第152章 不行，我要讨教！
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“二十？瞧不起谁呢，起码二百！”小苏冷哼一声。
“你是压根就不清楚这厨艺的含金量，往前数三百年，这厨艺放在皇宫里那都是只有皇上才能吃得到的水平。”
“换作其他人，门都没有！”
“真的假的？”助理也是被震惊到了。
小苏摇摇头：“你是不清楚现在高端厨师的收入，以前咱们不懂，那些老厨师挣得少。”
“现在已经开始有人往高端化发展了，顶尖厨师一年二百那都还是起步收入。”
“你想想西方的米其林三星大厨，人年薪都是起步三百万，很多人拿的还是干股！”
“这么一对比你就清楚了吧？”
“说实话，三星米其林餐厅这么多年咱们几个多多少少也去过好几家了吧？”
“那些厨师的厨艺高低我不评价，说多了容易惹事，我只能说这老板完全可以撑得起一家三星米其林餐厅的门面！”
“一家早餐店？米其林？”助理有些不太敢相信。
“你笨啊。”小苏翻了个白眼：“人做小笼包热干面这种基础的东西都这么好吃，做其他东西能差了？”
“我们来这吃热干面和小笼包是为啥？是因为这些东西最便宜。”小苏淡淡的说道。
“人要是做真正的大餐，怕是全世界没几个人能吃得起！”
助理微微张嘴，他还是第一次看到小苏如此吹捧一个厨师。
“不行，等会等老板空闲了，我得找老板取取经。”
“至于吗？”助理哭笑不得，看着差点就要当场拜师的小苏，实在是有些无奈。
“什么至于不至于。”小苏端起小米粥，深深的吸了一口气。
“水心县的小米，错不了，绝对错不了，而且是最顶级的那种！”小苏一脸肯定。
“这小米咋不说也得十几块一斤，老板用这么好的食材，是真的不怕亏本啊！”
看着一碗满满当当的小米粥，小苏发出了感慨。
“咱们平时喝的小米粥的小米，一两块一斤的都是高质量的了，你再看看人家的小米。”
“嘶……这小米油，是真的养人！”
看着这家店，小苏再次露出了匪夷所思的目光。
“这么大一家店，这么好的地段，这么多员工，这个价格？”小苏夸张道：“我真的感觉老板卖这个价格要亏本死了！”
“我说实话，你换我来卖，这么一碗小米粥，没个十块二十块的，你压根想都别想，你不喝？有的是人喝！”
“老板真是实诚人。”
小苏算了一笔账：“这么一碗小米，光小米和人工费的成本我估计都得两三块，这还不算房租水电。”
“真的，这家店吃到就是赚到！”
小苏微微摇头：“这么火不是没有原因的，全都是口碑，全都是口碑啊！”
吃完饭，几人补拍了几个镜头便到旁边的店休息去了。
等到这边人稍微少一点，小苏便凑了过来。
“老板，你是厨师？”小苏热情的迎了上去。
陈烁刚从后厨出来，看到小苏还有些印象，这不就是中午那个来吃饭的网红么？
当时陈小美还跟他说，这家伙一直在对着镜头吹自己，搞得陈烁还有点不好意思了。
“有什么指教？”
“不敢当不敢当，指教不敢当！”小苏连忙摇头。
“说实话，我走南闯北这么多年，还是第一次见到您这种人物，还……这么年轻！”
小苏有些匪夷所思。
他还以为老板会是个几十岁的老厨师，至于网上宣传的那个年轻人，大概只是经营者，是老板罢了。
可是今天吃饭看了半天，整个店里面就只有陈烁一个人在忙活，他才不得不相信，原来那个大厨就是眼前这个年轻人！
“那您这是……”陈烁有些不解。
“是这样的，我呢以前也是个厨子，今天吃了您做的饭，惊为天人！”
小苏厚着脸皮说道：“所以……”
“哦我明白了，你是想探讨一下厨艺是吧？”陈烁恍然大悟。
饶是小苏现在再怎么厚脸皮，他也有些不好意思了。
他能跟人探讨个什么劲啊，他来就是纯粹的求学来了。
不过一般这种东西都是传授给徒弟的，他一个人外人贸然张口，实在是有些……难以启齿。
“探讨不敢当。”小苏一个四十多岁的中年人此刻紧张得仿佛是一个孩子一般。
“就是……就是能不能请您稍微指点我两句，指点我两句我就心满意足了！”
“嗨，什么指点不指点的，你想知道什么，尽管问就是了。”陈烁毫不在意自己会不会被偷师。
说实话，厨艺这种东西，没个三五年的磨炼和学习，是学不到精髓的。
尤其是对火候的把握，以及对食材的处理，这些都需要大量的经验的积累和名师的指导。
一般人入门倒是简单，但是真正的想要学精学好，那就不简单了。
系统传授给他的经验都是几乎完美的经验，可以让他在各种时刻应对各种不同的食材。
所以只是指点两句，陈烁并不担心厨艺泄露出去。
君不见陈兴跟着陈烁也一个多月了，陈烁几乎是每天耳提面命，但陈兴的厨艺呢？进步是有进步，但是跟陈烁比起来，依旧还是差远了。
“真的吗，这实在是……”
“没事，进来看看吧，这就是我的后厨。”
陈烁笑着说道。
对方身为一个千万级别的大网红愿意如此放低姿态，也愿意在自己的视频之中帮自己宣传，陈烁实在是没有恶语相向的理由。
付出和回报是对等的，这就是陈烁为人处世的坚持的原则。
十几分钟之后，小苏一脸心满意足的从后厨走了出来。
哪怕只是指点了两句，小苏也觉得心满意足了。
至于更多的东西，他也没敢问，毕竟那已经不属于正常的交流的范围之内的东西了。
若是以后还有机会，他肯定是要讨教一番的。
临行之前，小苏发出了最后一个疑问。
“敢问陈先生是属于哪一派的厨师。”
华夏八大菜系，一个厨师终其一生能够精通其中一种，就实属难得。
“二十？瞧不起谁呢，起码二百！”小苏冷哼一声。
“你是压根就不清楚这厨艺的含金量，往前数三百年，这厨艺放在皇宫里那都是只有皇上才能吃得到的水平。”
“换作其他人，门都没有！”
“真的假的？”助理也是被震惊到了。
小苏摇摇头：“你是不清楚现在高端厨师的收入，以前咱们不懂，那些老厨师挣得少。”
“现在已经开始有人往高端化发展了，顶尖厨师一年二百那都还是起步收入。”
“你想想西方的米其林三星大厨，人年薪都是起步三百万，很多人拿的还是干股！”
“这么一对比你就清楚了吧？”
“说实话，三星米其林餐厅这么多年咱们几个多多少少也去过好几家了吧？”
“那些厨师的厨艺高低我不评价，说多了容易惹事，我只能说这老板完全可以撑得起一家三星米其林餐厅的门面！”
“一家早餐店？米其林？”助理有些不太敢相信。
“你笨啊。”小苏翻了个白眼：“人做小笼包热干面这种基础的东西都这么好吃，做其他东西能差了？”
“我们来这吃热干面和小笼包是为啥？是因为这些东西最便宜。”小苏淡淡的说道。
“人要是做真正的大餐，怕是全世界没几个人能吃得起！”
助理微微张嘴，他还是第一次看到小苏如此吹捧一个厨师。
“不行，等会等老板空闲了，我得找老板取取经。”
“至于吗？”助理哭笑不得，看着差点就要当场拜师的小苏，实在是有些无奈。
“什么至于不至于。”小苏端起小米粥，深深的吸了一口气。
“水心县的小米，错不了，绝对错不了，而且是最顶级的那种！”小苏一脸肯定。
“这小米咋不说也得十几块一斤，老板用这么好的食材，是真的不怕亏本啊！”
看着一碗满满当当的小米粥，小苏发出了感慨。
“咱们平时喝的小米粥的小米，一两块一斤的都是高质量的了，你再看看人家的小米。”
“嘶……这小米油，是真的养人！”
看着这家店，小苏再次露出了匪夷所思的目光。
“这么大一家店，这么好的地段，这么多员工，这个价格？”小苏夸张道：“我真的感觉老板卖这个价格要亏本死了！”
“我说实话，你换我来卖，这么一碗小米粥，没个十块二十块的，你压根想都别想，你不喝？有的是人喝！”
“老板真是实诚人。”
小苏算了一笔账：“这么一碗小米，光小米和人工费的成本我估计都得两三块，这还不算房租水电。”
“真的，这家店吃到就是赚到！”
小苏微微摇头：“这么火不是没有原因的，全都是口碑，全都是口碑啊！”
吃完饭，几人补拍了几个镜头便到旁边的店休息去了。
等到这边人稍微少一点，小苏便凑了过来。
“老板，你是厨师？”小苏热情的迎了上去。
陈烁刚从后厨出来，看到小苏还有些印象，这不就是中午那个来吃饭的网红么？
当时陈小美还跟他说，这家伙一直在对着镜头吹自己，搞得陈烁还有点不好意思了。
“有什么指教？”
“不敢当不敢当，指教不敢当！”小苏连忙摇头。
“说实话，我走南闯北这么多年，还是第一次见到您这种人物，还……这么年轻！”
小苏有些匪夷所思。
他还以为老板会是个几十岁的老厨师，至于网上宣传的那个年轻人，大概只是经营者，是老板罢了。
可是今天吃饭看了半天，整个店里面就只有陈烁一个人在忙活，他才不得不相信，原来那个大厨就是眼前这个年轻人！
“那您这是……”陈烁有些不解。
“是这样的，我呢以前也是个厨子，今天吃了您做的饭，惊为天人！”
小苏厚着脸皮说道：“所以……”
“哦我明白了，你是想探讨一下厨艺是吧？”陈烁恍然大悟。
饶是小苏现在再怎么厚脸皮，他也有些不好意思了。
他能跟人探讨个什么劲啊，他来就是纯粹的求学来了。
不过一般这种东西都是传授给徒弟的，他一个人外人贸然张口，实在是有些……难以启齿。
“探讨不敢当。”小苏一个四十多岁的中年人此刻紧张得仿佛是一个孩子一般。
“就是……就是能不能请您稍微指点我两句，指点我两句我就心满意足了！”
“嗨，什么指点不指点的，你想知道什么，尽管问就是了。”陈烁毫不在意自己会不会被偷师。
说实话，厨艺这种东西，没个三五年的磨炼和学习，是学不到精髓的。
尤其是对火候的把握，以及对食材的处理，这些都需要大量的经验的积累和名师的指导。
一般人入门倒是简单，但是真正的想要学精学好，那就不简单了。
系统传授给他的经验都是几乎完美的经验，可以让他在各种时刻应对各种不同的食材。
所以只是指点两句，陈烁并不担心厨艺泄露出去。
君不见陈兴跟着陈烁也一个多月了，陈烁几乎是每天耳提面命，但陈兴的厨艺呢？进步是有进步，但是跟陈烁比起来，依旧还是差远了。
“真的吗，这实在是……”
“没事，进来看看吧，这就是我的后厨。”
陈烁笑着说道。
对方身为一个千万级别的大网红愿意如此放低姿态，也愿意在自己的视频之中帮自己宣传，陈烁实在是没有恶语相向的理由。
付出和回报是对等的，这就是陈烁为人处世的坚持的原则。
十几分钟之后，小苏一脸心满意足的从后厨走了出来。
哪怕只是指点了两句，小苏也觉得心满意足了。
至于更多的东西，他也没敢问，毕竟那已经不属于正常的交流的范围之内的东西了。
若是以后还有机会，他肯定是要讨教一番的。
临行之前，小苏发出了最后一个疑问。
“敢问陈先生是属于哪一派的厨师。”
华夏八大菜系，一个厨师终其一生能够精通其中一种，就实属难得。