第377章 李清家办席面
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虽然随着现在村里大家经济条件的好转，也出现了其他一些办酒席的队伍。
但大家还是更愿意请吕厨子上门做席面。
一是，因为吕厨子本身做菜的手艺好，菜品味道不错。
二是，吕厨子收费便宜。
吕厨子上门办席，会提供席面上需要的餐具，厨具，桌椅等。并带着自己儿子一起上门掌勺。
且每次只收加工费。
以前每桌加工费收20块钱，现在这么多年过去了，吕厨子也只收一桌30块钱的加工费。
这边的习俗是做中午一顿新席面，至于晚上吃的席面是中午的剩菜，再加上一些素菜。
晚上这顿饭是不算加工费的。
这费用并不贵。
就李清家这次办80桌来说，中午和晚上两顿饭加起来，给吕厨子的加工费是2400块钱。因为晚上那顿饭不算加工费。
只是请吕厨子掌勺的话，主家需要自己提供食材，和打杂的人手。
比如洗菜、洗碗、烧火、端菜这些活，都是主家找村里人帮忙干的，
村里人谁家有事，都是互相帮忙，因此也不需要花钱了。
所以这席面办下来成本就低些。
至于其他新开的办酒席队伍，人家有全包的和半包的形式可供选择，但无一例外成本都比请吕厨子办席要贵很多。
所以大家更喜欢请吕厨子办席。
全包的意思是，主家只需要付钱并提供一个场地，剩下的一系列活，如采购，打杂都交给承包队伍就行。
承包队伍会专门花钱请人来帮忙，不需要主家出面去请人手了。
这种席面跟去镇上饭店吃饭差不多，都只需要给钱就行，唯一不同的是，主家需要提供一个场地。
这种席面算下来会比直接去饭店吃饭要便宜些。
另外一种半包的形式，就是主家负责购买食材，剩下的活全部交给承包队伍。
比如打杂的人手也是承包队伍自带的，主家也不需要请村民帮忙了。
这种形式的价格比全包便宜些，但跟吕厨子他们家那种形式比起来还是要贵些。
毕竟人家承包队伍花钱请人帮忙打杂也是需要成本的。
其实村里人谁家有事，大家都会来免费帮忙的，本来都是你帮了我，我去帮你，也不需要花钱的。
所以吕厨子家那种形式，更适合目前的村子里。
当然随着时代的发展，村里各家之间走动的少了，关系也慢慢变淡了以后，全包或者半包的形式就更合适大家了。
因为只需要付钱就搞定，也不需要去麻烦村里人了。
“谢谢，大姑爷。”罗叶见吕厨子招呼自己，凑上前去了。
“妹妹，快来，这个炸排骨也好吃。”李静在厨房帮忙烧火，见罗叶拿着筷子夹圆子，于是让她夹筲箕里面刚炸好的排骨吃，这炸排骨香的很。
“就是，吃，随便吃，想吃哪个就自己夹，别客气。
你姑爷家今天办席面，随便吃。”吕厨子招呼罗叶多吃点。
吕厨子此时在锅边掌勺。
其实一般办酒席，如果有小孩子到厨房了，都会给一些炸好的肉圆子或者炸排骨这些给小孩子当零嘴。
本来主家办席都会多预备一些菜，分点给小孩子吃，也是正常的。
“这是罗叶呀，没想到都长这么大了。”旁边一帮忙的婶子说道。
这婶子是李清兄弟的媳妇。平时大家都忙着打工的打工，上学的上学，所以还真不常见到罗叶。
“是呀，我上次看到她的时候，还矮矮小小的一个，没想到都长这么高了。”
“可不是，你都估计有好几年没见过了吧。”杨翠花一娘家亲戚见到罗叶，也聊了起来。
“是呀，小孩子长得快，一年一个样，你们估计很久没见到了，自然觉得变化大。”
“说的也是哈，这一年年的，我们都老了。”
“老什么老呀，家里的孩子都还没成家呢，不能老呀。”
“哈哈。这儿子结不结婚的，该老的时候还是得老。”
厨房里其他人正热火朝天的干活，顺便聊聊天。
“罗叶呀，你看你表哥都考上大学了，你也得加油呀。”吕厨子知道罗叶学习成绩还不错。
大人都喜欢学习好的孩子，自然忍不住说两句。
“好，大姑爷，我一定努力。
我还想着大姑爷你的厨艺呢。
等我考上大学了，也请你到我家帮忙做大餐。
大姑爷，你的厨艺真的太棒了。
比城里大酒店里面做的菜还好吃。”罗叶啃着炸排骨夸赞道。
“哈哈，好呀，为了你这句话，我可得好好练练我的厨艺，争取到时我给你做几道新菜尝尝。
不过，你也要加油哦，这时间一晃就过去了，要不了几年，你也要高考了。”吕厨子听着罗叶这话，也是高兴的很。
罗叶：我刚小学毕业，嗯距离高考还有6年。
“好，加油。我们一起加油。”罗叶点头。
“李静，你去上大学了，可得好好学习。
这学到手的本事才是自己的。
同样是干活赚钱，人家坐办公的，夏天吹着空调喝着茶一个月赚800，
和天天在工地上顶着大太阳、汗流浃背、晒的黝黑的赚800，差距还是很大的。”
吕厨子作为过来人，看着李静也忍不住唠叨两句。
“我们村有个小伙子就是考上大学出去的。
现在都已经大学毕业了，听说在城里一所中学当老师。
这读书出去的就是不一样，
虽说当老师的工资不是很高，但人家找了个同样是当老师的媳妇，两口子现在都在城里安家了。”吕厨子讲着村里考上大学的一些人的趣事。
“老吕，你说的是曹家那小子吧？”
“是呀，前些日子还回村里办了满月酒呢，他那媳妇给他生了个大胖小子。
这孩子生下来就是个有福气的，父母都是老师，每个月都有工资，至少吃穿不愁了。”
“可不是，我看到过他那媳妇，长的白白嫩嫩的，真漂亮。
那手也是细皮嫩肉的，跟我们这种天天干活满是老茧的手都不一样。”
虽然随着现在村里大家经济条件的好转，也出现了其他一些办酒席的队伍。
但大家还是更愿意请吕厨子上门做席面。
一是，因为吕厨子本身做菜的手艺好，菜品味道不错。
二是，吕厨子收费便宜。
吕厨子上门办席，会提供席面上需要的餐具，厨具，桌椅等。并带着自己儿子一起上门掌勺。
且每次只收加工费。
以前每桌加工费收20块钱，现在这么多年过去了，吕厨子也只收一桌30块钱的加工费。
这边的习俗是做中午一顿新席面，至于晚上吃的席面是中午的剩菜，再加上一些素菜。
晚上这顿饭是不算加工费的。
这费用并不贵。
就李清家这次办80桌来说，中午和晚上两顿饭加起来，给吕厨子的加工费是2400块钱。因为晚上那顿饭不算加工费。
只是请吕厨子掌勺的话，主家需要自己提供食材，和打杂的人手。
比如洗菜、洗碗、烧火、端菜这些活，都是主家找村里人帮忙干的，
村里人谁家有事，都是互相帮忙，因此也不需要花钱了。
所以这席面办下来成本就低些。
至于其他新开的办酒席队伍，人家有全包的和半包的形式可供选择，但无一例外成本都比请吕厨子办席要贵很多。
所以大家更喜欢请吕厨子办席。
全包的意思是，主家只需要付钱并提供一个场地，剩下的一系列活，如采购，打杂都交给承包队伍就行。
承包队伍会专门花钱请人来帮忙，不需要主家出面去请人手了。
这种席面跟去镇上饭店吃饭差不多，都只需要给钱就行，唯一不同的是，主家需要提供一个场地。
这种席面算下来会比直接去饭店吃饭要便宜些。
另外一种半包的形式，就是主家负责购买食材，剩下的活全部交给承包队伍。
比如打杂的人手也是承包队伍自带的，主家也不需要请村民帮忙了。
这种形式的价格比全包便宜些，但跟吕厨子他们家那种形式比起来还是要贵些。
毕竟人家承包队伍花钱请人帮忙打杂也是需要成本的。
其实村里人谁家有事，大家都会来免费帮忙的，本来都是你帮了我，我去帮你，也不需要花钱的。
所以吕厨子家那种形式，更适合目前的村子里。
当然随着时代的发展，村里各家之间走动的少了，关系也慢慢变淡了以后，全包或者半包的形式就更合适大家了。
因为只需要付钱就搞定，也不需要去麻烦村里人了。
“谢谢，大姑爷。”罗叶见吕厨子招呼自己，凑上前去了。
“妹妹，快来，这个炸排骨也好吃。”李静在厨房帮忙烧火，见罗叶拿着筷子夹圆子，于是让她夹筲箕里面刚炸好的排骨吃，这炸排骨香的很。
“就是，吃，随便吃，想吃哪个就自己夹，别客气。
你姑爷家今天办席面，随便吃。”吕厨子招呼罗叶多吃点。
吕厨子此时在锅边掌勺。
其实一般办酒席，如果有小孩子到厨房了，都会给一些炸好的肉圆子或者炸排骨这些给小孩子当零嘴。
本来主家办席都会多预备一些菜，分点给小孩子吃，也是正常的。
“这是罗叶呀，没想到都长这么大了。”旁边一帮忙的婶子说道。
这婶子是李清兄弟的媳妇。平时大家都忙着打工的打工，上学的上学，所以还真不常见到罗叶。
“是呀，我上次看到她的时候，还矮矮小小的一个，没想到都长这么高了。”
“可不是，你都估计有好几年没见过了吧。”杨翠花一娘家亲戚见到罗叶，也聊了起来。
“是呀，小孩子长得快，一年一个样，你们估计很久没见到了，自然觉得变化大。”
“说的也是哈，这一年年的，我们都老了。”
“老什么老呀，家里的孩子都还没成家呢，不能老呀。”
“哈哈。这儿子结不结婚的，该老的时候还是得老。”
厨房里其他人正热火朝天的干活，顺便聊聊天。
“罗叶呀，你看你表哥都考上大学了，你也得加油呀。”吕厨子知道罗叶学习成绩还不错。
大人都喜欢学习好的孩子，自然忍不住说两句。
“好，大姑爷，我一定努力。
我还想着大姑爷你的厨艺呢。
等我考上大学了，也请你到我家帮忙做大餐。
大姑爷，你的厨艺真的太棒了。
比城里大酒店里面做的菜还好吃。”罗叶啃着炸排骨夸赞道。
“哈哈，好呀，为了你这句话，我可得好好练练我的厨艺，争取到时我给你做几道新菜尝尝。
不过，你也要加油哦，这时间一晃就过去了，要不了几年，你也要高考了。”吕厨子听着罗叶这话，也是高兴的很。
罗叶：我刚小学毕业，嗯距离高考还有6年。
“好，加油。我们一起加油。”罗叶点头。
“李静，你去上大学了，可得好好学习。
这学到手的本事才是自己的。
同样是干活赚钱，人家坐办公的，夏天吹着空调喝着茶一个月赚800，
和天天在工地上顶着大太阳、汗流浃背、晒的黝黑的赚800，差距还是很大的。”
吕厨子作为过来人，看着李静也忍不住唠叨两句。
“我们村有个小伙子就是考上大学出去的。
现在都已经大学毕业了，听说在城里一所中学当老师。
这读书出去的就是不一样，
虽说当老师的工资不是很高，但人家找了个同样是当老师的媳妇，两口子现在都在城里安家了。”吕厨子讲着村里考上大学的一些人的趣事。
“老吕，你说的是曹家那小子吧？”
“是呀，前些日子还回村里办了满月酒呢，他那媳妇给他生了个大胖小子。
这孩子生下来就是个有福气的，父母都是老师，每个月都有工资，至少吃穿不愁了。”
“可不是，我看到过他那媳妇，长的白白嫩嫩的，真漂亮。
那手也是细皮嫩肉的，跟我们这种天天干活满是老茧的手都不一样。”