第86章 下厨
收藏【第一小说网www.diYishU.Cc】,大奉打更人最新章节无弹窗免费阅读!
白妈过个生日,白渔之所以还要请假回家,那是因为今年是白妈的整四十岁生日,这必须得搞的好一点才行。
不过他们家可没有去饭店请客过生日的习惯,而是就在家里整几桌,白爸这个大厨亲自下厨,这不比在饭店吃饭要强的多了?
“老爸老妈,我和雪儿回来了,有什么要我们帮忙的不?”
一回到家,白渔将随身背的包一放,然后就凑到白爸旁边询问是否需要帮忙,他可不是一个光知道吃不干活的主。
“把那边几盆海螺,扇贝,蛏子的水给换了,然后海螺好好的刷一刷,再放点盐和醋让它们吐沙。”
在白爸的指挥下,白渔干起了淘洗工作,那是大盆小盆的全都给用上了。
一直到晚上十二点,白渔这才忙活完上楼洗漱睡觉。
第二天一早,白渔早早的就从床上爬了起来,吃过早饭就给白爸打起了下手。
要是真的严格来说,白渔的手艺还是非常不错的,毕竟他老爸可是酒店里的主厨,他从小到大又是带着妹妹独自在家。
只不过他这个人对于做饭并不感兴趣,他会做但是他不做,从小到大只要是能蹭的地方,他都会带着白玥去蹭饭吃。
久而久之下,知道白渔手艺如何的人也就只有几个而已,他对外也不说自己会做饭。
但是今天不一样了,今天白妈过生日,家里来的亲戚特别的多,单靠白爸一个人那肯定是忙不过来的。
所以白渔这不得已之下,他穿着围裙来到了厨房里。
首先就是杀鱼了,俗话说得好,无鱼不成席嘛,而海边最不缺的就是鱼了。
按照白爸的安排,他们家今天要准备三桌菜,其中光是鱼的话每桌是三条,三桌也就九条。
其中有三条活鱼是需要现杀的,这是一大早白爸从收购站白三叔那刚买的,三条珍珠石斑鱼。
白渔一来到厨房,拿起菜刀就对这三条石斑鱼下手了,先是刀背拍脑袋,然后开膛破肚去除鱼鳃。
三条石斑鱼很快就被他处理完了,然后就是三条斗鲳鱼,这玩意是冷冻的,白渔来到厨房的时候,它们都已经化冻好了。
别看它们仨是冷冻的,但是它们可一点都不便宜,这斗鲳鱼可是鲳鱼家族中最贵的存在,一斤能卖到上百块的那种。
这斗鲳它不光是贵,还特别的难买,就这三条斗鲳还是白爸从酒店拿来的,要不然买都买不到呢。
在白渔做着准备工作的时候,白爸这边已经开始下厨做菜了,像是一些比较费时间的菜都要提前准备上,这样才能保障中午能够准时开饭。
随着时间距离中午越来越近,白渔家的亲戚也陆续来到了他家,作为今天的主角,白妈自然是在陪这些亲戚聊天。
中午时分,白渔家的七大姑八大姨,除了不能来的基本上都来了,就连和白渔从小玩到大的王海跟他妈妈也来了。
而此时咱们的白渔还在厨房忙碌着呢,作为今天的掌勺者之一,他正在做着自己的拿手好菜,油焖大虾和香辣小螃蟹。
之所以说这两个是他的拿手好菜,那是因为也就这两个菜他做的次数最多。
得益于从小赶海的经验,白渔在虾蟹这一块的食材方面,他是从来都不缺的。
毕竟他要是想吃虾蟹的话,只需要去海边溜达一圈,大虾和大螃蟹不敢说能抓到多少,但是卖不上价的小螃蟹和小虾米那还是可以捡到不少的。
不说能让自己吃饱,至少抄上一盘还是没什么问题的。
此时的白渔就正在烹饪油焖大虾,随着被去除虾线的开背大虾进入油锅,白渔垫着炒锅翻炒了起来。
在做油焖大虾这上面,白渔喜欢吃的是甜口的,不多会儿的功夫,三盘甜口的,颜色红润的油焖大虾就被他给做好了。
“老爸,走菜了!”
“嗯?你小子说什么?让我给你走菜?你怕不是有点没分清大小王哦!”
随着白渔的声音,一旁的白爸整个人一愣,他干了这么多年的厨师,从入行开始就没给人走过菜,对这几个字还真的是有点陌生。
后知后觉的白渔这才反应过来,他身旁的可是他老爸,而不是对他言听计从的王海。
“额...老爸不好意思,喊阿海喊习惯了,走菜我自己来,自己来。”
话音刚落,白渔一手端着一盘油焖大虾快速的离开了厨房,将其放在了院子里的桌子上。
油焖大虾上桌以后,白渔又开始准备起了香辣小螃蟹,这些小螃蟹使用的都是长不大的那种,每一个还不如鸡蛋大呢。
此时一盆的螃蟹都已经被一分为二,还是之前的操作,起锅烧油,不过这一次用的油比较多,整整半锅的油,小火油热后下入螃蟹油炸,待起变色后再炸上一会儿,最好能将其炸至酥脆,然后捞出备用。
随后锅底留少量的油,油热下入葱姜蒜爆香,然后在下入炸好的螃蟹,快速翻炒,紧跟着在下入各种调味料。
这香辣螃蟹主打的就是一个辣,对于他们这一大家子土生土长的海省来说,白渔放入的辣椒属于是致死量的。
按照他自己的想法,他的那些亲戚们,对于这道香辣螃蟹,应该只是尝一尝就算了的程度,吃是肯定是吃不完的。
如果有剩下吃不完的怎么办?
还能怎么办,剩下的肯定是归白渔所有咯,他和王海,李雪几人都能吃辣。
再加上他们今天下午就要坐车回海大,剩下的香辣螃蟹刚好可以在路上吃,当个小零食那还是没什么问题的。
随着最后一道香辣小螃蟹出锅,白渔今天的工作也宣告了结束,接下来就等会白爸那边忙完就可以吃饭了。
谁知道白渔这边刚把香辣螃蟹端出去,白爸那边也叫人进厨房端菜了。
人家白爸早就把菜都给做好了,之所以没叫人进来端菜,那是想等一等白渔,等他做完了就可以开饭了。
随着所有的饭菜都上桌了,进来来的所有亲戚也都按桌做好。
白渔坐的自然是和王海一桌,白爸白妈那一桌他没过去凑热闹,那里全都是长辈,他一个小孩还是坐小孩这一桌吧。
没错,即便白渔已经成年了,而且还是大学生了,但是他依旧是一个小孩,吃饭还是要坐小孩这一桌。
真正的小孩那桌,这一桌年纪最大的就是白渔了,然后是王海和李雪,八九个小孩年纪更小,都是白渔的弟弟妹妹。
“吃饭吃饭,咱们这一桌都是平辈,吃饭也不要有什么顾忌,该转桌转桌,该下手的就下手,主打的就是吃饱为止。”
就在白渔刚说完准备动筷子吃饭时,坐在他旁边的王海拉了拉他的衣袖。
“渔哥,咱们什么时候给阿姨送礼物啊?我这都已经准备好了。”
王海一边说,还将他的礼物拿给白渔看了一眼,一个周大福的珠宝盒子。
“先收着,等会儿吃完饭了再说,现在先吃饭,快快快,赶紧动筷子,晚了就被这帮孩子吃完了。”
在白渔和王海聊天的间隙,桌上其他的小孩那可都已经动筷子了,眨眼之间,白渔做的油焖大虾就已经消失了十只。
眼见如此,白渔也拿着筷子加入了战场,上来就给自己夹了一只大虾,然后又拿了一个清蒸梭子蟹。
等到午饭吃完之后,让白渔所料不及的是,他原本认为会有的剩的香辣螃蟹,那是一个都没剩下,别说是半只小螃蟹了,就连一个蟹腿都没剩下。
看着空荡荡的盘子,白渔一时之间有点怀疑人生了,他的这些弟弟妹妹都这么能吃辣的吗,你确定这是海省而不是川省?
不过没关系,他们这一桌没剩下什么,但是另外两桌总应该能剩下一些吧。
怀揣着希望,白渔来到了主桌,也就是白爸白妈的这一桌,看着空荡荡的盘子,他沉默了。
随后他又来到另一桌,这一桌的香辣螃蟹果然没有出乎他的意料,真的剩下了不少,几乎相当于没怎么动。
只是还没等他凑过去了,他就看到了有两个老头拿着袋子凑了过去,一盘的香辣螃蟹眨眼之间就被他们俩给分了。
看着这两个老头,白渔同样是保持了沉默,因为这两个老头他一个都惹不起,一个是他爷爷,一个是他姥爷。
通过两位老爷子的聊天,他们俩一致认为这香辣螃蟹是一道非常好的下酒菜,他们那一桌的香辣螃蟹就不是被吃完的,而是还剩了一半被他们给打包了。
他们准备带回去,晚上在一块喝一点。
对此白渔还能说什么,只能是低头认了呗,说不定等两位老爷子吃完了,改天在想吃还会再来找他要呢。
吃过了午饭,这些亲戚该去忙的也就去忙了,小孩子该上学的上学,该出去玩的出去玩,还留在白渔家里的人并不多。
也就在这个时候,白渔趁此机会给了李雪和白玥一个眼神,然后他们分别回房间去拿东西了。
在白妈刚准备跟她闺蜜,也就是白渔的干妈去逛街的时候,她被白渔给拦了下来,然后后者递给了白妈一个小盒子后,掉头就走,头都不带回的。
白渔给完了之后,王海也是有样学样的,将自己准备的礼物放在了白妈的手里,也学着白渔的样子掉头就走。
这一幕给白妈和干妈看的,那是略带有意思懵圈。
“这是怎么个意思?这俩小孩给我送生日礼物呢?”
“那可不咋滴,赶紧拆开看看是什么礼物,哟,小海这孩子送的还是首饰呢,周大福的?”
眼看着收到了两个小盒子,白妈也就暂停了和干妈出去逛街的想法,而是回到客厅拆起了礼物。
也就在这个时候,白玥跟李雪两人也从楼上下来了,同样是一人拿着一个周大福的手提袋,然后送到了白妈的手上。
和白渔王海二人不同的是,她们俩可没准备给完东西就走,而且坐在一旁等了。
随着几个小盒子被打开,其中王海送给白妈的是一对金耳钉,在个头上并不算太大,也就只有几克重。
这对耳环是他让他妈带他去县城的珠宝店买的,花了他一千多块钱,当时在听白玥说要给白妈准备礼物时,他就有了这个想法,而买耳钉则是他妈的建议。
白玥买的是一个项链,就像她之前说的那样,这个项链是她看了很久才相中的,国庆节期间她跟着李雪一块赶海,将买项链剩下的钱给凑了出来。
白雪买的则是一个金手镯,整体二十克,上面什么刻纹都没有,就是光秃秃的一个手镯,花了李雪五千多块钱。
以上三人的礼物都是有迹可循的,而且光是看装着这些东西的盒子,就能看的出来里面装的就是首饰。
不过在拆白渔送的礼物时,在场的四人看着盒子上写的工商银行四个大字,一时之间不知该作何反应。
啥礼物是从银行买的啊?换而言之,银行什么时候开始卖东西了啊?
直到他们将盒子给打开,见到里面东西时,她们四个同样还是发愣的状态,因为盒子里面装的不是别的,而是一根金条。
上书工商银行四个大字的一根小金条,一旁还有购物回执,以及一些相关证明。
“莉莉,小渔儿这是送了你一根金条?这小子送东西都这么壕的吗?上来就给金条,这一根就得一万多块吧。”
白渔送的这根金条足有五十克,根据现在的金价,这一根金条价值一万三千多块。
(一五年的金价才二百多块,哪像现在,那是涨的一天比一天高啊!)
“这我上哪知道,小渔买这个也没跟我说啊。老白,老白你过来一下。”
在白妈的呼唤下,白爸身穿围裙来到了客厅,然后看着桌子上这一桌的金银首饰发起了呆,半天才冒出来一句。
“你们说下个月我过生日的时候,小渔能送我一根金条不?”
.............
白妈过个生日,白渔之所以还要请假回家,那是因为今年是白妈的整四十岁生日,这必须得搞的好一点才行。
不过他们家可没有去饭店请客过生日的习惯,而是就在家里整几桌,白爸这个大厨亲自下厨,这不比在饭店吃饭要强的多了?
“老爸老妈,我和雪儿回来了,有什么要我们帮忙的不?”
一回到家,白渔将随身背的包一放,然后就凑到白爸旁边询问是否需要帮忙,他可不是一个光知道吃不干活的主。
“把那边几盆海螺,扇贝,蛏子的水给换了,然后海螺好好的刷一刷,再放点盐和醋让它们吐沙。”
在白爸的指挥下,白渔干起了淘洗工作,那是大盆小盆的全都给用上了。
一直到晚上十二点,白渔这才忙活完上楼洗漱睡觉。
第二天一早,白渔早早的就从床上爬了起来,吃过早饭就给白爸打起了下手。
要是真的严格来说,白渔的手艺还是非常不错的,毕竟他老爸可是酒店里的主厨,他从小到大又是带着妹妹独自在家。
只不过他这个人对于做饭并不感兴趣,他会做但是他不做,从小到大只要是能蹭的地方,他都会带着白玥去蹭饭吃。
久而久之下,知道白渔手艺如何的人也就只有几个而已,他对外也不说自己会做饭。
但是今天不一样了,今天白妈过生日,家里来的亲戚特别的多,单靠白爸一个人那肯定是忙不过来的。
所以白渔这不得已之下,他穿着围裙来到了厨房里。
首先就是杀鱼了,俗话说得好,无鱼不成席嘛,而海边最不缺的就是鱼了。
按照白爸的安排,他们家今天要准备三桌菜,其中光是鱼的话每桌是三条,三桌也就九条。
其中有三条活鱼是需要现杀的,这是一大早白爸从收购站白三叔那刚买的,三条珍珠石斑鱼。
白渔一来到厨房,拿起菜刀就对这三条石斑鱼下手了,先是刀背拍脑袋,然后开膛破肚去除鱼鳃。
三条石斑鱼很快就被他处理完了,然后就是三条斗鲳鱼,这玩意是冷冻的,白渔来到厨房的时候,它们都已经化冻好了。
别看它们仨是冷冻的,但是它们可一点都不便宜,这斗鲳鱼可是鲳鱼家族中最贵的存在,一斤能卖到上百块的那种。
这斗鲳它不光是贵,还特别的难买,就这三条斗鲳还是白爸从酒店拿来的,要不然买都买不到呢。
在白渔做着准备工作的时候,白爸这边已经开始下厨做菜了,像是一些比较费时间的菜都要提前准备上,这样才能保障中午能够准时开饭。
随着时间距离中午越来越近,白渔家的亲戚也陆续来到了他家,作为今天的主角,白妈自然是在陪这些亲戚聊天。
中午时分,白渔家的七大姑八大姨,除了不能来的基本上都来了,就连和白渔从小玩到大的王海跟他妈妈也来了。
而此时咱们的白渔还在厨房忙碌着呢,作为今天的掌勺者之一,他正在做着自己的拿手好菜,油焖大虾和香辣小螃蟹。
之所以说这两个是他的拿手好菜,那是因为也就这两个菜他做的次数最多。
得益于从小赶海的经验,白渔在虾蟹这一块的食材方面,他是从来都不缺的。
毕竟他要是想吃虾蟹的话,只需要去海边溜达一圈,大虾和大螃蟹不敢说能抓到多少,但是卖不上价的小螃蟹和小虾米那还是可以捡到不少的。
不说能让自己吃饱,至少抄上一盘还是没什么问题的。
此时的白渔就正在烹饪油焖大虾,随着被去除虾线的开背大虾进入油锅,白渔垫着炒锅翻炒了起来。
在做油焖大虾这上面,白渔喜欢吃的是甜口的,不多会儿的功夫,三盘甜口的,颜色红润的油焖大虾就被他给做好了。
“老爸,走菜了!”
“嗯?你小子说什么?让我给你走菜?你怕不是有点没分清大小王哦!”
随着白渔的声音,一旁的白爸整个人一愣,他干了这么多年的厨师,从入行开始就没给人走过菜,对这几个字还真的是有点陌生。
后知后觉的白渔这才反应过来,他身旁的可是他老爸,而不是对他言听计从的王海。
“额...老爸不好意思,喊阿海喊习惯了,走菜我自己来,自己来。”
话音刚落,白渔一手端着一盘油焖大虾快速的离开了厨房,将其放在了院子里的桌子上。
油焖大虾上桌以后,白渔又开始准备起了香辣小螃蟹,这些小螃蟹使用的都是长不大的那种,每一个还不如鸡蛋大呢。
此时一盆的螃蟹都已经被一分为二,还是之前的操作,起锅烧油,不过这一次用的油比较多,整整半锅的油,小火油热后下入螃蟹油炸,待起变色后再炸上一会儿,最好能将其炸至酥脆,然后捞出备用。
随后锅底留少量的油,油热下入葱姜蒜爆香,然后在下入炸好的螃蟹,快速翻炒,紧跟着在下入各种调味料。
这香辣螃蟹主打的就是一个辣,对于他们这一大家子土生土长的海省来说,白渔放入的辣椒属于是致死量的。
按照他自己的想法,他的那些亲戚们,对于这道香辣螃蟹,应该只是尝一尝就算了的程度,吃是肯定是吃不完的。
如果有剩下吃不完的怎么办?
还能怎么办,剩下的肯定是归白渔所有咯,他和王海,李雪几人都能吃辣。
再加上他们今天下午就要坐车回海大,剩下的香辣螃蟹刚好可以在路上吃,当个小零食那还是没什么问题的。
随着最后一道香辣小螃蟹出锅,白渔今天的工作也宣告了结束,接下来就等会白爸那边忙完就可以吃饭了。
谁知道白渔这边刚把香辣螃蟹端出去,白爸那边也叫人进厨房端菜了。
人家白爸早就把菜都给做好了,之所以没叫人进来端菜,那是想等一等白渔,等他做完了就可以开饭了。
随着所有的饭菜都上桌了,进来来的所有亲戚也都按桌做好。
白渔坐的自然是和王海一桌,白爸白妈那一桌他没过去凑热闹,那里全都是长辈,他一个小孩还是坐小孩这一桌吧。
没错,即便白渔已经成年了,而且还是大学生了,但是他依旧是一个小孩,吃饭还是要坐小孩这一桌。
真正的小孩那桌,这一桌年纪最大的就是白渔了,然后是王海和李雪,八九个小孩年纪更小,都是白渔的弟弟妹妹。
“吃饭吃饭,咱们这一桌都是平辈,吃饭也不要有什么顾忌,该转桌转桌,该下手的就下手,主打的就是吃饱为止。”
就在白渔刚说完准备动筷子吃饭时,坐在他旁边的王海拉了拉他的衣袖。
“渔哥,咱们什么时候给阿姨送礼物啊?我这都已经准备好了。”
王海一边说,还将他的礼物拿给白渔看了一眼,一个周大福的珠宝盒子。
“先收着,等会儿吃完饭了再说,现在先吃饭,快快快,赶紧动筷子,晚了就被这帮孩子吃完了。”
在白渔和王海聊天的间隙,桌上其他的小孩那可都已经动筷子了,眨眼之间,白渔做的油焖大虾就已经消失了十只。
眼见如此,白渔也拿着筷子加入了战场,上来就给自己夹了一只大虾,然后又拿了一个清蒸梭子蟹。
等到午饭吃完之后,让白渔所料不及的是,他原本认为会有的剩的香辣螃蟹,那是一个都没剩下,别说是半只小螃蟹了,就连一个蟹腿都没剩下。
看着空荡荡的盘子,白渔一时之间有点怀疑人生了,他的这些弟弟妹妹都这么能吃辣的吗,你确定这是海省而不是川省?
不过没关系,他们这一桌没剩下什么,但是另外两桌总应该能剩下一些吧。
怀揣着希望,白渔来到了主桌,也就是白爸白妈的这一桌,看着空荡荡的盘子,他沉默了。
随后他又来到另一桌,这一桌的香辣螃蟹果然没有出乎他的意料,真的剩下了不少,几乎相当于没怎么动。
只是还没等他凑过去了,他就看到了有两个老头拿着袋子凑了过去,一盘的香辣螃蟹眨眼之间就被他们俩给分了。
看着这两个老头,白渔同样是保持了沉默,因为这两个老头他一个都惹不起,一个是他爷爷,一个是他姥爷。
通过两位老爷子的聊天,他们俩一致认为这香辣螃蟹是一道非常好的下酒菜,他们那一桌的香辣螃蟹就不是被吃完的,而是还剩了一半被他们给打包了。
他们准备带回去,晚上在一块喝一点。
对此白渔还能说什么,只能是低头认了呗,说不定等两位老爷子吃完了,改天在想吃还会再来找他要呢。
吃过了午饭,这些亲戚该去忙的也就去忙了,小孩子该上学的上学,该出去玩的出去玩,还留在白渔家里的人并不多。
也就在这个时候,白渔趁此机会给了李雪和白玥一个眼神,然后他们分别回房间去拿东西了。
在白妈刚准备跟她闺蜜,也就是白渔的干妈去逛街的时候,她被白渔给拦了下来,然后后者递给了白妈一个小盒子后,掉头就走,头都不带回的。
白渔给完了之后,王海也是有样学样的,将自己准备的礼物放在了白妈的手里,也学着白渔的样子掉头就走。
这一幕给白妈和干妈看的,那是略带有意思懵圈。
“这是怎么个意思?这俩小孩给我送生日礼物呢?”
“那可不咋滴,赶紧拆开看看是什么礼物,哟,小海这孩子送的还是首饰呢,周大福的?”
眼看着收到了两个小盒子,白妈也就暂停了和干妈出去逛街的想法,而是回到客厅拆起了礼物。
也就在这个时候,白玥跟李雪两人也从楼上下来了,同样是一人拿着一个周大福的手提袋,然后送到了白妈的手上。
和白渔王海二人不同的是,她们俩可没准备给完东西就走,而且坐在一旁等了。
随着几个小盒子被打开,其中王海送给白妈的是一对金耳钉,在个头上并不算太大,也就只有几克重。
这对耳环是他让他妈带他去县城的珠宝店买的,花了他一千多块钱,当时在听白玥说要给白妈准备礼物时,他就有了这个想法,而买耳钉则是他妈的建议。
白玥买的是一个项链,就像她之前说的那样,这个项链是她看了很久才相中的,国庆节期间她跟着李雪一块赶海,将买项链剩下的钱给凑了出来。
白雪买的则是一个金手镯,整体二十克,上面什么刻纹都没有,就是光秃秃的一个手镯,花了李雪五千多块钱。
以上三人的礼物都是有迹可循的,而且光是看装着这些东西的盒子,就能看的出来里面装的就是首饰。
不过在拆白渔送的礼物时,在场的四人看着盒子上写的工商银行四个大字,一时之间不知该作何反应。
啥礼物是从银行买的啊?换而言之,银行什么时候开始卖东西了啊?
直到他们将盒子给打开,见到里面东西时,她们四个同样还是发愣的状态,因为盒子里面装的不是别的,而是一根金条。
上书工商银行四个大字的一根小金条,一旁还有购物回执,以及一些相关证明。
“莉莉,小渔儿这是送了你一根金条?这小子送东西都这么壕的吗?上来就给金条,这一根就得一万多块吧。”
白渔送的这根金条足有五十克,根据现在的金价,这一根金条价值一万三千多块。
(一五年的金价才二百多块,哪像现在,那是涨的一天比一天高啊!)
“这我上哪知道,小渔买这个也没跟我说啊。老白,老白你过来一下。”
在白妈的呼唤下,白爸身穿围裙来到了客厅,然后看着桌子上这一桌的金银首饰发起了呆,半天才冒出来一句。
“你们说下个月我过生日的时候,小渔能送我一根金条不?”
.............