第19章 酥脆鲜虾条
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“宁姑姑对大娘子的忠心，大娘子可是记在心里的。”碧山话音一转，“这不，大娘子还吩咐小厨房做些辅食给二姑娘。”
“辅食？”宁姑姑微愣。
碧山提醒道：“刚刚二姑娘见到小厨房送来的椒盐山药条可喜欢了，还伸手去抓......”
宁姑姑闻言惊呼：“这可使不得，里面加了胡椒和盐，二姑娘不能吃。”
碧山露出安抚的眼神继续道：“大娘子和秦嬷嬷拦了下来。大娘子看二姑娘喜欢，便想小厨房做些二姑娘也能吃的。”
宁姑姑领会了碧山姑娘的意思，垂首恭敬道：“劳烦碧山姑娘回大娘子，奴婢定会做出二姑娘也能吃的零食。”
“辛苦宁姑姑，那我回去伺候了。”她说完露出一个俏皮的笑容，“晚点可要来跟姑姑讨些山药条尝尝。”
待碧山走后，宁姑姑打开了荷包，里面竟然有放着五两银子。
宁姑姑大喜，给了桃枝三两。
“姑姑，这可使不得。”桃枝立马就要将银子还给宁姑姑。
“我说使得就使得，以后我俩还得合作呢。”宁姑姑说着硬把银两塞进她的手中。
桃枝见此也不再推辞，笑着收下。
“姑姑可是在烦恼给二姑娘做什么？”
宁姑姑凝眉道：“二姑娘才一岁，还在断奶......”
桃枝追问道：“姑姑，二姑娘能吃鸡蛋和虾仁吗？”
“可以的。”
桃枝双手一拍，声音闪亮：“那我有一道方子。”
桃枝想到的便是现代家长给孩子们买的磨牙棒。
找到食材后，桃枝便迫不及待地动起了手。
熟米饭、熟虾仁加一点点盐调味剁碎成泥，蛋清打发后放入小麦淀粉，最后加入米饭虾仁泥均匀搅拌。
她记得一岁左右的婴儿，每日摄入盐不能多于一克，所以她放的时候十分小心。
将均匀搅拌好的面团擀成长条状，桃枝这才转头看向宁姑姑，“姑姑，我记得大厨房有一个烤炉，我们能用吗？”
烤箱没有，烤炉也是可以的，她有一次就吃到了大厨房送来的烤饼。
“我去请示一下大娘子便可以。”
桃枝露出甜甜的笑容，“辛苦宁姑姑了。”
鲜虾条不是鲜花饼，可以用煎的方式，而是必须时刻保持它烤出来的酥脆感。
古代没有烤箱，不能定时定温，桃枝便自己想了个办法，她寻一平整铁片，擀成型的鲜虾条平整放在铁片上，小心翼翼地伸进烤炉里，这时候她可不敢分心。
烘烤了一刻钟后，桃枝将铁片夹出。
“成了！”桃枝惊喜道：“这一面已经脆黄，翻一面再烤一刻钟便可以了。”
其实桃枝心里已经十有八九了，鲜虾条与她以前在家里做的并无差别，只要味道没差，定能过了大娘子那关。
龚师傅和宁姑姑也凑过来瞧，龚师傅点了点头，“不错，不错，待会看看能不能吃。”
宁姑姑嘴角微微上扬，“这小丫头点子向来多，应该是没问题的。”
“宁姑姑对大娘子的忠心，大娘子可是记在心里的。”碧山话音一转，“这不，大娘子还吩咐小厨房做些辅食给二姑娘。”
“辅食？”宁姑姑微愣。
碧山提醒道：“刚刚二姑娘见到小厨房送来的椒盐山药条可喜欢了，还伸手去抓......”
宁姑姑闻言惊呼：“这可使不得，里面加了胡椒和盐，二姑娘不能吃。”
碧山露出安抚的眼神继续道：“大娘子和秦嬷嬷拦了下来。大娘子看二姑娘喜欢，便想小厨房做些二姑娘也能吃的。”
宁姑姑领会了碧山姑娘的意思，垂首恭敬道：“劳烦碧山姑娘回大娘子，奴婢定会做出二姑娘也能吃的零食。”
“辛苦宁姑姑，那我回去伺候了。”她说完露出一个俏皮的笑容，“晚点可要来跟姑姑讨些山药条尝尝。”
待碧山走后，宁姑姑打开了荷包，里面竟然有放着五两银子。
宁姑姑大喜，给了桃枝三两。
“姑姑，这可使不得。”桃枝立马就要将银子还给宁姑姑。
“我说使得就使得，以后我俩还得合作呢。”宁姑姑说着硬把银两塞进她的手中。
桃枝见此也不再推辞，笑着收下。
“姑姑可是在烦恼给二姑娘做什么？”
宁姑姑凝眉道：“二姑娘才一岁，还在断奶......”
桃枝追问道：“姑姑，二姑娘能吃鸡蛋和虾仁吗？”
“可以的。”
桃枝双手一拍，声音闪亮：“那我有一道方子。”
桃枝想到的便是现代家长给孩子们买的磨牙棒。
找到食材后，桃枝便迫不及待地动起了手。
熟米饭、熟虾仁加一点点盐调味剁碎成泥，蛋清打发后放入小麦淀粉，最后加入米饭虾仁泥均匀搅拌。
她记得一岁左右的婴儿，每日摄入盐不能多于一克，所以她放的时候十分小心。
将均匀搅拌好的面团擀成长条状，桃枝这才转头看向宁姑姑，“姑姑，我记得大厨房有一个烤炉，我们能用吗？”
烤箱没有，烤炉也是可以的，她有一次就吃到了大厨房送来的烤饼。
“我去请示一下大娘子便可以。”
桃枝露出甜甜的笑容，“辛苦宁姑姑了。”
鲜虾条不是鲜花饼，可以用煎的方式，而是必须时刻保持它烤出来的酥脆感。
古代没有烤箱，不能定时定温，桃枝便自己想了个办法，她寻一平整铁片，擀成型的鲜虾条平整放在铁片上，小心翼翼地伸进烤炉里，这时候她可不敢分心。
烘烤了一刻钟后，桃枝将铁片夹出。
“成了！”桃枝惊喜道：“这一面已经脆黄，翻一面再烤一刻钟便可以了。”
其实桃枝心里已经十有八九了，鲜虾条与她以前在家里做的并无差别，只要味道没差，定能过了大娘子那关。
龚师傅和宁姑姑也凑过来瞧，龚师傅点了点头，“不错，不错，待会看看能不能吃。”
宁姑姑嘴角微微上扬，“这小丫头点子向来多，应该是没问题的。”