第121章 你真的热爱厨师吗？
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一顿饭过后，赵海看了看众人，笑道：“那就请吕大厨先来拍摄吧。”
“就只需要做一道菜就行。”
吕大厨站起身穿上节目组准备的厨师服先去食材区挑选了一下自己需要用到的食材，然后放到厨台上，看着赵海问道：“用解说吗？”
赵海笑着答道：“不用，后期会配，你只需要将菜做好就可以了。”
吕大厨点头，看着镜头怼了过来，便开始清洗手中的食材。
他要做的菜是一道经典的川菜，回锅肉。
他瞥了一眼旁边的江凛，神色更加认真。
上一次输给他，这一次一定要证明回来。
江凛在一旁看着他明显强于之前的刀法和熟练的操作，忍不住点头。
看来吕大厨自从上次回去后，又突破了很大。
随着薄薄的肉片下锅翻炒，浓郁的香味就扑鼻而来。
很快，一道色泽红亮，看着就极为下饭的回锅肉就做好了。
镜头怼在上面，能清楚的看到薄薄微卷的肉片上的油脂还在滋滋作响。
等拍好以后，赵海就招呼着大家来品尝。
吕大厨紧紧的盯着江凛，想要看他的反应。
江凛将嘴里的肉片咽下，对着吕大厨比了个大拇指道：“咸鲜微辣，还微微回甘，很好吃！”
众人也都纷纷的赞道：“不错，火候十分好，味道也好吃。”
第二个拍摄的是兰师傅，他不苟言笑，面对着食材庄重肃穆。
他要做的一道菜是三杯鸡。
江凛看着他的做饭的过程，心里感叹着，不愧是大厨，这一番行云流水，看着就极为享受。
就连食材的搭配上，都十分的完美。
江凛尝了一口，鸡肉滑嫩鲜香，口感柔韧，甜中带咸，咸中带鲜。
不管是从哪一方面都挑不出错的。
他看了一眼杨蜜，悄悄道：“好吃吗？”
“挺好吃的，不过没有你做的大盘鸡好吃。”
江凛挑了挑眉，很是自信道：“那必须的！”
第三个人孙大厨上场。
他要做的是经典鲁菜一品豆腐。
听着简单，操作极为复杂。
江凛在一旁看的是啧啧称奇。
豆腐焯水煮熟后，放入调味料竟然还将豆腐放在料理机上给打碎。
像是做蛋糕般的重新抹匀，中间夹着炒好的馅料，放在锅里蒸。
等做好的豆腐端上桌后，精美的都不舍得让人下勺子。
白白嫩嫩的豆腐上面还用食材摆出来一品两个字。
江凛吃了一勺，入口豆香十足，软烂鲜嫩，轻轻一抿，中间夹的馅料醇香浓厚，很是鲜嫩。
众人吃的赞不绝口，不一会，就只留了个空盘。
第四个高大厨上场，他做的则是菲律宾风味一个牛排。
江凛看的饶有兴味。
这个牛排的处理方法很简单，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑中，入味后，再进行油煎，配合着洋葱一起。
江凛尝了一口，口味十分独特，但完美的保留了牛肉的鲜嫩多汁，更加突出浓郁的肉香。
高大厨看着江凛品尝的模样，说道：“江大厨觉得怎么样。”
“挺好吃的，很鲜嫩。”
“接下来可很是期待江大厨要做的菜。”
江凛放下叉子，穿上厨师服，便去食材区挑选需要的材料。
他想试一下刚获得的街头炒粉，却没有找到合适的粉，最后在赵海的帮助下找到了干米粉。
他先将米粉在水里泡发着。
开始准备用到的配料。
这里的蔬菜不多，江凛准备做一个简简单单的三丝炒米粉。
三丝分别是火腿丝、豆芽和胡萝卜丝。
江凛拿着菜刀，试了下手感。
只见刀光飞舞间，胡萝卜和火腿便都成了一根根细丝。
吕大厨见状，低声对着他们三人道：“我就说他刀工很厉害吧，刀快的我连残影都没看到。”
兰大厨眯着眼睛看了一眼，凝重道：“这些胡萝卜和火腿的粗度都是一样的。”
“刀功好只是一部分，这有什么大惊小怪的。”高大厨冷哼道。
这边江凛正在炒鸡蛋，划拉两下后，放入三丝爆炒，火焰一下子窜了老高。
吓得摄影师都不由的往后退了一步。
他连忙检查了下镜头，刚才火舌差点烧到镜头。
这时，江凛将泡好的米粉下进炒锅，一阵爆炒后放入调好的料汁，迅速的开始翻锅。
最后放入葱花提味，翻炒几下后出锅。
浓郁的香味就弥漫开来，带着缕缕的葱花香。
这种香不是令人神魂颠倒的香气，而是十分熨帖的一种香味，带着安心的感觉，丝丝缕缕的钻入鼻尖，令人不由自主的口舌生津。
赵海知道江凛的厨艺，第一个就忍不住下筷。
一口下去，锅气十足。
劲道爽滑的粉丝加上配菜清爽的味道和口感，鸡蛋的油香还有火腿的鲜香。
简直让人停不下来。
吕大厨等人也都夹着吃了一口。
神色都不由自主的一变，一个简简单单的炒粉竟然能做出这样的风味。
明明他们看着都是普通的不能再普通的配菜和调料。
“江大厨对于调料的把控简直炉火纯青啊！”兰大厨赞道，看向他的目光中多了些赞许：“我很期待和你一起比赛。”
那边在说着，赵海这边还在一口接着一口的吃，眼见越来越少，杨蜜果断狠狠的夹了几筷子在碗里。
一旁的孙大厨也不由的多夹了几筷子，只觉得吃的不过瘾。
看着清盘的赵海目光中都带了些不满：就属他吃的多！
吕大厨叹了一口气道：“江厨做菜的天赋真是让人嫉妒。”
见其他三人这么高看一个毛头小子，高大厨很是不爽，他看着吕大厨冷笑道：“这又怎么样，这种街头食物一点技术性都没有。”
他嗤笑一声继续道：“像他这种，也只能在剧组做饭，那些名贵的食物他见过吗？认得全吗？知道是什么味道吗？”
“你还给我们说他配的上五星级酒店，配得上米其林，谁去这些地方会吃一份炒米粉，会吃这些平平无奇食物！”
兰大厨严肃的皱着眉头，不悦的看着他怒道：“老高，你怎么能这么说！”
“我说的不对吗？他不就只会这些上不了台面的东西！”
江凛拿着菜刀，砍在墩子上。
“咚”的一下沉重的闷声中，气氛一下安静了下来。
江凛看着激动的脸涨红的高大厨，冷声道：“菜没有高低贵贱，每一道菜都是平等的，不是哪一个用到的食材贵，就是好！分高低的只有厨师！”
“能把普通的食材做的好吃就是能耐，再贵的食材味道不行他就是不行！”江凛的只觉得心中一团火在燃烧，一开始他只是因为系统而当厨师。
可现在他是真正的热爱厨师。
听到高大厨的言论，他只觉得心中的热爱像是被人亵渎了一般。
“你贵为大厨，受人尊重，可你尊重过食材吗？尊重过厨师这个行业吗？”
“一个厨师不应该是骄傲的看着不同的食材在自己手里变成美食吗，而不是对着食材挑挑拣拣，把贵重的食材给奉为真理！”
高大厨看着眼神凌厉的江凛，不由的心中一惧，他的话像锤子般，不断的砸在他的心上。
“你是真的热爱厨师吗？”江凛向前逼近了一步，直视着他的双眼说道。
高大厨向后退了一步，脸上冷汗直冒。
吕大厨连忙上前扶了一下他道：“高大厨一时失言，他从十几岁的年龄就在厨房工作到现在，怎么会不热爱厨师。”
江凛冷笑两声：“这份热爱不知道有没有变味。”
高大厨抬头，看着正青春，意气风发的江凛，嘴唇动了几下，却什么也没有说出来。
一顿饭过后，赵海看了看众人，笑道：“那就请吕大厨先来拍摄吧。”
“就只需要做一道菜就行。”
吕大厨站起身穿上节目组准备的厨师服先去食材区挑选了一下自己需要用到的食材，然后放到厨台上，看着赵海问道：“用解说吗？”
赵海笑着答道：“不用，后期会配，你只需要将菜做好就可以了。”
吕大厨点头，看着镜头怼了过来，便开始清洗手中的食材。
他要做的菜是一道经典的川菜，回锅肉。
他瞥了一眼旁边的江凛，神色更加认真。
上一次输给他，这一次一定要证明回来。
江凛在一旁看着他明显强于之前的刀法和熟练的操作，忍不住点头。
看来吕大厨自从上次回去后，又突破了很大。
随着薄薄的肉片下锅翻炒，浓郁的香味就扑鼻而来。
很快，一道色泽红亮，看着就极为下饭的回锅肉就做好了。
镜头怼在上面，能清楚的看到薄薄微卷的肉片上的油脂还在滋滋作响。
等拍好以后，赵海就招呼着大家来品尝。
吕大厨紧紧的盯着江凛，想要看他的反应。
江凛将嘴里的肉片咽下，对着吕大厨比了个大拇指道：“咸鲜微辣，还微微回甘，很好吃！”
众人也都纷纷的赞道：“不错，火候十分好，味道也好吃。”
第二个拍摄的是兰师傅，他不苟言笑，面对着食材庄重肃穆。
他要做的一道菜是三杯鸡。
江凛看着他的做饭的过程，心里感叹着，不愧是大厨，这一番行云流水，看着就极为享受。
就连食材的搭配上，都十分的完美。
江凛尝了一口，鸡肉滑嫩鲜香，口感柔韧，甜中带咸，咸中带鲜。
不管是从哪一方面都挑不出错的。
他看了一眼杨蜜，悄悄道：“好吃吗？”
“挺好吃的，不过没有你做的大盘鸡好吃。”
江凛挑了挑眉，很是自信道：“那必须的！”
第三个人孙大厨上场。
他要做的是经典鲁菜一品豆腐。
听着简单，操作极为复杂。
江凛在一旁看的是啧啧称奇。
豆腐焯水煮熟后，放入调味料竟然还将豆腐放在料理机上给打碎。
像是做蛋糕般的重新抹匀，中间夹着炒好的馅料，放在锅里蒸。
等做好的豆腐端上桌后，精美的都不舍得让人下勺子。
白白嫩嫩的豆腐上面还用食材摆出来一品两个字。
江凛吃了一勺，入口豆香十足，软烂鲜嫩，轻轻一抿，中间夹的馅料醇香浓厚，很是鲜嫩。
众人吃的赞不绝口，不一会，就只留了个空盘。
第四个高大厨上场，他做的则是菲律宾风味一个牛排。
江凛看的饶有兴味。
这个牛排的处理方法很简单，切成薄片的牛肉浸泡在酱油和酸柑中，入味后，再进行油煎，配合着洋葱一起。
江凛尝了一口，口味十分独特，但完美的保留了牛肉的鲜嫩多汁，更加突出浓郁的肉香。
高大厨看着江凛品尝的模样，说道：“江大厨觉得怎么样。”
“挺好吃的，很鲜嫩。”
“接下来可很是期待江大厨要做的菜。”
江凛放下叉子，穿上厨师服，便去食材区挑选需要的材料。
他想试一下刚获得的街头炒粉，却没有找到合适的粉，最后在赵海的帮助下找到了干米粉。
他先将米粉在水里泡发着。
开始准备用到的配料。
这里的蔬菜不多，江凛准备做一个简简单单的三丝炒米粉。
三丝分别是火腿丝、豆芽和胡萝卜丝。
江凛拿着菜刀，试了下手感。
只见刀光飞舞间，胡萝卜和火腿便都成了一根根细丝。
吕大厨见状，低声对着他们三人道：“我就说他刀工很厉害吧，刀快的我连残影都没看到。”
兰大厨眯着眼睛看了一眼，凝重道：“这些胡萝卜和火腿的粗度都是一样的。”
“刀功好只是一部分，这有什么大惊小怪的。”高大厨冷哼道。
这边江凛正在炒鸡蛋，划拉两下后，放入三丝爆炒，火焰一下子窜了老高。
吓得摄影师都不由的往后退了一步。
他连忙检查了下镜头，刚才火舌差点烧到镜头。
这时，江凛将泡好的米粉下进炒锅，一阵爆炒后放入调好的料汁，迅速的开始翻锅。
最后放入葱花提味，翻炒几下后出锅。
浓郁的香味就弥漫开来，带着缕缕的葱花香。
这种香不是令人神魂颠倒的香气，而是十分熨帖的一种香味，带着安心的感觉，丝丝缕缕的钻入鼻尖，令人不由自主的口舌生津。
赵海知道江凛的厨艺，第一个就忍不住下筷。
一口下去，锅气十足。
劲道爽滑的粉丝加上配菜清爽的味道和口感，鸡蛋的油香还有火腿的鲜香。
简直让人停不下来。
吕大厨等人也都夹着吃了一口。
神色都不由自主的一变，一个简简单单的炒粉竟然能做出这样的风味。
明明他们看着都是普通的不能再普通的配菜和调料。
“江大厨对于调料的把控简直炉火纯青啊！”兰大厨赞道，看向他的目光中多了些赞许：“我很期待和你一起比赛。”
那边在说着，赵海这边还在一口接着一口的吃，眼见越来越少，杨蜜果断狠狠的夹了几筷子在碗里。
一旁的孙大厨也不由的多夹了几筷子，只觉得吃的不过瘾。
看着清盘的赵海目光中都带了些不满：就属他吃的多！
吕大厨叹了一口气道：“江厨做菜的天赋真是让人嫉妒。”
见其他三人这么高看一个毛头小子，高大厨很是不爽，他看着吕大厨冷笑道：“这又怎么样，这种街头食物一点技术性都没有。”
他嗤笑一声继续道：“像他这种，也只能在剧组做饭，那些名贵的食物他见过吗？认得全吗？知道是什么味道吗？”
“你还给我们说他配的上五星级酒店，配得上米其林，谁去这些地方会吃一份炒米粉，会吃这些平平无奇食物！”
兰大厨严肃的皱着眉头，不悦的看着他怒道：“老高，你怎么能这么说！”
“我说的不对吗？他不就只会这些上不了台面的东西！”
江凛拿着菜刀，砍在墩子上。
“咚”的一下沉重的闷声中，气氛一下安静了下来。
江凛看着激动的脸涨红的高大厨，冷声道：“菜没有高低贵贱，每一道菜都是平等的，不是哪一个用到的食材贵，就是好！分高低的只有厨师！”
“能把普通的食材做的好吃就是能耐，再贵的食材味道不行他就是不行！”江凛的只觉得心中一团火在燃烧，一开始他只是因为系统而当厨师。
可现在他是真正的热爱厨师。
听到高大厨的言论，他只觉得心中的热爱像是被人亵渎了一般。
“你贵为大厨，受人尊重，可你尊重过食材吗？尊重过厨师这个行业吗？”
“一个厨师不应该是骄傲的看着不同的食材在自己手里变成美食吗，而不是对着食材挑挑拣拣，把贵重的食材给奉为真理！”
高大厨看着眼神凌厉的江凛，不由的心中一惧，他的话像锤子般，不断的砸在他的心上。
“你是真的热爱厨师吗？”江凛向前逼近了一步，直视着他的双眼说道。
高大厨向后退了一步，脸上冷汗直冒。
吕大厨连忙上前扶了一下他道：“高大厨一时失言，他从十几岁的年龄就在厨房工作到现在，怎么会不热爱厨师。”
江凛冷笑两声：“这份热爱不知道有没有变味。”
高大厨抬头，看着正青春，意气风发的江凛，嘴唇动了几下，却什么也没有说出来。