第23章 摆个摊吧娘
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王勇还没回来，董小环想让孩子们吃，结果被拒绝了。
夏天带着弟弟们满屋找活干，看到屋檐下的衣服还没洗，叫上张昼抬着一起去河边洗。
“哎哎，回来回来，我吃完饭就洗了，不用你们。”董小环见了连忙去拦，她忙了一上午，还没腾出手来洗衣服，没想到被这几个崽子看见了，“这靠近河边，你们小孩子家的太危险了。”
夏初拉着她，“没关系的娘，有大哥在。”
关煦拿着扫把正扫地呢，闻言插了一句：“大哥什么都能干好。”
董小环听得好笑，揉揉关煦的脑袋，“是是是，你大哥什么都能。”
话都让他们说完了，董小环只能由他们去了。
好在没一会儿王勇就回了，面对多了的几个孩子。他挨个揉了头，招呼他们好好吃饭，自己匆匆吃过，接了妻子灌了凉茶的水囊便又走了。
饭后，董小环正要去洗碗，被夏初按下了。夏天洗了碗还收拾好厨房，才带着弟弟们拒了晚饭的邀请，继续去卖花了。
珍珠的事儿王勇一直没说，夏初也不好问，只能安静等着。
“不出去玩吗？”董小环闲下来，看到托着下巴的小家伙坐在门槛上，好笑的挨着她坐下。她哪里都小小的，看着就惹人怜爱。这姿势大人做来是沉思，她做来只剩下可爱。
“娘，”夏初往她身上一靠，仰起头冲她笑。“每日忙碌，闲下来还有些不习惯呢。”
董小环揽着她小小的身子，“是不是没人跟你玩有些无趣？”
倒也不是，夏初只是在想做些什么能赚钱。现在的家后面临着城中河，前面隔着一排房子就是正街，这样好的地理位置，不做点什么都感觉钱从手里溜走了。她指着屋侧，她们家右边是石娘子家，左边却是一条通向安平桥的路，平日里也是人来人往的。“娘，家这里能摆摊吗？”
“摆摊？你想卖花吗？倒也不是不行，之前也有人过来摆摊，不过是卖吃食的。你爹嫌人挨着屋子烟熏火燎的吵闹，又弄得地上脏兮兮的，给赶走了。”
夏初眼睛一亮，“那我们保证把地上收拾干净，也卖点小吃好不好？”
这么点年纪，满脑子都是赚钱，先是卖花，如今又想摆摊子。多半是之前四处流浪饿了肚子，怕了。董小环怜惜的摸摸她的脸，“家里不会饿着你的，你要想要什么，就跟娘说。摆摊卖吃食没有那么容易，你正是长身体的时候，可不能累着了。”
夏初摇摇头，“娘不想多赚些钱吗？”
想法还怪多的，董小环这么想，但也没有嘲笑她，反而耐心告诉她，“钱哪是想赚就能赚得到的，我看街上的小摊子，隔三差五就换了一拨人，想来生意并不好做，钱不是那么好赚的。恐怕还不如你们之前四处卖花呢，那也能赚些小钱。”
“那肯定是做的不好吃！”夏初郑重其事道，自古民以食为天，小吃小食的生意永远都好做，只要好吃，肯定有人买账。“这边来往行人多，还是咱家门口，首先占了地利人和。我们在这摆摊，愿意尝一尝的肯定大有人在。而卖吃食最重要的就是好吃和干净，娘的手艺那么好，随便烙个饼都能赚钱。”
董小环被她夸得眉开眼笑，心里的抗拒也少了许多，“谁家还不会烙个饼了，哪会花钱在外头买。”
“总有手艺不好，或者赶时间的人没吃的人吧。”夏初不赞同道：“可不是每个人都有娘这样的好手艺的。”
董小环想说好不好吃填饱肚子就行，哪有那么多讲究。但不忍心打击孩子，“你这么想娘摆摊卖饼啊？”
夏初抱着她的手臂撒娇，“我们试试嘛，娘自己赚了钱，就没人说你老花爹的钱了。”
“你爹的钱全在我这儿呢，”董小环说起这个还有些骄傲，但想到石娘子早上说的，心里说没有一点疙瘩是假的。若真能自己赚钱，不为了别的，勇哥总能轻省些。想到这，她抿了下唇，“那便试试！”
夏初达到了目的，笑容越发甜蜜。她帮忙赚了钱，哥哥们偶尔来吃顿饭，应该不会被嫌弃了吧。
“那烙什么饼呢？”董小环问。
当然是，“煎饼果子！”
“煎饼我知道，什么果子？煎饼里面包果子？那能好吃吗？”
“不是那个果子，是炸的面皮。”
说也说不清楚，夏初干脆让董小环试着做一下。
揉一团面，不用醒发，擀成面皮，切成长方形，中间切一刀。放到锅里炸到焦黄，这就是薄脆了。夏初吃了一块，酥酥脆脆，好吃！
再来准备调面糊，王家有一台小磨。小米绿豆黄豆，放进磨盘磨成杂粮粉。本来加上玉米更好，但这时代没有。
半盆清水，加入一点盐，杂粮粉加面粉倒进去搅成面糊。搁置在一边，备用。
最重要的酱，海洋酱蚝油是没有的。
夏初记得甜面酱的做法，好像就是面粉加酱油加糖盐加水，熬至粘稠就可以了。
董小环奇怪她小脑子里哪来的这么多主意，但既答应了，她也愿意宠着孩子。完全按照夏初的想法做了，“这就是甜面酱？”
夏初用筷子挑了一点，就是这个味，“娘尝一尝。”
董小环直接用手指沾了一点，没吃过的味道，怪怪的，但不难吃。
“有豆酱吗？”夏初问。
“有，但不多了，去年夏日晒得。”董小环搬来个小坛子，看着夏初另拿了个碗，一点点加入两种酱，不断的品尝味道。“娘，你帮忙尝尝。”
“不错，就是有点咸。”
“咸一点才对，这个是抹在饼皮上的。”夏初觉得味道不尽如人意，但材料不足，只能先这样了，“娘，煎饼吧。”
虽然没有鏊子，但董小环做饭多年，摊个薄饼不在话下。
饼成型之后打上一个鸡蛋抹开，鸡蛋凝固之后翻面，抹上酱料，放上薄脆。没有生菜，先这样吧。
第一个煎饼果子包好，切成两半，娘俩一人一半。
董小环咬了一口，香软的饼皮，咸淡适中的酱料，加上酥脆的果子，口感丰富，“唔，还挺好吃的。”
夏初点点头，“嗯，要是有生菜就更好了。”
“明日去买。”董小环又咬了一口，这东西真怪好吃的，说不得真有人愿意买呢。
王勇还没回来，董小环想让孩子们吃，结果被拒绝了。
夏天带着弟弟们满屋找活干，看到屋檐下的衣服还没洗，叫上张昼抬着一起去河边洗。
“哎哎，回来回来，我吃完饭就洗了，不用你们。”董小环见了连忙去拦，她忙了一上午，还没腾出手来洗衣服，没想到被这几个崽子看见了，“这靠近河边，你们小孩子家的太危险了。”
夏初拉着她，“没关系的娘，有大哥在。”
关煦拿着扫把正扫地呢，闻言插了一句：“大哥什么都能干好。”
董小环听得好笑，揉揉关煦的脑袋，“是是是，你大哥什么都能。”
话都让他们说完了，董小环只能由他们去了。
好在没一会儿王勇就回了，面对多了的几个孩子。他挨个揉了头，招呼他们好好吃饭，自己匆匆吃过，接了妻子灌了凉茶的水囊便又走了。
饭后，董小环正要去洗碗，被夏初按下了。夏天洗了碗还收拾好厨房，才带着弟弟们拒了晚饭的邀请，继续去卖花了。
珍珠的事儿王勇一直没说，夏初也不好问，只能安静等着。
“不出去玩吗？”董小环闲下来，看到托着下巴的小家伙坐在门槛上，好笑的挨着她坐下。她哪里都小小的，看着就惹人怜爱。这姿势大人做来是沉思，她做来只剩下可爱。
“娘，”夏初往她身上一靠，仰起头冲她笑。“每日忙碌，闲下来还有些不习惯呢。”
董小环揽着她小小的身子，“是不是没人跟你玩有些无趣？”
倒也不是，夏初只是在想做些什么能赚钱。现在的家后面临着城中河，前面隔着一排房子就是正街，这样好的地理位置，不做点什么都感觉钱从手里溜走了。她指着屋侧，她们家右边是石娘子家，左边却是一条通向安平桥的路，平日里也是人来人往的。“娘，家这里能摆摊吗？”
“摆摊？你想卖花吗？倒也不是不行，之前也有人过来摆摊，不过是卖吃食的。你爹嫌人挨着屋子烟熏火燎的吵闹，又弄得地上脏兮兮的，给赶走了。”
夏初眼睛一亮，“那我们保证把地上收拾干净，也卖点小吃好不好？”
这么点年纪，满脑子都是赚钱，先是卖花，如今又想摆摊子。多半是之前四处流浪饿了肚子，怕了。董小环怜惜的摸摸她的脸，“家里不会饿着你的，你要想要什么，就跟娘说。摆摊卖吃食没有那么容易，你正是长身体的时候，可不能累着了。”
夏初摇摇头，“娘不想多赚些钱吗？”
想法还怪多的，董小环这么想，但也没有嘲笑她，反而耐心告诉她，“钱哪是想赚就能赚得到的，我看街上的小摊子，隔三差五就换了一拨人，想来生意并不好做，钱不是那么好赚的。恐怕还不如你们之前四处卖花呢，那也能赚些小钱。”
“那肯定是做的不好吃！”夏初郑重其事道，自古民以食为天，小吃小食的生意永远都好做，只要好吃，肯定有人买账。“这边来往行人多，还是咱家门口，首先占了地利人和。我们在这摆摊，愿意尝一尝的肯定大有人在。而卖吃食最重要的就是好吃和干净，娘的手艺那么好，随便烙个饼都能赚钱。”
董小环被她夸得眉开眼笑，心里的抗拒也少了许多，“谁家还不会烙个饼了，哪会花钱在外头买。”
“总有手艺不好，或者赶时间的人没吃的人吧。”夏初不赞同道：“可不是每个人都有娘这样的好手艺的。”
董小环想说好不好吃填饱肚子就行，哪有那么多讲究。但不忍心打击孩子，“你这么想娘摆摊卖饼啊？”
夏初抱着她的手臂撒娇，“我们试试嘛，娘自己赚了钱，就没人说你老花爹的钱了。”
“你爹的钱全在我这儿呢，”董小环说起这个还有些骄傲，但想到石娘子早上说的，心里说没有一点疙瘩是假的。若真能自己赚钱，不为了别的，勇哥总能轻省些。想到这，她抿了下唇，“那便试试！”
夏初达到了目的，笑容越发甜蜜。她帮忙赚了钱，哥哥们偶尔来吃顿饭，应该不会被嫌弃了吧。
“那烙什么饼呢？”董小环问。
当然是，“煎饼果子！”
“煎饼我知道，什么果子？煎饼里面包果子？那能好吃吗？”
“不是那个果子，是炸的面皮。”
说也说不清楚，夏初干脆让董小环试着做一下。
揉一团面，不用醒发，擀成面皮，切成长方形，中间切一刀。放到锅里炸到焦黄，这就是薄脆了。夏初吃了一块，酥酥脆脆，好吃！
再来准备调面糊，王家有一台小磨。小米绿豆黄豆，放进磨盘磨成杂粮粉。本来加上玉米更好，但这时代没有。
半盆清水，加入一点盐，杂粮粉加面粉倒进去搅成面糊。搁置在一边，备用。
最重要的酱，海洋酱蚝油是没有的。
夏初记得甜面酱的做法，好像就是面粉加酱油加糖盐加水，熬至粘稠就可以了。
董小环奇怪她小脑子里哪来的这么多主意，但既答应了，她也愿意宠着孩子。完全按照夏初的想法做了，“这就是甜面酱？”
夏初用筷子挑了一点，就是这个味，“娘尝一尝。”
董小环直接用手指沾了一点，没吃过的味道，怪怪的，但不难吃。
“有豆酱吗？”夏初问。
“有，但不多了，去年夏日晒得。”董小环搬来个小坛子，看着夏初另拿了个碗，一点点加入两种酱，不断的品尝味道。“娘，你帮忙尝尝。”
“不错，就是有点咸。”
“咸一点才对，这个是抹在饼皮上的。”夏初觉得味道不尽如人意，但材料不足，只能先这样了，“娘，煎饼吧。”
虽然没有鏊子，但董小环做饭多年，摊个薄饼不在话下。
饼成型之后打上一个鸡蛋抹开，鸡蛋凝固之后翻面，抹上酱料，放上薄脆。没有生菜，先这样吧。
第一个煎饼果子包好，切成两半，娘俩一人一半。
董小环咬了一口，香软的饼皮，咸淡适中的酱料，加上酥脆的果子，口感丰富，“唔，还挺好吃的。”
夏初点点头，“嗯，要是有生菜就更好了。”
“明日去买。”董小环又咬了一口，这东西真怪好吃的，说不得真有人愿意买呢。