第一百七十九章 开张大吉
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沈灵竹提供的方法,让孙大夫很感谢,还需要一些其他药材,且生意不是沈家的,价格上她也说不清楚底价。
所以孙大夫要做两手准备,一边给她报了所需品类和数量,一边请她帮忙问清底价。
在他离开后,姥爷说道:“七星观就该搬到神泉集,它藏在山里做甚都不方便,如此一来消息就显得闭塞。
像此类买卖药材的集会时间,他们很多时候都会错过。
“还有观后的蜜桃,放在别处早就借着名头卖个好价,而他们是谁去摘几个都随便。
“如果不是至元道长后来设下限制,每户只能摘两个,他们自己的弟子都吃不着。”
“您也觉得他们守着宝山而不自知?”沈灵竹觉着,如果自家有两座长着各种野果和好木材的山,定要将其经济价值发掘个够。
姥爷摇头:“他们知道,不过是安贫乐道而已。”
“玄灵子道长看着……算了,这也与我们不太相干。
不过店里做小炒时,需要的某些药材倒可以找七星观买。”沈灵竹对自家外公的厨艺和师姐的菜单有充分信心。
姥爷却摆摆手说:“小炒之类的用不了多少,府城随便一个医馆都可以买。
即然答应人家牵线,就先找民信局加急传信。”
“也行。”沈灵竹很快就和妮爷去寄信。
只是她没想到古代的加急信件只要银子到位也送的十分快,保州到北沟不过一百多里,这信当天傍晚就由沈淮转到玄灵子手中。
之所以不是沈妙竹转交,是因为她已经带着一批食材,在前来府城的路上。
而玄灵子这边看过信,自知是小姑娘在帮忙,当然也不会拒绝,当即回了信件和部分样品让民信局的捎回。
而这些东西是和沈妙竹前后脚到达府城的。
沈灵竹刚好把这件事交给师姐来处理,她自己则是在着力宣传自家的铺子。
当然,她不会选择用发传单的方法,一来彩色印刷来不及,二来收到传单的人不一定都认字,很大可能会浪费。
她吸收了卖风箱时的良好经验,安排跟着师姐来支援的兄长们,又一次次在大街上敲锣打鼓。
再配上俏皮顺口的小词儿,和那举的高高的,被沈灵竹用稍带漫画风的笔法画下的彩色美食图,很是吸引到好些人的目光。
尽管不是舞狮之类,但也在短短一两天内,胡记食铺就已经传的大街小巷都知道。
之所以不叫沈记,是为了稍稍掩人耳目,至于胡记也并不全是胡氏的意思,而是刚好以胡辣汤的胡字为名,跟大伯母的姓氏一样罢了。
……
经过三天不间断开张优惠,送两米糕的宣传,到了吉日开业时,还没有掀匾就有不少尝鲜凑热闹的人聚在门外。
待到吉时,沈灵竹和大家将长长的鞭炮从二楼垂下,由大哥点燃,噼噼啪啪间,胡记食铺正式开业。
几乎鞭炮刚放完,一楼就进满客人,不过这些客人坐下后,很快发现胡记与别家不同。
店里的伙计并不会上来问大家吃什么,而是一桌桌介绍客人前往收款的柜台前交银子取票,再凭票从打通的两个后厨窗口自取买的食物。
且那收钱的柜台后,以及后厨窗口顶上,都有画的活灵活现的美食,以及边上一个又一个的铜板,让人一眼就能看出羊汤多少钱。
这种方法,让很多人都不习惯,一般都是吃过饭才交钱,哪有先收钱的。
所以有些人嘴里说着不满的话离开,而有些人则和年轻的掌柜沈先竺要说法。
不过,也有不少人觉得很新奇,愿意先出钱。
所以不大会儿,沈灵竹和沈妙竹两姐妹在柜台后收的钱越来越多。
一直在后厨担心蒸出太多包子的九婶,这才稍稍安心。
而时间不久,她就因为前边不断要包子馒头而没空再紧张,就连打辅助的丁大娘,都忙的不亦乐乎。
另一个窗口后盛汤的姥爷,看着越来越多的客人,也放下担着的心。
他家外孙女就是聪明,她们说先交钱会引起一些人不适应,但只要习惯了,店家和客人都方便,几乎不会发生吃了饭不交钱的事。
客人们也会因为先交钱,不点的过多食物吃不完。
而九叔带领的子侄们,则从一开始给客人介绍店里的规矩,慢慢变成一遍又一遍的收拾桌上的空盘空碗。
至于店规,则是由那些凑热闹的食客们,主动化身宣传大使帮着给新来的客人科普。
不断涌进的客人,让食铺的楼上楼下都人头攒动。
当拿到七星观最低报价的孙大夫高高兴兴来捧场时,沈灵竹姐妹在柜台后都腾不出空专门招待,只给他打声招呼又低头收钱发票。
沈先竺在收了他贺礼后,专门喊九叔给准备了所有吃食交给孙大夫,并亲自将人送上二楼和陈道长叔侄安排在一张桌子,介绍他们认识。
直到这时,孙大夫才发现这间沈家食的贵宾可能只有他们这一桌,因为二楼唯二用屏风隔开门桌子前就他们几个。
整个一楼二楼的其他桌子都坐满,看着没有哪一桌像他们一样,摆着店里所有吃食。
闻着羊汤的鲜香,听着客人的夸赞,孙大夫也默默尝了一口羊汤,然后眼晴一亮,“这里边……”
“加的滋补药材。”同样身怀医术的陈道长,自是能尝的出来,“温胃滋养,老少咸宜,用不了多久,这羊汤就会成为府城老饕们的必选美味。”
孙大夫深以为然,“这叫胡辣汤的,说不定也加了滋补药材。”
“胡椒定是用了的,我可是喝了两碗。”陈道长叔侄来的更早些,尝鲜也更早。
孙大夫自然也闻到胡椒味儿,这一味也算是药材,早年间价格很高,但自朝开海下南海,带回来的多了就变的不值钱。
他这边刚尝两口要赞一赞,忽觉周围一静,后知后觉抬头看向屏风外,见好几位千户在沈公子引领下上来二楼。
并一直朝着他们屏风这边走来,片刻就坐到另一架屏风后。
紧接着,又看见好几个兵士端着托盘送饭上来。
沈灵竹提供的方法,让孙大夫很感谢,还需要一些其他药材,且生意不是沈家的,价格上她也说不清楚底价。
所以孙大夫要做两手准备,一边给她报了所需品类和数量,一边请她帮忙问清底价。
在他离开后,姥爷说道:“七星观就该搬到神泉集,它藏在山里做甚都不方便,如此一来消息就显得闭塞。
像此类买卖药材的集会时间,他们很多时候都会错过。
“还有观后的蜜桃,放在别处早就借着名头卖个好价,而他们是谁去摘几个都随便。
“如果不是至元道长后来设下限制,每户只能摘两个,他们自己的弟子都吃不着。”
“您也觉得他们守着宝山而不自知?”沈灵竹觉着,如果自家有两座长着各种野果和好木材的山,定要将其经济价值发掘个够。
姥爷摇头:“他们知道,不过是安贫乐道而已。”
“玄灵子道长看着……算了,这也与我们不太相干。
不过店里做小炒时,需要的某些药材倒可以找七星观买。”沈灵竹对自家外公的厨艺和师姐的菜单有充分信心。
姥爷却摆摆手说:“小炒之类的用不了多少,府城随便一个医馆都可以买。
即然答应人家牵线,就先找民信局加急传信。”
“也行。”沈灵竹很快就和妮爷去寄信。
只是她没想到古代的加急信件只要银子到位也送的十分快,保州到北沟不过一百多里,这信当天傍晚就由沈淮转到玄灵子手中。
之所以不是沈妙竹转交,是因为她已经带着一批食材,在前来府城的路上。
而玄灵子这边看过信,自知是小姑娘在帮忙,当然也不会拒绝,当即回了信件和部分样品让民信局的捎回。
而这些东西是和沈妙竹前后脚到达府城的。
沈灵竹刚好把这件事交给师姐来处理,她自己则是在着力宣传自家的铺子。
当然,她不会选择用发传单的方法,一来彩色印刷来不及,二来收到传单的人不一定都认字,很大可能会浪费。
她吸收了卖风箱时的良好经验,安排跟着师姐来支援的兄长们,又一次次在大街上敲锣打鼓。
再配上俏皮顺口的小词儿,和那举的高高的,被沈灵竹用稍带漫画风的笔法画下的彩色美食图,很是吸引到好些人的目光。
尽管不是舞狮之类,但也在短短一两天内,胡记食铺就已经传的大街小巷都知道。
之所以不叫沈记,是为了稍稍掩人耳目,至于胡记也并不全是胡氏的意思,而是刚好以胡辣汤的胡字为名,跟大伯母的姓氏一样罢了。
……
经过三天不间断开张优惠,送两米糕的宣传,到了吉日开业时,还没有掀匾就有不少尝鲜凑热闹的人聚在门外。
待到吉时,沈灵竹和大家将长长的鞭炮从二楼垂下,由大哥点燃,噼噼啪啪间,胡记食铺正式开业。
几乎鞭炮刚放完,一楼就进满客人,不过这些客人坐下后,很快发现胡记与别家不同。
店里的伙计并不会上来问大家吃什么,而是一桌桌介绍客人前往收款的柜台前交银子取票,再凭票从打通的两个后厨窗口自取买的食物。
且那收钱的柜台后,以及后厨窗口顶上,都有画的活灵活现的美食,以及边上一个又一个的铜板,让人一眼就能看出羊汤多少钱。
这种方法,让很多人都不习惯,一般都是吃过饭才交钱,哪有先收钱的。
所以有些人嘴里说着不满的话离开,而有些人则和年轻的掌柜沈先竺要说法。
不过,也有不少人觉得很新奇,愿意先出钱。
所以不大会儿,沈灵竹和沈妙竹两姐妹在柜台后收的钱越来越多。
一直在后厨担心蒸出太多包子的九婶,这才稍稍安心。
而时间不久,她就因为前边不断要包子馒头而没空再紧张,就连打辅助的丁大娘,都忙的不亦乐乎。
另一个窗口后盛汤的姥爷,看着越来越多的客人,也放下担着的心。
他家外孙女就是聪明,她们说先交钱会引起一些人不适应,但只要习惯了,店家和客人都方便,几乎不会发生吃了饭不交钱的事。
客人们也会因为先交钱,不点的过多食物吃不完。
而九叔带领的子侄们,则从一开始给客人介绍店里的规矩,慢慢变成一遍又一遍的收拾桌上的空盘空碗。
至于店规,则是由那些凑热闹的食客们,主动化身宣传大使帮着给新来的客人科普。
不断涌进的客人,让食铺的楼上楼下都人头攒动。
当拿到七星观最低报价的孙大夫高高兴兴来捧场时,沈灵竹姐妹在柜台后都腾不出空专门招待,只给他打声招呼又低头收钱发票。
沈先竺在收了他贺礼后,专门喊九叔给准备了所有吃食交给孙大夫,并亲自将人送上二楼和陈道长叔侄安排在一张桌子,介绍他们认识。
直到这时,孙大夫才发现这间沈家食的贵宾可能只有他们这一桌,因为二楼唯二用屏风隔开门桌子前就他们几个。
整个一楼二楼的其他桌子都坐满,看着没有哪一桌像他们一样,摆着店里所有吃食。
闻着羊汤的鲜香,听着客人的夸赞,孙大夫也默默尝了一口羊汤,然后眼晴一亮,“这里边……”
“加的滋补药材。”同样身怀医术的陈道长,自是能尝的出来,“温胃滋养,老少咸宜,用不了多久,这羊汤就会成为府城老饕们的必选美味。”
孙大夫深以为然,“这叫胡辣汤的,说不定也加了滋补药材。”
“胡椒定是用了的,我可是喝了两碗。”陈道长叔侄来的更早些,尝鲜也更早。
孙大夫自然也闻到胡椒味儿,这一味也算是药材,早年间价格很高,但自朝开海下南海,带回来的多了就变的不值钱。
他这边刚尝两口要赞一赞,忽觉周围一静,后知后觉抬头看向屏风外,见好几位千户在沈公子引领下上来二楼。
并一直朝着他们屏风这边走来,片刻就坐到另一架屏风后。
紧接着,又看见好几个兵士端着托盘送饭上来。