刷上一层蜜不仅能防止烤焦,还能锁住里面的脂肪跟水分,保持口感,也能增加风味。”
周麦梦幻似的点点头,没想到烤肉上刷蜜还能有那么大的作用。
老爷子瞟了一眼周果,他也才知道有这么多好处。
周果没事干,左右看了一圈,抽出身后的砍刀,用水冲干净了,从火堆里扒拉出来一些火炭,又将周麦扔在一旁的石头捡回来,塞在两边,砍刀架在两边的石头上,一个简易的烤盘就好了。
拿了一把摘干净的韭菜,用水冲了冲,韭菜一根根的摆在砍刀上。
周麦原本还想说连块石头也没有,韭菜烤不成了,转眼间就已经架在火上了,惊的半晌没有说话,原来不仅石头能当锅使,砍刀也能!
老爷子见她将韭菜一根根摆的那么齐整,不理解,那么窄的刀能炒几根?摇摇头,这大概就是小女娃的乐子了,过家家!
这个徒弟虽然有时候看着老成,骨子里还是个孩子啊。
周果可不知道她就烤个韭菜的功夫,一旁的师父就想的那么多了,她将韭菜摆好,从刀尖摆到到尾,好长一排,拿过地上的油瓶,撒了油些上去。
拿了几根干净的韭菜做刷子将油从头到尾刷均匀,然后盐,虾皮陆续的往上洒,自制的韭菜刷子刷来刷去,周麦在一旁拿着削好的筷子适时的翻面,两个人配合的天衣无缝。
进山的时候随意瞥了一眼,这会走近一看,哪只一丛啊,后边被挡住的几片石头缝里全是,一眼扫过去,一根根肥壮绿油油的韭菜叶在风中摇曳,极惹人喜爱。
她抽出匕首,将这些野韭菜一片片的都给割了,有整整一篮子,家里人多也不用担心会吃不完。
菜园子里撒下来的韭菜种子还没有发芽,这一片长得不错,可以把根挖回去,种到菜园子里,早知道就不用买韭菜种子了,白买了。
她拿着匕首,挑着好挖又肥壮的根一根根给挖了出来,挖了几根后发现石头缝里的根反倒是最好挖的,轻轻一扯就扯出来了,连匕首都不用。
她挑着又肥又壮的扯了好大一堆,再也找不出大的了才停手,这些够栽一小片了,要是长起来一茬他们家要吃好几顿。
将扯下来的这些根牢牢实实的绑了,一手提着篮子一手提着韭菜根原路回去。
周麦见她提着一篮子鲜灵灵的韭菜回来,惊讶道:“这么多呢。”
周果道:“嗯,我还把根也给挖了,带回去种在菜园里,没几天就又能长起来了。”
将东西放下,左右看看,老爷子还没回来,也不知道上哪抓兔子去了。
周麦拿过韭菜根看了看,一根根肥美壮实,这东西容易种的很,栽下去时不时浇点水给点肥,就会哗啦啦长得。
周果坐下来开始摘韭菜,一根根摘干净了拿水冲冲就成了,上面也就是些泥土。
周麦坐过来一起摘,摘的韭菜干干净净的,一点黄叶尖都瞧不见,一篮子摘干净了回去了拿在河里刷刷就成。
过了不知道多久,老爷子终于从林子里出来了,肩上扛着一只已经处理好的猎物,剥了皮远看也不知道是什么,瞧着比家里那头大野猪小不了多少。
两人好奇,异口同声问道:“这是什么啊?”
“狍子。”老爷子将右手一直拄着的棍子递给周果,“来,串上。”
周果下意识接过,还抽出匕首刮了刮棍身,然后将一整个狍子串在上面。
周麦有眼色的开始生火,早知道他还搭什么灶啊,一点用都没有,也没锅,不知道搭个灶干什么,脑子犯抽了。
周果长到这么大还没有吃过狍子,据说这肉又鲜又嫩,想想就流口水,“师父,你吃过狍子肉没有?”
话说完,她竟然眼睁睁的看着老爷子的喉头动了一下,咽了下口水,得,不用回答,也知道结果了。
只是这头狍子也着实大,剥了皮的大概都有四十多斤!
周果道:“师父,你抓只这么大的家伙回来,我们吃的完吗?这得什么时候才能熟啊?”
下午不用干活了,直接在林子里烤一下午的狍子好了,而且这林子里竟然还有狍子,“我们来这里这么久了,我也在山里转悠了好多天,怎么从来没有遇上过狍子鹿啊什么的,您上哪弄的?”
老爷子一个问题还没回答,已经有好多个问题等着他了,他无奈的瞧了一眼周果,这个小徒弟有时候不说话就不说话,但有时候话多起来那是真多。
他道:“要是吃不完就带回去,家里有的是人,不过我觉得以你的肚子来说,丝毫不用担心会吃不完这个事,相反你还是担心到时候够不够吃吧。”
周麦好笑,火已经噼里啪啦的升起来了,他又砍了两个树杈插在火堆两边,周果将狍子架上去。
架完还不忘继续问自己的问题,“那您是上哪抓的狍子,多不多?”
要是这片森林多,到时候想吃狍子肉了她直接来这片林子。
周麦拿着周果的匕首在上面划出一条条的口,更能入味里面也能早熟。
老爷子蹲下来开始转肉,火势太大,要是不转,一会会外皮就焦了,一边转一边道:“说来也是运气好,我是追兔子追过去的,追到一个水塘边,三五只狍子在水塘边喝水,一见我老远就跑了,这只跑着跑着失足掉进一个小坑里腿没拔出来,恰巧被我捡了。”
“这么巧!”周果两人惊呼,这不是白捡的吗。
老爷子笑着点头,“可不是这么巧。”
说着,从怀里掏出几个瓶瓶罐罐一一摆在地上。
周果朝地上一看,四个,立马问道:“里面都是些什么?”
不是应该只有两个吗,盐跟虾皮松蘑粉。
周麦正在摘剩下的韭菜,闻言就抬起了头,看着地上四个瓶子,尽管之前已经见过,还是要感叹老爷子身上准备的真齐全,调料随身带着,这要是随身还带着一个锅,就是一个小厨房了。
老爷子一一指着地上的瓶子道:“油,盐,蜜,虾皮松蘑粉。”
“蜜是用来干什么的?”周麦不懂,怎么烤个肉还得带蜜,蜜不是甜的吗?
周果就给他解释,“火大了肉容易焦,刷上一层蜜不仅能防止烤焦,还能锁住里面的脂肪跟水分,保持口感,也能增加风味。”
周麦梦幻似的点点头,没想到烤肉上刷蜜还能有那么大的作用。
老爷子瞟了一眼周果,他也才知道有这么多好处。
周果没事干,左右看了一圈,抽出身后的砍刀,用水冲干净了,从火堆里扒拉出来一些火炭,又将周麦扔在一旁的石头捡回来,塞在两边,砍刀架在两边的石头上,一个简易的烤盘就好了。
拿了一把摘干净的韭菜,用水冲了冲,韭菜一根根的摆在砍刀上。
周麦原本还想说连块石头也没有,韭菜烤不成了,转眼间就已经架在火上了,惊的半晌没有说话,原来不仅石头能当锅使,砍刀也能!
老爷子见她将韭菜一根根摆的那么齐整,不理解,那么窄的刀能炒几根?摇摇头,这大概就是小女娃的乐子了,过家家!
这个徒弟虽然有时候看着老成,骨子里还是个孩子啊。
周果可不知道她就烤个韭菜的功夫,一旁的师父就想的那么多了,她将韭菜摆好,从刀尖摆到到尾,好长一排,拿过地上的油瓶,撒了油些上去。
拿了几根干净的韭菜做刷子将油从头到尾刷均匀,然后盐,虾皮陆续的往上洒,自制的韭菜刷子刷来刷去,周麦在一旁拿着削好的筷子适时的翻面,两个人配合的天衣无缝。