第288章 过年了
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人一旦忙碌起来，时间就会过得飞快。
转眼间就到了1984年的春节，小卖部的生意越来越红火，尤其是以水晶糕，酸辣粉这两个主打产品，更是供不应求。
王凯在心里盘算着等过完年，再开个二店。
大年三十的早上，王凯和大哥二哥一起去镇上开始买年货，此时镇上的集市已经是人满为患，快过年了，辛辛苦苦一年的人们都想买点好的回家过年。
“老板，买驴肉吗？” 三兄弟在集市上走着，突然有一个大叔冲着三兄弟喊道。
三兄弟听到声音，扭头一看，这位说话的大叔面前就弄了个篷布铺在地上卖驴肉，摊位上现在有着不少的驴肉。
王凯来了兴趣，这驴肉可是比猪肉好吃。
俗话说的好：天上龙肉，地下驴肉。 但是这个年代的人们还是喜欢买猪肉，原因无它，因为猪肉可以炼出很多的油。
这些油保存起来，又能吃很长一段时间。
“这是自己家的驴，前天送货摔下山死了，只能杀了卖肉。” 看到王凯有买的意思，这位黝黑壮实的大叔连忙说道。
“驴肉多少钱一斤？” 王凯对大叔说的话半信半疑，前半句自家养的驴倒是说的过去，但是后半句，就是怕是一只病驴。
王凯仔细观察了一下眼睛和嘴巴，觉得应该不是。
“你看着给就行，我第一次卖，也不知道行情。” 大叔憨厚的说道，这个年代的大多数人主打的就是一个实诚。
“叔，我也不占你便宜，比猪肉的价格多两毛可以吗？” 这也把王凯难坏了，他还是第一次买驴肉，也不知道出什么价格好。
出多了，自己觉得亏，出少了，感觉自己是在占大叔的便宜。
“行行，你要多少斤啊？”
“我全包了！”
“啊？小同志，我没听错吧，这驴肉加骨头得有两百斤呢，你全都要？” 卖驴肉的大叔震惊，现在的猪肉是一块五一斤，驴肉比猪肉多两毛，那就是一块七一斤。
全包下来可是三四百块钱。
“是的，我全包。” 王凯点点头，他之所以买那么多，不仅是给自己家里吃，还想着给自己岳母还有师父等人分一些。
这一年，如果没有他们的帮忙，王凯做起事来肯定要比现在困难不少。
再有就是驴皮还可以做点驴胶，给自己媳妇补补营养，现在胎儿越来越大了，再过几个月就要生了。
“好嘞，你真是个大方的老板。” 卖驴肉的大叔连忙答应，然后拿起一个蛇皮袋子就开始给王凯装驴肉。
等买完了驴肉之后，三兄弟又买了点烟花，以往过节的时候，家里都舍不得买烟花，豆豆都看着别人家玩，今年也让他看个过瘾。
再然后就没有什么可以买的了，家里都不缺。
于是，三兄弟开始往村里赶。
到了家里，沈秀梅看到王凯买了那么多驴肉回来，询问道：“这得不少钱吧，买那么多啥时候吃得完啊！”
“娘，初二回姥爷家的时候，你给带回去一些，我们再分一些，也就没有就没有多少了。” 王凯笑着说道。
说完，王凯就进了厨房拿了工具，喊着大哥和二哥一起开始处理驴头和驴尾巴了，三人首先将驴头和驴尾巴都用火烧一下，然后再去除毛发。
别看着简单，光是将这两个弄干净就花了一个半小时。
最后，王凯将驴脑袋用斧头劈成两半，然后对着正在卤肉的沈瑞莲说道：
“姐，正好将驴头和驴尾巴一块卤了吧，今晚给爹下酒喝。”
“好嘞！” 沈瑞莲端着东西就进了厨房。
一家人都沉浸在过年喜悦的气氛之中。
王凯又找来开水开始烫驴皮，烫好之后，用猎刀开始刮毛和脂肪，这是做驴胶必不可少的两样东西。
这驴皮清理干净之后，王凯将其碎成碎块，然后又从屋里拿出粮食酒和驴皮混在一起，开始慢火熬制。
“你这败家玩意，倒少点倒少点，这可都是粮食啊！” 王大山看着王凯将粮食酒一瓶一瓶的往里倒，心疼坏了，责骂着自己的小儿子。
“爹，这都是自己家的东西，心疼啥，粮食酒管够。” 王凯笑着说道。
这些都处理好之后，王凯又开始分配驴肉还有骨头。
村长家，肖飞家，根生叔家，德民叔家还有三叔家，王凯都给分好，然后让二哥帮忙给送过去。
给王强哥还有宋文哥都留好，放在冰箱里，等过完年，他们回来，再让他们拿走。
过了一会，厨房里开始传出一股浓郁的卤料香味。
“卤肉好了，非常的烂，快尝尝。” 沈瑞莲端出卤好的猪肉和驴头驴尾巴。
“老大，快把我的酒拿出来，我等这一口等一天了。” 王大山看着诱人的卤肉，催促着自己的大儿子。
大哥王仁听完，快跑到主屋里，拿来了四瓶粮食酒。
今天这么好的日子，他也想多喝一些，晚上再和媳妇研究下生命的起源。
随后，众人开始围在一起吃着卤肉，驴头被卤的轻轻一撕，就骨肉分离，细腻软烂充满着卤香味。
“别说，这驴肉第一次吃，还挺好吃的。” 王大山说道。
“天上龙肉，地下驴肉，这可不是不是吹的。” 王凯笑道。
……
一家人吃完卤肉之后，就开始一起忙活着贴对联门画了。
“三叔，你们是在干嘛？” 这是豆豆自打记事起，第一次看到家里贴春联，他不知道是什么，好奇的问道。
“这是在贴春联啊！”
贴完了对联，门画，倒着的福字，最后王凯又在大门口的两侧挂上了大红灯笼。
“哎，今年这个年过的高兴啊！” 沈秀梅看着院子喜气洋洋的，高兴的说道，去年过年的时候，家里的人光为着老三那五百块钱的彩礼钱都愁白了头发。
“娘，以后每年都会这样的。”
王凯说完，拿出自己在镇上买来的鞭炮，带着豆豆和小小开始在门口玩起了鞭炮。
豆豆和小小兴奋的跟在王凯后面，在门口炸来炸去。
“汪汪~” 鞭炮声可把阿黄给吓着了，不断的叫着。
“三叔，快放！快放！” 两个小家伙的胆子还是有些小，不敢放炮，就催着自己三叔放炮。
王凯一放炮，两个小家伙就呵呵的傻笑个不停。
直到王凯把所有的鞭炮都给放完，两个小家伙还是有些意犹未尽，缠着王凯，要王凯下次还要买。
王凯看着两个小家伙一人抱着自己的一只腿，动弹不得，只好答应下来。
“老三，来一起打牌啊！” 这时，二哥王飞对着王凯喊道。
之前王凯教自己打掼蛋，打上瘾了，今天又是过年，没有什么事情，打打牌娱乐娱乐也好啊！
“好，二哥，你等着我把你的私房钱全给打来。” 王凯故意开着玩笑说道。
“你瞎说啥，我哪有私房钱！” 王仁急忙说道，还心虚的看了自己媳妇一眼，生怕媳妇听到。这私房钱自己还真的有，只是老三是咋知道的。
他不记得和老三说过这件事啊！但是当他看到自己媳妇并没有看自己，而是和娘她们有说有笑的包着饺子。
吊着的心也放进肚子了，自己的私房钱攒的可是很不容易的，心酸！
这狗日的老三，今天他非得把老三打的心服口服！ 王飞在心里狠狠的想着。
于是，父子四人开始围坐在一起打起了掼蛋。
只是打了十局，王飞输了十局。
“别打牌了，饭做好了，赶紧来吃饭吧。” 随着沈秀梅的呼喊，王大山和王凯还有王仁放下手中的牌开始起身去端菜，只留二哥王飞在风中凌乱。
王飞到现在都没有想明白，今天自己打牌的运气怎么会这么差！
今年三十的年夜饭，比以往要不知道强多少倍，有猪蹄，腊肉，炖肉，鸡，鱼，驴肉还有鸭肉等十几道菜，桌子都差点摆不下。
人一旦忙碌起来，时间就会过得飞快。
转眼间就到了1984年的春节，小卖部的生意越来越红火，尤其是以水晶糕，酸辣粉这两个主打产品，更是供不应求。
王凯在心里盘算着等过完年，再开个二店。
大年三十的早上，王凯和大哥二哥一起去镇上开始买年货，此时镇上的集市已经是人满为患，快过年了，辛辛苦苦一年的人们都想买点好的回家过年。
“老板，买驴肉吗？” 三兄弟在集市上走着，突然有一个大叔冲着三兄弟喊道。
三兄弟听到声音，扭头一看，这位说话的大叔面前就弄了个篷布铺在地上卖驴肉，摊位上现在有着不少的驴肉。
王凯来了兴趣，这驴肉可是比猪肉好吃。
俗话说的好：天上龙肉，地下驴肉。 但是这个年代的人们还是喜欢买猪肉，原因无它，因为猪肉可以炼出很多的油。
这些油保存起来，又能吃很长一段时间。
“这是自己家的驴，前天送货摔下山死了，只能杀了卖肉。” 看到王凯有买的意思，这位黝黑壮实的大叔连忙说道。
“驴肉多少钱一斤？” 王凯对大叔说的话半信半疑，前半句自家养的驴倒是说的过去，但是后半句，就是怕是一只病驴。
王凯仔细观察了一下眼睛和嘴巴，觉得应该不是。
“你看着给就行，我第一次卖，也不知道行情。” 大叔憨厚的说道，这个年代的大多数人主打的就是一个实诚。
“叔，我也不占你便宜，比猪肉的价格多两毛可以吗？” 这也把王凯难坏了，他还是第一次买驴肉，也不知道出什么价格好。
出多了，自己觉得亏，出少了，感觉自己是在占大叔的便宜。
“行行，你要多少斤啊？”
“我全包了！”
“啊？小同志，我没听错吧，这驴肉加骨头得有两百斤呢，你全都要？” 卖驴肉的大叔震惊，现在的猪肉是一块五一斤，驴肉比猪肉多两毛，那就是一块七一斤。
全包下来可是三四百块钱。
“是的，我全包。” 王凯点点头，他之所以买那么多，不仅是给自己家里吃，还想着给自己岳母还有师父等人分一些。
这一年，如果没有他们的帮忙，王凯做起事来肯定要比现在困难不少。
再有就是驴皮还可以做点驴胶，给自己媳妇补补营养，现在胎儿越来越大了，再过几个月就要生了。
“好嘞，你真是个大方的老板。” 卖驴肉的大叔连忙答应，然后拿起一个蛇皮袋子就开始给王凯装驴肉。
等买完了驴肉之后，三兄弟又买了点烟花，以往过节的时候，家里都舍不得买烟花，豆豆都看着别人家玩，今年也让他看个过瘾。
再然后就没有什么可以买的了，家里都不缺。
于是，三兄弟开始往村里赶。
到了家里，沈秀梅看到王凯买了那么多驴肉回来，询问道：“这得不少钱吧，买那么多啥时候吃得完啊！”
“娘，初二回姥爷家的时候，你给带回去一些，我们再分一些，也就没有就没有多少了。” 王凯笑着说道。
说完，王凯就进了厨房拿了工具，喊着大哥和二哥一起开始处理驴头和驴尾巴了，三人首先将驴头和驴尾巴都用火烧一下，然后再去除毛发。
别看着简单，光是将这两个弄干净就花了一个半小时。
最后，王凯将驴脑袋用斧头劈成两半，然后对着正在卤肉的沈瑞莲说道：
“姐，正好将驴头和驴尾巴一块卤了吧，今晚给爹下酒喝。”
“好嘞！” 沈瑞莲端着东西就进了厨房。
一家人都沉浸在过年喜悦的气氛之中。
王凯又找来开水开始烫驴皮，烫好之后，用猎刀开始刮毛和脂肪，这是做驴胶必不可少的两样东西。
这驴皮清理干净之后，王凯将其碎成碎块，然后又从屋里拿出粮食酒和驴皮混在一起，开始慢火熬制。
“你这败家玩意，倒少点倒少点，这可都是粮食啊！” 王大山看着王凯将粮食酒一瓶一瓶的往里倒，心疼坏了，责骂着自己的小儿子。
“爹，这都是自己家的东西，心疼啥，粮食酒管够。” 王凯笑着说道。
这些都处理好之后，王凯又开始分配驴肉还有骨头。
村长家，肖飞家，根生叔家，德民叔家还有三叔家，王凯都给分好，然后让二哥帮忙给送过去。
给王强哥还有宋文哥都留好，放在冰箱里，等过完年，他们回来，再让他们拿走。
过了一会，厨房里开始传出一股浓郁的卤料香味。
“卤肉好了，非常的烂，快尝尝。” 沈瑞莲端出卤好的猪肉和驴头驴尾巴。
“老大，快把我的酒拿出来，我等这一口等一天了。” 王大山看着诱人的卤肉，催促着自己的大儿子。
大哥王仁听完，快跑到主屋里，拿来了四瓶粮食酒。
今天这么好的日子，他也想多喝一些，晚上再和媳妇研究下生命的起源。
随后，众人开始围在一起吃着卤肉，驴头被卤的轻轻一撕，就骨肉分离，细腻软烂充满着卤香味。
“别说，这驴肉第一次吃，还挺好吃的。” 王大山说道。
“天上龙肉，地下驴肉，这可不是不是吹的。” 王凯笑道。
……
一家人吃完卤肉之后，就开始一起忙活着贴对联门画了。
“三叔，你们是在干嘛？” 这是豆豆自打记事起，第一次看到家里贴春联，他不知道是什么，好奇的问道。
“这是在贴春联啊！”
贴完了对联，门画，倒着的福字，最后王凯又在大门口的两侧挂上了大红灯笼。
“哎，今年这个年过的高兴啊！” 沈秀梅看着院子喜气洋洋的，高兴的说道，去年过年的时候，家里的人光为着老三那五百块钱的彩礼钱都愁白了头发。
“娘，以后每年都会这样的。”
王凯说完，拿出自己在镇上买来的鞭炮，带着豆豆和小小开始在门口玩起了鞭炮。
豆豆和小小兴奋的跟在王凯后面，在门口炸来炸去。
“汪汪~” 鞭炮声可把阿黄给吓着了，不断的叫着。
“三叔，快放！快放！” 两个小家伙的胆子还是有些小，不敢放炮，就催着自己三叔放炮。
王凯一放炮，两个小家伙就呵呵的傻笑个不停。
直到王凯把所有的鞭炮都给放完，两个小家伙还是有些意犹未尽，缠着王凯，要王凯下次还要买。
王凯看着两个小家伙一人抱着自己的一只腿，动弹不得，只好答应下来。
“老三，来一起打牌啊！” 这时，二哥王飞对着王凯喊道。
之前王凯教自己打掼蛋，打上瘾了，今天又是过年，没有什么事情，打打牌娱乐娱乐也好啊！
“好，二哥，你等着我把你的私房钱全给打来。” 王凯故意开着玩笑说道。
“你瞎说啥，我哪有私房钱！” 王仁急忙说道，还心虚的看了自己媳妇一眼，生怕媳妇听到。这私房钱自己还真的有，只是老三是咋知道的。
他不记得和老三说过这件事啊！但是当他看到自己媳妇并没有看自己，而是和娘她们有说有笑的包着饺子。
吊着的心也放进肚子了，自己的私房钱攒的可是很不容易的，心酸！
这狗日的老三，今天他非得把老三打的心服口服！ 王飞在心里狠狠的想着。
于是，父子四人开始围坐在一起打起了掼蛋。
只是打了十局，王飞输了十局。
“别打牌了，饭做好了，赶紧来吃饭吧。” 随着沈秀梅的呼喊，王大山和王凯还有王仁放下手中的牌开始起身去端菜，只留二哥王飞在风中凌乱。
王飞到现在都没有想明白，今天自己打牌的运气怎么会这么差！
今年三十的年夜饭，比以往要不知道强多少倍，有猪蹄，腊肉，炖肉，鸡，鱼，驴肉还有鸭肉等十几道菜，桌子都差点摆不下。