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“有何不可？”
南安帝失笑，他看着唐清璃，温柔地说：“璃儿，你是朕的公主，想要什么自然都可以，方才父皇的话是不是吓到你了？”
“父皇，您这样的话以后还是别再说了。”
唐清璃摇了摇头，沉声道：“我知道，父皇待儿臣如宝如珠，您方才提出那些话的时候，儿臣便知道您是在关心自己，可是储君之位乃是一国之重任，岂能够随意由儿臣的喜好做主？”
“儿臣知道，父皇是在担心儿臣日后的事，可是父皇您请放心，儿臣相信不管是谁最后坐上储君之位，都能够对儿臣以礼相待的。”
“你这孩子。”
南安帝听了这话不自觉摇了摇头，温声道：“也罢，方才是朕失言了，你便当未曾听过吧。”
“多谢父皇。”
唐清璃恭敬地应了声，很快便聊起了别的话题，心头微松。
南安帝问了些唐清璃的喜好，又问了她在永乐郡的日子过的如何，最后才把话题落在这五千亲卫上。
“许三归是个不错的苗子。”
南安帝转了转手中的佛珠，接着说：“这五千亲卫放给旁人，朕担心。”
“父皇，儿臣知道。”
唐清璃点了点头，若是这五千亲卫放在随时可能会叛变的人手中，那唐清璃的性命怕是无法保全。
这五千亲卫用的好就是一把利刃，若是用的不好，那便会成为烫手山芋，让唐清璃时刻提心吊胆，还怕他们叛变。
故而南安帝应当也是考虑到了这一点，才会把五千亲卫放在了许三归手上。
“这五千亲卫，朕的意思是让你自己去封地里安排，朕便不另外抽调人手了。”
这个想法原本南安帝还有些犹豫，这五千亲卫的数量并不是小数，就这么完完全全放给她的，南安帝有些担心会不会生事。
可方才唐清璃的回答又恰好在他在意的点上，璃儿信任他，也信任她的那些兄弟姊妹，可他们是怎么对待她的？！
先是唐明安，后是唐明德，都是一群为达目的不择手段，狼心狗肺的东西！哪怕是一向在自己面前表明自己对唐清璃格外敬重的唐明琅，在自身利益受损的时候，不也还是往后缩？
南安帝冷哼了一声，接着说：“璃儿，此事你直接进行就是，不会有人敢说你什么。”
“父皇，儿臣不懂。”
唐清璃抿了抿唇，轻轻地摇了摇头：“而且这恐怕也于理不合，儿臣未曾处理过这些事。”
“倒是朕疏忽了。”
南安帝想了想，皱起了眉头，复而道：“这样吧，这段日子你把许三归留下来，朕让人带着他好好练一练，日后直接把此事交给他处理就是。”
“这…”
唐清璃强压心头的喜悦，面上不显，只乖顺地看着南安帝，温声道：“多谢父皇。”
“好啦，此事就这么定下了，听朕的。”
南安帝摆了摆手，接着说：“一会宫宴有没有什么想吃的？朕让御膳房给你安排。”
“都可以，儿臣不挑。”
唐清璃笑着摇摇头，温声说：“只要与父皇还有皇祖母一起，吃什么都是美味的。”
“你这丫头。”
南安帝被她哄的开心，不自觉感慨了一句：“要是华儿在就好了。”
“父皇…”
唐清璃哽咽着叹了口气，并没有多说什么，一时之间，两个人都同样坠入思念的汪洋。
望月楼，后厨。
“今天教你的，是一道很特殊的菜。”
韩霜锦看着为数不多的新鲜白菜，感慨了一句：“我以后一定要在冬天天天吃上新鲜蔬菜！”
“是不够吗东家？”
枳橘看她感慨了一句，立刻马上就要开始摇人：“若是不够的话，我便让人多送点来。”
“白菜金贵，悠着点吧。”
韩霜锦摆了摆手，接着说：“这一些也够用了，等到时候我把蔬菜大棚折腾出来，我们就能够在冬天也吃上白菜了。”
“蔬菜大棚是？”
花月妩听了这话很是好奇，她眨了眨眼睛，帮韩霜锦把袖子挽了起来，轻声问。
“蔬菜大棚就是怎么说呢。”
韩霜锦比了个手势，接着说：“相当于给蔬菜穿上一层衣服，冬天的时候就不怕冷了，不怕冷，不会被冻死之后，就能够在冬天也吃上新鲜蔬菜。”
“这么稀奇。”
花月妩有些咋舌，她并不觉得韩霜锦是在说空口白话，东家都做出了那么多东西，这蔬菜大棚必定也能够做出来。
只不过她还从来没有听过这些东西，也不知道东家是从哪里听来的，真是稀奇。
“自然。”
韩霜锦毫不犹豫点头，笑着说：“月妩，多多读书，书里什么都有。”
“我一定好好读书。”
花月妩跟着点头，而后道：“东家准备用白菜做什么东西呀？”
“要做一道开水白菜。”
韩霜锦招了招手，把布止棱叫到了身边。
“开水白菜？”
枳橘听了这名字有些诧异，轻声问：“这开水白菜还用教嘛？不就是简简单单把水烧开之后煮熟就好了？还有其他需要学的吗？”
“非也非也，此开水白菜非彼开水白菜。”
韩霜锦摇了摇头，轻笑着说。
开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
能够在重辣重油的川菜脱颖而出，开水白菜在国宴中的地位可见一斑。
开水白菜以北方的大白菜来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
第一步，需要先熬好清水高汤。
将成年的老母鸡处理干净，洗净，干贝浸发好，与洗净的猪蹄、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水。
原本应当用微微腌制的火腿才会更加入味，不过南朝还没有特色腌制的火腿，所以韩霜锦退而求其次，选择了猪蹄来熬汤。
所有肉类清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加入一点点花雕酒，转小火慢熬一个半时辰。
“要等这么久呀。”
花月妩一听说这时辰这么久，便笑着说：“正好今日没事做，不如我们来打麻将吧！”
“好呀，我同意。”
韩霜锦毫不犹豫点头，看着枳橘说：“枳橘与连翘和我们一起，老布你来看着火，轮流换。”
“是。”
众人齐声应下，韩霜锦便带着几人去麻将桌上大杀四方了！
一个时辰后，输了麻将的韩霜锦逃到了厨房，今日的花月妩和枳橘也太厉害了！直接把她给打麻了，她就赢了两三次！
“东家。”
布止棱看到她过来，连忙起身。
“没事，我做个准备工作。”
韩霜锦摆了摆手，让他把准备好的鸡胸肉还有猪瘦肉拿过来，教他怎么处理，鸡胸肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。
布止棱在一边把韩霜锦的步骤都记下来，他知道东家出品的菜都非同一般，是真的信任他，所以才会对他毫无保留。
这一步做完之后，韩霜锦便撸起袖子准备回去麻将桌狠狠出一口气。
又过了半个时辰，得胜而归的韩霜锦扬起了脑袋，她就知道自己能赢！
“好香呀。”
很在她身后进厨房的花月妩还有枳橘输了麻将也不在意，东家小孩子心性，让一让也未尝不可。
“这可炖了一个半时辰呢。”
韩霜锦点头，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
处理后的清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉，然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分两次，按猪肉蓉的同样处理。
最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。
把处理好的汤分成两锅。
择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，被滚烫的高汤一淋，碗中的白菜仿若充满生机，缓缓舒展开自己的枝叶，将自己的美貌展于人前。
“好漂亮。”
花月妩看着韩霜锦做出来的开水白菜，心生感慨，东家的双手仿若有魔力，能够让普通的食材变成一道又一道的美味佳肴。
“尝尝看。”
韩霜锦不知道这骨汤会不会太咸，把做好的开水白菜分成了几份，每人一小碗。
布止棱看着自己面前的这碗汤，入口醇香，带着一点微咸，显然是方才下的盐有点过多，不然这会应当是适口的。
“好吃。”
白菜清脆又甜，入口带着骨汤的咸香，极其复合的口味让花月妩眼前一亮，她眨了眨眼睛，说：“东家真的是妙手回春！”
“喂喂喂！妙手回春不是这么用的好吗！”
韩霜锦听了忍不住笑出了声，接着说：“今日下的盐有点太多了，偏咸，老布，你到时候好好调整一下。”
“明白。”
布止棱点了点头，恭敬地应了声。
“这道菜哪怕宫中的御厨都比不过。”
枳橘放下了手中的碗，看着韩霜锦，轻轻地说：“韩东家真的很厉害。”
“没有啦没有啦。”
韩霜锦摆了摆手，笑着说：“我不过是拾人牙慧而已，这些东西不是我研究出来的，多看书，书上什么都有的。”
“奴婢受教了。”
枳橘恭敬地行了个礼，复而问：“不知东家准备什么时候把这道菜放在望月楼？”
“不放。”
出乎意料地，韩霜锦摇了摇头，轻声说。
“不放？”
枳橘有些疑惑，轻声问：“可是因为制作过程太繁琐了，不适合放在宴请。”
“非也，非也。”
韩霜锦笑了笑：“比他更繁琐的菜不在少数，只不过我想着，把这道菜送入宫中。”
“东家的意思是，御菜？”
枳橘挑了挑眉，心头了然，东家这是想着用这个菜把南安帝给拿下。
“而且，蔬菜大棚想必也是陛下会喜欢的吧。”
韩霜锦从不觉得自己会一直被南安帝针对，此前被针对是因为自己有价值，但价值没有用在南安帝希望她用的地方。
若是自己有价值，用在了南安帝希望自己用的地方，那她不仅不会被南安帝针对，还会被重视。
至于重用的话，她知道应当是没有多少可能，不被针对被重视，她便已经知足了。
枳橘并没有答复韩霜锦的这个问题，她知道，帝心难测，谁也不知道此事拿出来是好是坏。
“开水白菜不上桌，但是松鼠鳜鱼可以。”
韩霜锦并没有拿这个问题继续为难枳橘，反而是又让布止棱收拾收拾做个午膳，下午休整好之后准备来做松鼠鳜鱼。
“何为松鼠鳜鱼？”
布止棱觉得今天自己的脑袋有点涨涨的，东家就像是一个硕大的藏宝图，每走一步路就能够得到一个精彩万分的礼物。
“不急，中午做点好吃的吧。”
韩霜锦眨了眨眼睛，轻声说：“老布，中午整点鸡丝面吃吃，再卧个鸡蛋，怎么简单怎么来。”
“成！”
布止棱应了声，刚刚做开水白菜的时候还剩了几块鸡胸肉，这会做成鸡丝再勾点芡，再合适不过了。
“去吧去吧，我们在膳厅等你。”
韩霜锦笑了笑，带着花月妩还有枳橘她们一起去了膳厅。
望月楼的规格不小，花月妩一边走着一边给枳橘介绍这其中的具体布局，虽然望月楼是花月妩与枳橘一同筹备的，不过有些时候枳橘并没有办法随时出现在望月楼里，所以有些布置也不大清楚。
“东家与掌柜，很厉害。”
枳橘感慨了一句，这望月楼从筹备到正式接宴席还不到十五日，韩东家实在是太厉害了。
“还行吧。”
韩霜锦得意地就像是要翘起了自己的尾巴，笑着说：“主要还是你们都在帮我啦，如果不是你们，我怕是也弄不下来这个。”
“东家谦虚了。”
枳橘跟着她来到了膳厅，膳厅看起来格外清雅，很符合望月楼这种面向达官贵人群体的气质。
“有点饿了。”
韩霜锦摸了摸自己的肚子，光是一道开水白菜就折腾了三个小时，她差不多早上八点多起来，九点多吃了午饭，这会都已经快一点了。
果然是不数不知道，一数吓一跳，打麻将的时候还不觉得时间过的快呢。
“应当一会就好了。”
花月妩无奈地摇了摇头，说：“若是我未曾记错的话，东家早膳吃了两个包子呢。”
“那又怎么样！”
韩霜锦哼了声，接着说：“两个包子才那么一点点，我刚刚又那么努力，很辛苦的好吗！”
“好好好，东家说的是。”
花月妩与枳橘一同笑出了声。
好在布止棱确实没有让他们等太久，很快就端着几个海碗过来了。
“这么大。”
韩霜锦比了一下面前的海碗，看了眼布止棱，笑着说：“我确实是饿了，但是也吃不下这么大一个碗好吗！老布！你啥情况！”
“做多了做多了。”
老布有些心虚，他这才跟着韩霜锦几天呀，怎么可能摸得清韩霜锦的食量，万一煮少了，那不是也会被韩霜锦说。”
“算了算了。”
韩霜锦也不纠结，捧着个大海碗直接就开始吃面，虽然海碗很大，但她并没有发出什么过于粗俗的声音，反而特别文雅。
看她吃的开心，布止棱心头的大石算是放了下来，自己也捧着一个海碗坐到了另一个桌子上，很快就都吃完了。
“吃饱了，睡觉吧！”
韩霜锦只吃了一半就放下了筷子，这个海碗实在是太大了，他顶不住。
“刚吃饱不能睡。”
枳橘下意识反驳了一句，接着说：“东家，这样对珍身子不好。”
“行吧行吧。”
韩霜锦撇了撇嘴，不过她也清楚，枳橘说的话确实是对的，那就算了。
“做个松鼠鳜鱼吧，东家。”
布止棱食量大，一个海碗的面被他吃的一干二净，就连汤也没有留下。
“老布，虽然你勤劳的样子非常帅气，但是你东家我快要累死了，你就不能让我休息休息？”
韩霜锦拍了拍布止棱的肩膀，安然地坐在了一边的软榻上，看起来不是很想动。
“那您先休息休息。”
布止棱有些不大好意思，他挠了挠自己的脑袋，手脚麻利就把桌上的海碗都收掉了。
“要不然整个庄子然后买几只猪养着吧。”
韩霜锦靠在软榻上，突发奇想：“买几只猪，然后再买几只可可爱爱的鸭子，鹅肉也很好吃，再买几只鹅，既然鸭和鹅都有了，那鸡也不能落下！”
“明白。”
连翘在旁边飞快记录，这猪，鸭，鸡还有大鹅都一起给东家一起安排上！”
“别养太多嗷，我们要精细化养殖。”
韩霜锦安逸地数了数：“差不多一样来五六只就行，太多就过了。”
“是。”
连翘闻言点了点头，回头就去把这个庄子给东家安排上！
枳橘在一边默默记下了韩霜锦的需求，想着回头就和殿下说说，把这庄子给韩东家要来。
“走吧！做松鼠鳜鱼去！”
韩霜锦挣扎了一下感觉自己可以了，把松鼠鳜鱼安排给布止棱，然后她就回去瘫着！
“是。”
布止棱有些兴奋，跟在韩霜锦身后就进了厨房。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。
相传乃是乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。
将准备好的桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1厘米的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
布止棱按照韩霜锦的说法，小心翼翼地把手中的鱼处理干净，然后将鱼身撒上食盐、花雕酒、和一点点面粉涂匀。
炒锅上火，烧热后倒入韩霜锦让人特殊提炼出来的菜籽油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸约摸一刻钟左右。
炸至外皮金黄，鱼肉熟了即可，随后再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、少许食醋。
本来还应该有番茄酱，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上一点点葱花。
“好香。”
花月妩在一旁看着，明明刚刚吃完了鸡丝面，这会却还是忍不住咽了口口水。
“尝尝看。”
韩霜锦对这道菜很满意，下次的宴席，主菜就准备做这个松鼠鳜鱼。
”好。”
花月妩接过了布止棱送过来的筷子，轻轻夹了块鱼肉放进口中。
入口的酸甜让她瞬间睁大了眼睛，真的很好吃。
“美味吧。”
韩霜锦笑了笑，看她这个表情就知道这是成功了。
松鼠鳜鱼作为一道主菜放在桌上，不仅赏心悦目，而且寓意也很好，鲤鱼跃龙门，格外符合苦读数十年的读书人。
韩霜锦已经想好了要把这道菜留在哪桌宴席上。
“我去歇会。”
韩霜锦看了看时辰，吩咐着：“今夜的晚膳就定在望月楼吧，你们想想做什么，老布主厨。”
“是。”
布止棱听了这话开心的应了下来，他知道，这是东家给自己表现的机会。
“是。”
枳橘与花月妩自然没有意见，如今枳橘得了唐清璃的命令，跟在韩霜锦身边，自然她说什么就是什么。
韩霜锦进了望月楼最后面的一个小楼里，顶楼是属于她的房间，她自己给自己亲手布置的。
其实这里不仅仅属于她，而且还属于唐清璃。
躺在床上，韩霜锦有些犯懒，其实也不是犯懒，是想唐清璃了，特别特别想她。
“真是烦死了！大过年的却不在…”
叹了口气，她嘟囔了几句，不知道想到了什么，突然闭上了双眼。
“唐清璃…”
韩霜锦想了想还是坐直了身子，扒拉了一下，把旁边放着的白纸还有毛笔取了过来。
“有何不可？”
南安帝失笑，他看着唐清璃，温柔地说：“璃儿，你是朕的公主，想要什么自然都可以，方才父皇的话是不是吓到你了？”
“父皇，您这样的话以后还是别再说了。”
唐清璃摇了摇头，沉声道：“我知道，父皇待儿臣如宝如珠，您方才提出那些话的时候，儿臣便知道您是在关心自己，可是储君之位乃是一国之重任，岂能够随意由儿臣的喜好做主？”
“儿臣知道，父皇是在担心儿臣日后的事，可是父皇您请放心，儿臣相信不管是谁最后坐上储君之位，都能够对儿臣以礼相待的。”
“你这孩子。”
南安帝听了这话不自觉摇了摇头，温声道：“也罢，方才是朕失言了，你便当未曾听过吧。”
“多谢父皇。”
唐清璃恭敬地应了声，很快便聊起了别的话题，心头微松。
南安帝问了些唐清璃的喜好，又问了她在永乐郡的日子过的如何，最后才把话题落在这五千亲卫上。
“许三归是个不错的苗子。”
南安帝转了转手中的佛珠，接着说：“这五千亲卫放给旁人，朕担心。”
“父皇，儿臣知道。”
唐清璃点了点头，若是这五千亲卫放在随时可能会叛变的人手中，那唐清璃的性命怕是无法保全。
这五千亲卫用的好就是一把利刃，若是用的不好，那便会成为烫手山芋，让唐清璃时刻提心吊胆，还怕他们叛变。
故而南安帝应当也是考虑到了这一点，才会把五千亲卫放在了许三归手上。
“这五千亲卫，朕的意思是让你自己去封地里安排，朕便不另外抽调人手了。”
这个想法原本南安帝还有些犹豫，这五千亲卫的数量并不是小数，就这么完完全全放给她的，南安帝有些担心会不会生事。
可方才唐清璃的回答又恰好在他在意的点上，璃儿信任他，也信任她的那些兄弟姊妹，可他们是怎么对待她的？！
先是唐明安，后是唐明德，都是一群为达目的不择手段，狼心狗肺的东西！哪怕是一向在自己面前表明自己对唐清璃格外敬重的唐明琅，在自身利益受损的时候，不也还是往后缩？
南安帝冷哼了一声，接着说：“璃儿，此事你直接进行就是，不会有人敢说你什么。”
“父皇，儿臣不懂。”
唐清璃抿了抿唇，轻轻地摇了摇头：“而且这恐怕也于理不合，儿臣未曾处理过这些事。”
“倒是朕疏忽了。”
南安帝想了想，皱起了眉头，复而道：“这样吧，这段日子你把许三归留下来，朕让人带着他好好练一练，日后直接把此事交给他处理就是。”
“这…”
唐清璃强压心头的喜悦，面上不显，只乖顺地看着南安帝，温声道：“多谢父皇。”
“好啦，此事就这么定下了，听朕的。”
南安帝摆了摆手，接着说：“一会宫宴有没有什么想吃的？朕让御膳房给你安排。”
“都可以，儿臣不挑。”
唐清璃笑着摇摇头，温声说：“只要与父皇还有皇祖母一起，吃什么都是美味的。”
“你这丫头。”
南安帝被她哄的开心，不自觉感慨了一句：“要是华儿在就好了。”
“父皇…”
唐清璃哽咽着叹了口气，并没有多说什么，一时之间，两个人都同样坠入思念的汪洋。
望月楼，后厨。
“今天教你的，是一道很特殊的菜。”
韩霜锦看着为数不多的新鲜白菜，感慨了一句：“我以后一定要在冬天天天吃上新鲜蔬菜！”
“是不够吗东家？”
枳橘看她感慨了一句，立刻马上就要开始摇人：“若是不够的话，我便让人多送点来。”
“白菜金贵，悠着点吧。”
韩霜锦摆了摆手，接着说：“这一些也够用了，等到时候我把蔬菜大棚折腾出来，我们就能够在冬天也吃上白菜了。”
“蔬菜大棚是？”
花月妩听了这话很是好奇，她眨了眨眼睛，帮韩霜锦把袖子挽了起来，轻声问。
“蔬菜大棚就是怎么说呢。”
韩霜锦比了个手势，接着说：“相当于给蔬菜穿上一层衣服，冬天的时候就不怕冷了，不怕冷，不会被冻死之后，就能够在冬天也吃上新鲜蔬菜。”
“这么稀奇。”
花月妩有些咋舌，她并不觉得韩霜锦是在说空口白话，东家都做出了那么多东西，这蔬菜大棚必定也能够做出来。
只不过她还从来没有听过这些东西，也不知道东家是从哪里听来的，真是稀奇。
“自然。”
韩霜锦毫不犹豫点头，笑着说：“月妩，多多读书，书里什么都有。”
“我一定好好读书。”
花月妩跟着点头，而后道：“东家准备用白菜做什么东西呀？”
“要做一道开水白菜。”
韩霜锦招了招手，把布止棱叫到了身边。
“开水白菜？”
枳橘听了这名字有些诧异，轻声问：“这开水白菜还用教嘛？不就是简简单单把水烧开之后煮熟就好了？还有其他需要学的吗？”
“非也非也，此开水白菜非彼开水白菜。”
韩霜锦摇了摇头，轻笑着说。
开水白菜是一道四川名菜，原系川菜名厨黄敬临在清宫御膳房时创制，后来由川菜大师罗国荣发扬光大，成为国宴上的一道精品。
能够在重辣重油的川菜脱颖而出，开水白菜在国宴中的地位可见一斑。
开水白菜以北方的大白菜来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。
成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，却清香爽口，不油不腻。
第一步，需要先熬好清水高汤。
将成年的老母鸡处理干净，洗净，干贝浸发好，与洗净的猪蹄、排骨等按类分别放入不同沸水锅中焯水。
原本应当用微微腌制的火腿才会更加入味，不过南朝还没有特色腌制的火腿，所以韩霜锦退而求其次，选择了猪蹄来熬汤。
所有肉类清除血水和杂质，捞出再洗净，一起放入大汤锅内，加入清水、姜、葱，烧开后加入一点点花雕酒，转小火慢熬一个半时辰。
“要等这么久呀。”
花月妩一听说这时辰这么久，便笑着说：“正好今日没事做，不如我们来打麻将吧！”
“好呀，我同意。”
韩霜锦毫不犹豫点头，看着枳橘说：“枳橘与连翘和我们一起，老布你来看着火，轮流换。”
“是。”
众人齐声应下，韩霜锦便带着几人去麻将桌上大杀四方了！
一个时辰后，输了麻将的韩霜锦逃到了厨房，今日的花月妩和枳橘也太厉害了！直接把她给打麻了，她就赢了两三次！
“东家。”
布止棱看到她过来，连忙起身。
“没事，我做个准备工作。”
韩霜锦摆了摆手，让他把准备好的鸡胸肉还有猪瘦肉拿过来，教他怎么处理，鸡胸肉及瘦猪肉剁成蓉，分别加适量清水调成粥状待用。
布止棱在一边把韩霜锦的步骤都记下来，他知道东家出品的菜都非同一般，是真的信任他，所以才会对他毫无保留。
这一步做完之后，韩霜锦便撸起袖子准备回去麻将桌狠狠出一口气。
又过了半个时辰，得胜而归的韩霜锦扬起了脑袋，她就知道自己能赢！
“好香呀。”
很在她身后进厨房的花月妩还有枳橘输了麻将也不在意，东家小孩子心性，让一让也未尝不可。
“这可炖了一个半时辰呢。”
韩霜锦点头，用筛子把所有汤渣、浮油隔尽。
处理后的清汤倒入另一锅中，烧开，放入猪肉蓉搅匀，转中小火，待其慢慢散开，肉蓉浮起，用小漏勺捞净肉蓉，然后把汤再烧开，把鸡肉蓉分两次，按猪肉蓉的同样处理。
最后把清汤彻底隔渣、去油，待汤色清新、明澈如水，下盐调味，待用。
把处理好的汤分成两锅。
择好至嫩的白菜心，放进其中一锅高汤，灼至七成熟，用清水漂冷，用细银针在菜心上反复穿刺，放在漏勺中，用原先的高汤自上淋下，直至白菜心烫熟。
将菜心垫在碗底，烧开另一锅高汤，舀进碗内，被滚烫的高汤一淋，碗中的白菜仿若充满生机，缓缓舒展开自己的枝叶，将自己的美貌展于人前。
“好漂亮。”
花月妩看着韩霜锦做出来的开水白菜，心生感慨，东家的双手仿若有魔力，能够让普通的食材变成一道又一道的美味佳肴。
“尝尝看。”
韩霜锦不知道这骨汤会不会太咸，把做好的开水白菜分成了几份，每人一小碗。
布止棱看着自己面前的这碗汤，入口醇香，带着一点微咸，显然是方才下的盐有点过多，不然这会应当是适口的。
“好吃。”
白菜清脆又甜，入口带着骨汤的咸香，极其复合的口味让花月妩眼前一亮，她眨了眨眼睛，说：“东家真的是妙手回春！”
“喂喂喂！妙手回春不是这么用的好吗！”
韩霜锦听了忍不住笑出了声，接着说：“今日下的盐有点太多了，偏咸，老布，你到时候好好调整一下。”
“明白。”
布止棱点了点头，恭敬地应了声。
“这道菜哪怕宫中的御厨都比不过。”
枳橘放下了手中的碗，看着韩霜锦，轻轻地说：“韩东家真的很厉害。”
“没有啦没有啦。”
韩霜锦摆了摆手，笑着说：“我不过是拾人牙慧而已，这些东西不是我研究出来的，多看书，书上什么都有的。”
“奴婢受教了。”
枳橘恭敬地行了个礼，复而问：“不知东家准备什么时候把这道菜放在望月楼？”
“不放。”
出乎意料地，韩霜锦摇了摇头，轻声说。
“不放？”
枳橘有些疑惑，轻声问：“可是因为制作过程太繁琐了，不适合放在宴请。”
“非也，非也。”
韩霜锦笑了笑：“比他更繁琐的菜不在少数，只不过我想着，把这道菜送入宫中。”
“东家的意思是，御菜？”
枳橘挑了挑眉，心头了然，东家这是想着用这个菜把南安帝给拿下。
“而且，蔬菜大棚想必也是陛下会喜欢的吧。”
韩霜锦从不觉得自己会一直被南安帝针对，此前被针对是因为自己有价值，但价值没有用在南安帝希望她用的地方。
若是自己有价值，用在了南安帝希望自己用的地方，那她不仅不会被南安帝针对，还会被重视。
至于重用的话，她知道应当是没有多少可能，不被针对被重视，她便已经知足了。
枳橘并没有答复韩霜锦的这个问题，她知道，帝心难测，谁也不知道此事拿出来是好是坏。
“开水白菜不上桌，但是松鼠鳜鱼可以。”
韩霜锦并没有拿这个问题继续为难枳橘，反而是又让布止棱收拾收拾做个午膳，下午休整好之后准备来做松鼠鳜鱼。
“何为松鼠鳜鱼？”
布止棱觉得今天自己的脑袋有点涨涨的，东家就像是一个硕大的藏宝图，每走一步路就能够得到一个精彩万分的礼物。
“不急，中午做点好吃的吧。”
韩霜锦眨了眨眼睛，轻声说：“老布，中午整点鸡丝面吃吃，再卧个鸡蛋，怎么简单怎么来。”
“成！”
布止棱应了声，刚刚做开水白菜的时候还剩了几块鸡胸肉，这会做成鸡丝再勾点芡，再合适不过了。
“去吧去吧，我们在膳厅等你。”
韩霜锦笑了笑，带着花月妩还有枳橘她们一起去了膳厅。
望月楼的规格不小，花月妩一边走着一边给枳橘介绍这其中的具体布局，虽然望月楼是花月妩与枳橘一同筹备的，不过有些时候枳橘并没有办法随时出现在望月楼里，所以有些布置也不大清楚。
“东家与掌柜，很厉害。”
枳橘感慨了一句，这望月楼从筹备到正式接宴席还不到十五日，韩东家实在是太厉害了。
“还行吧。”
韩霜锦得意地就像是要翘起了自己的尾巴，笑着说：“主要还是你们都在帮我啦，如果不是你们，我怕是也弄不下来这个。”
“东家谦虚了。”
枳橘跟着她来到了膳厅，膳厅看起来格外清雅，很符合望月楼这种面向达官贵人群体的气质。
“有点饿了。”
韩霜锦摸了摸自己的肚子，光是一道开水白菜就折腾了三个小时，她差不多早上八点多起来，九点多吃了午饭，这会都已经快一点了。
果然是不数不知道，一数吓一跳，打麻将的时候还不觉得时间过的快呢。
“应当一会就好了。”
花月妩无奈地摇了摇头，说：“若是我未曾记错的话，东家早膳吃了两个包子呢。”
“那又怎么样！”
韩霜锦哼了声，接着说：“两个包子才那么一点点，我刚刚又那么努力，很辛苦的好吗！”
“好好好，东家说的是。”
花月妩与枳橘一同笑出了声。
好在布止棱确实没有让他们等太久，很快就端着几个海碗过来了。
“这么大。”
韩霜锦比了一下面前的海碗，看了眼布止棱，笑着说：“我确实是饿了，但是也吃不下这么大一个碗好吗！老布！你啥情况！”
“做多了做多了。”
老布有些心虚，他这才跟着韩霜锦几天呀，怎么可能摸得清韩霜锦的食量，万一煮少了，那不是也会被韩霜锦说。”
“算了算了。”
韩霜锦也不纠结，捧着个大海碗直接就开始吃面，虽然海碗很大，但她并没有发出什么过于粗俗的声音，反而特别文雅。
看她吃的开心，布止棱心头的大石算是放了下来，自己也捧着一个海碗坐到了另一个桌子上，很快就都吃完了。
“吃饱了，睡觉吧！”
韩霜锦只吃了一半就放下了筷子，这个海碗实在是太大了，他顶不住。
“刚吃饱不能睡。”
枳橘下意识反驳了一句，接着说：“东家，这样对珍身子不好。”
“行吧行吧。”
韩霜锦撇了撇嘴，不过她也清楚，枳橘说的话确实是对的，那就算了。
“做个松鼠鳜鱼吧，东家。”
布止棱食量大，一个海碗的面被他吃的一干二净，就连汤也没有留下。
“老布，虽然你勤劳的样子非常帅气，但是你东家我快要累死了，你就不能让我休息休息？”
韩霜锦拍了拍布止棱的肩膀，安然地坐在了一边的软榻上，看起来不是很想动。
“那您先休息休息。”
布止棱有些不大好意思，他挠了挠自己的脑袋，手脚麻利就把桌上的海碗都收掉了。
“要不然整个庄子然后买几只猪养着吧。”
韩霜锦靠在软榻上，突发奇想：“买几只猪，然后再买几只可可爱爱的鸭子，鹅肉也很好吃，再买几只鹅，既然鸭和鹅都有了，那鸡也不能落下！”
“明白。”
连翘在旁边飞快记录，这猪，鸭，鸡还有大鹅都一起给东家一起安排上！”
“别养太多嗷，我们要精细化养殖。”
韩霜锦安逸地数了数：“差不多一样来五六只就行，太多就过了。”
“是。”
连翘闻言点了点头，回头就去把这个庄子给东家安排上！
枳橘在一边默默记下了韩霜锦的需求，想着回头就和殿下说说，把这庄子给韩东家要来。
“走吧！做松鼠鳜鱼去！”
韩霜锦挣扎了一下感觉自己可以了，把松鼠鳜鱼安排给布止棱，然后她就回去瘫着！
“是。”
布止棱有些兴奋，跟在韩霜锦身后就进了厨房。
松鼠鳜鱼，又名松鼠桂鱼，为苏帮菜中色香味兼具的代表之作。
相传乃是乾隆皇帝下江南，微服至苏州松鹤楼菜馆用膳，厨师用鲤鱼出骨，在鱼肉上刻花纹，加调味稍腌后，拖上蛋黄糊，入热油锅嫩炸成熟后，浇上熬热的糖醋卤汁，形状似鼠，外脆里嫩，酸甜可口，乾隆皇帝吃后很满意，后名扬苏州。
将准备好的桂鱼去鳞、鳃、鳍、内脏，去掉头上的皮衣，洗净，把鱼头斩下，摊开、拍扁。用刀把鱼背部的鱼骨切掉（不要把鱼腹切破），在尾巴处留约1厘米的脊骨。桂鱼去骨后，皮朝下摊开，用斜刀切成花刀，刀深达肉的五分之四，不要切破鱼皮，在尾巴处开一个口，将尾巴从刀口中拉出。
布止棱按照韩霜锦的说法，小心翼翼地把手中的鱼处理干净，然后将鱼身撒上食盐、花雕酒、和一点点面粉涂匀。
炒锅上火，烧热后倒入韩霜锦让人特殊提炼出来的菜籽油，油热至七成，将桂鱼蘸少许淀粉，放油锅中炸约摸一刻钟左右。
炸至外皮金黄，鱼肉熟了即可，随后再将鱼头蘸上淀粉，放入油锅中炸，炸至呈金黄色捞出，将有花刀的一面朝上摆在鱼盘中，装上鱼头。
锅中留少许油，放入少许清汤，加食盐、糖、少许食醋。
本来还应该有番茄酱，烧沸后，用湿淀粉勾芡，加入热油少许推匀，出锅浇在鱼肉上，撒上一点点葱花。
“好香。”
花月妩在一旁看着，明明刚刚吃完了鸡丝面，这会却还是忍不住咽了口口水。
“尝尝看。”
韩霜锦对这道菜很满意，下次的宴席，主菜就准备做这个松鼠鳜鱼。
”好。”
花月妩接过了布止棱送过来的筷子，轻轻夹了块鱼肉放进口中。
入口的酸甜让她瞬间睁大了眼睛，真的很好吃。
“美味吧。”
韩霜锦笑了笑，看她这个表情就知道这是成功了。
松鼠鳜鱼作为一道主菜放在桌上，不仅赏心悦目，而且寓意也很好，鲤鱼跃龙门，格外符合苦读数十年的读书人。
韩霜锦已经想好了要把这道菜留在哪桌宴席上。
“我去歇会。”
韩霜锦看了看时辰，吩咐着：“今夜的晚膳就定在望月楼吧，你们想想做什么，老布主厨。”
“是。”
布止棱听了这话开心的应了下来，他知道，这是东家给自己表现的机会。
“是。”
枳橘与花月妩自然没有意见，如今枳橘得了唐清璃的命令，跟在韩霜锦身边，自然她说什么就是什么。
韩霜锦进了望月楼最后面的一个小楼里，顶楼是属于她的房间，她自己给自己亲手布置的。
其实这里不仅仅属于她，而且还属于唐清璃。
躺在床上，韩霜锦有些犯懒，其实也不是犯懒，是想唐清璃了，特别特别想她。
“真是烦死了！大过年的却不在…”
叹了口气，她嘟囔了几句，不知道想到了什么，突然闭上了双眼。
“唐清璃…”
韩霜锦想了想还是坐直了身子，扒拉了一下，把旁边放着的白纸还有毛笔取了过来。