第394章 香椿摊鸡蛋
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“是啊，这玩意掐了又长，至少还能掐一个月，几片山上都有，也能掐不少了。”
这么多人一起掐，这片地没多会就掐完了，都往周家的麻袋里放。
李氏不住的道谢。
大家就挥手，“这有什么好谢的，也就是帮一把的事，以前我们见着这东西是多看一眼都嫌弃的，现在你们不藏私，把这法子说了出来，让我们的饭桌上能多一道菜，该是我们该谢的才是。”
大家都笑着说是。
李氏笑道：“这有什么藏不藏私的，一个野菜而已。”
这块地昨天掐了那么多，今天上山的人家人手掐了一大把回去了，但还是装了整整三麻袋，还有多。
周果一点也不嫌多，口袋扎好，李氏背篓上横着放一袋，周果将剩下的两麻袋绑在木棍上，放在肩上担着走。
其他人见她一个小娃子，背后背着一小背篓羊蘑，肩上还担着这么大的两麻袋蕨菜，这蕨菜都是鲜掐下来的，分量可不轻。
咂舌道：“虽然见过很多次这丫头的厉害了，但我还是要说一句，力气真大啊！”
语气里是满满的羡慕，这要是生在自己家多好啊，一个人能干三个人的活！
旁人道：“别想了，你只看到她力气大，干的多，没看到人吃的也多呢，去年去他们家吃杀猪菜，我见这丫头抱着碗吃了整整三大碗干饭，你说这个年纪就这么能吃了，要是在长大一些，一顿不得吃六七碗啊，我们这样的人家谁养的起，吃不饱就没力气，所以啊，这要是生在我们这样的家，也没用，养不起！”
大家都叹气。
山下大家的当家人都已经在等着了。
见着她们下来，都忍不住抱怨，“别人早就走了，怎么你们就这么慢，左等右等不来，我们都要上山找你们去了，天都要黑了！”
老爷子也依在树下等，周果挑着担子上前，笑道：“师父，你瞧，我们整整掐了几麻袋。”
老爷子眼一瞪，“你，你掐这么多干什么？是打算这些天天天顿顿只吃这个啊？”
周果笑道：“吃不完的晒干嘛，这玩意跟豆角一样，晒干了热水一泡又发起来了，到时候炖肉吃或是凉拌吃都行。”
老爷子对于炖肉没什么感觉，但一说到凉拌，就想到昨晚上的凉拌蕨菜，味道实在是很好，想起来就不由点头，“要是味道能跟昨晚的一样，那也可以。”
周果语塞，“……晒都晒干了，再怎么泡也复原不了成现在这个样子，味道虽然有些差，但想来差不太多。”
“走吧。”老爷子提着一个麻袋站起身，扛起地上的一根大腿粗两丈长的枯木就往山脚走。
一村人出来一个人都没落下，整整齐齐的回去了。
……
今天的山货收的是最多的。
三背篓加一麻袋羊蘑，一麻袋是老爷子捡的。
一麻袋、好多捆椿芽。
三麻袋蕨菜。
横七竖八的躺在院子里，看着就壮观。
周杏指着这些羊蘑，“我们把这些品相好的收拾出来，明天跟大家一样都带到县城去卖掉。”
大家都点头，能来钱呢。
周果指了指椿芽跟蕨菜，“要不顺带把这些也捡些出来，带去看看能不能卖？”
众人摇头，“不带，就算带去了也没人买，这难吃的东西还是留给自己吃吧。”
周果双手抱胸道：“难吃？你们昨晚不是吃的挺欢的，现在嫌难吃了？”
周谷嘿嘿笑道：“这不是外面的人只怕不知道做法吗？”
周果摊手，“不知道怎么做我们就告诉他们啊，他们不就知道了吗，而且城里的人都有钱，不差那点调料钱，做出来的效果说不定比我们还要好。”
大家眼睛一亮，是啊，还能把法子告诉别人啊。
周果见他们开始整理地上这些东西，抓起一大把椿芽做菜去了，其实饭菜早就做好了的，但今天这椿芽是怎么着也要上桌的。
管它好吃难吃，既然从山里摘回来了，就要上桌。
椿芽用热水焯烫变色，捞出来洗净切的碎碎的。
春耕的时候吃的鸡蛋又攒了大概有十来个。
拿四个出来，磕在大碗里，切的碎碎的香椿芽放进去，放盐，跟着鸡蛋液一起搅合。
油热了搅合好的鸡蛋香椿倒进去，瞬间滋啦啦作响，一股浓郁的香味冒出来。
……
还是昨天的那些菜，只不过今天多了一道香椿摊鸡蛋。
周家人看着这香椿里还有鸡蛋，都是一惊。
周麦道：“里面还有鸡蛋，用鸡蛋做的肯定好吃了！”
“以前怎么没想到用鸡蛋摊呢？！”周谷摸摸头。
周杏无奈道：“大哥，以前家里的鸡蛋都是用来卖了换钱的，谁舍得这么吃，就算要吃，那也是打成蛋花汤，就算是更之前，谁也没想到一个野菜还要鸡蛋来配呀。”
周果笑道：“别光看，你们也伸筷子尝一尝啊。”
老爷子瞧着她那筷子抬都不抬一下， 眉头一挑，率先夹了一筷子凉拌蕨菜吃了。
有鸡蛋，周谷最先伸筷子，夹了一块小小的，塞进嘴里。
眉头就是一皱。
“啊？你怎么是这个反应？加鸡蛋了还这么难吃啊？”
周谷支支吾吾的半晌说不出合适的话来。
大家哪忍得住，纷纷伸筷子，鸡蛋这么好吃的东西，配上椿芽一定也好吃。
哪知道大家吃了都没说话。
周果：“啧，说话啊，味道怎么样啊？”
老爷子嘴里吃着菜，眼睛却盯着他们。
周谷终于开口道：“怎么说呢，刚开始吃有些臭，但吃下去又觉得是香的，没有以前吃的怪味了，也不知道是不是因为加了鸡蛋，还是因为煮过了。”
周麦道：“我就说嘛，加了鸡蛋一定好吃，果不其然，原来椿芽是要用鸡蛋配，也不知道用鸡配好不好吃？”
虽然如此，但周杏跟周米还是不太喜欢，但也没有以前那么讨厌了。
周粟倒是爱吃，一筷子接着一筷子停不下来。
李氏笑道：“我觉得好吃，里面又有鸡蛋，又放了那么多油，香的很。”
周果自己吃了一块，嗯，还是那个味，也没好吃到哪里去，不过这野生的好像是比自己种出来的要好吃那么一点。
“是啊，这玩意掐了又长，至少还能掐一个月，几片山上都有，也能掐不少了。”
这么多人一起掐，这片地没多会就掐完了，都往周家的麻袋里放。
李氏不住的道谢。
大家就挥手，“这有什么好谢的，也就是帮一把的事，以前我们见着这东西是多看一眼都嫌弃的，现在你们不藏私，把这法子说了出来，让我们的饭桌上能多一道菜，该是我们该谢的才是。”
大家都笑着说是。
李氏笑道：“这有什么藏不藏私的，一个野菜而已。”
这块地昨天掐了那么多，今天上山的人家人手掐了一大把回去了，但还是装了整整三麻袋，还有多。
周果一点也不嫌多，口袋扎好，李氏背篓上横着放一袋，周果将剩下的两麻袋绑在木棍上，放在肩上担着走。
其他人见她一个小娃子，背后背着一小背篓羊蘑，肩上还担着这么大的两麻袋蕨菜，这蕨菜都是鲜掐下来的，分量可不轻。
咂舌道：“虽然见过很多次这丫头的厉害了，但我还是要说一句，力气真大啊！”
语气里是满满的羡慕，这要是生在自己家多好啊，一个人能干三个人的活！
旁人道：“别想了，你只看到她力气大，干的多，没看到人吃的也多呢，去年去他们家吃杀猪菜，我见这丫头抱着碗吃了整整三大碗干饭，你说这个年纪就这么能吃了，要是在长大一些，一顿不得吃六七碗啊，我们这样的人家谁养的起，吃不饱就没力气，所以啊，这要是生在我们这样的家，也没用，养不起！”
大家都叹气。
山下大家的当家人都已经在等着了。
见着她们下来，都忍不住抱怨，“别人早就走了，怎么你们就这么慢，左等右等不来，我们都要上山找你们去了，天都要黑了！”
老爷子也依在树下等，周果挑着担子上前，笑道：“师父，你瞧，我们整整掐了几麻袋。”
老爷子眼一瞪，“你，你掐这么多干什么？是打算这些天天天顿顿只吃这个啊？”
周果笑道：“吃不完的晒干嘛，这玩意跟豆角一样，晒干了热水一泡又发起来了，到时候炖肉吃或是凉拌吃都行。”
老爷子对于炖肉没什么感觉，但一说到凉拌，就想到昨晚上的凉拌蕨菜，味道实在是很好，想起来就不由点头，“要是味道能跟昨晚的一样，那也可以。”
周果语塞，“……晒都晒干了，再怎么泡也复原不了成现在这个样子，味道虽然有些差，但想来差不太多。”
“走吧。”老爷子提着一个麻袋站起身，扛起地上的一根大腿粗两丈长的枯木就往山脚走。
一村人出来一个人都没落下，整整齐齐的回去了。
……
今天的山货收的是最多的。
三背篓加一麻袋羊蘑，一麻袋是老爷子捡的。
一麻袋、好多捆椿芽。
三麻袋蕨菜。
横七竖八的躺在院子里，看着就壮观。
周杏指着这些羊蘑，“我们把这些品相好的收拾出来，明天跟大家一样都带到县城去卖掉。”
大家都点头，能来钱呢。
周果指了指椿芽跟蕨菜，“要不顺带把这些也捡些出来，带去看看能不能卖？”
众人摇头，“不带，就算带去了也没人买，这难吃的东西还是留给自己吃吧。”
周果双手抱胸道：“难吃？你们昨晚不是吃的挺欢的，现在嫌难吃了？”
周谷嘿嘿笑道：“这不是外面的人只怕不知道做法吗？”
周果摊手，“不知道怎么做我们就告诉他们啊，他们不就知道了吗，而且城里的人都有钱，不差那点调料钱，做出来的效果说不定比我们还要好。”
大家眼睛一亮，是啊，还能把法子告诉别人啊。
周果见他们开始整理地上这些东西，抓起一大把椿芽做菜去了，其实饭菜早就做好了的，但今天这椿芽是怎么着也要上桌的。
管它好吃难吃，既然从山里摘回来了，就要上桌。
椿芽用热水焯烫变色，捞出来洗净切的碎碎的。
春耕的时候吃的鸡蛋又攒了大概有十来个。
拿四个出来，磕在大碗里，切的碎碎的香椿芽放进去，放盐，跟着鸡蛋液一起搅合。
油热了搅合好的鸡蛋香椿倒进去，瞬间滋啦啦作响，一股浓郁的香味冒出来。
……
还是昨天的那些菜，只不过今天多了一道香椿摊鸡蛋。
周家人看着这香椿里还有鸡蛋，都是一惊。
周麦道：“里面还有鸡蛋，用鸡蛋做的肯定好吃了！”
“以前怎么没想到用鸡蛋摊呢？！”周谷摸摸头。
周杏无奈道：“大哥，以前家里的鸡蛋都是用来卖了换钱的，谁舍得这么吃，就算要吃，那也是打成蛋花汤，就算是更之前，谁也没想到一个野菜还要鸡蛋来配呀。”
周果笑道：“别光看，你们也伸筷子尝一尝啊。”
老爷子瞧着她那筷子抬都不抬一下， 眉头一挑，率先夹了一筷子凉拌蕨菜吃了。
有鸡蛋，周谷最先伸筷子，夹了一块小小的，塞进嘴里。
眉头就是一皱。
“啊？你怎么是这个反应？加鸡蛋了还这么难吃啊？”
周谷支支吾吾的半晌说不出合适的话来。
大家哪忍得住，纷纷伸筷子，鸡蛋这么好吃的东西，配上椿芽一定也好吃。
哪知道大家吃了都没说话。
周果：“啧，说话啊，味道怎么样啊？”
老爷子嘴里吃着菜，眼睛却盯着他们。
周谷终于开口道：“怎么说呢，刚开始吃有些臭，但吃下去又觉得是香的，没有以前吃的怪味了，也不知道是不是因为加了鸡蛋，还是因为煮过了。”
周麦道：“我就说嘛，加了鸡蛋一定好吃，果不其然，原来椿芽是要用鸡蛋配，也不知道用鸡配好不好吃？”
虽然如此，但周杏跟周米还是不太喜欢，但也没有以前那么讨厌了。
周粟倒是爱吃，一筷子接着一筷子停不下来。
李氏笑道：“我觉得好吃，里面又有鸡蛋，又放了那么多油，香的很。”
周果自己吃了一块，嗯，还是那个味，也没好吃到哪里去，不过这野生的好像是比自己种出来的要好吃那么一点。