第21章 收获满满
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“女娘可是有什么想法？”虎子见苏樱绕着窑子看了许久，似乎在思考什么。
“暂时没有！”苏樱笑笑。
以目前村里的财力，根本承受不起建一座新型石灰窑的负担，更何况马上农忙，以后再说吧。
“没的话我们赶紧回去吧！”虎子眼神急切，手里拿着一串红果实，摘了往嘴里塞。
“咦，你哪里摘的？”苏樱一把拉住虎子。
“女娘可要尝尝？酸酸咸咸的，味道还不错。”虎子递给苏樱。
“虎子你快告诉我，哪里摘的？”苏樱很激动。
“呃，就在窝棚后，好多。”虎子指了指。
苏樱转到窝棚背面，拨开茅草，里面一大片，黄的、红的像一串串野葡萄，阳光中那么耀眼，招人稀罕！
摘下几颗放入口中，酸酸的果汁带着咸味儿。
“阿樱，这是什么？”苏伯彦也尝了，酸酸咸咸，不明白妹妹为啥特别激动。
“盐肤木！”苏樱说着话，动手采摘，“大兄，多摘些，摘那种红色的，红色的是熟的。”
苏伯彦笑笑，野果子而已，妹妹还真是孩子心性。
虎子也帮忙摘，“女娘，你喜欢吃这个盐果子？”
“这个叫盐肤木，到了秋天它的表面会结出一层白霜，像盐霜，所以叫它盐肤木。”苏樱解释道。
“盐霜？没有啊！”虎子看看四周，叶子绿的，果实黄的、红的。
“傻瓜，盐霜在早上能看到，中午日头大，盐霜化了，自然看不到，但果实上还带着咸味儿。”苏樱笑了。
“哦，是这样啊！”虎子挠挠头，“女娘懂的可真多！”
盐肤木是一种特殊植物，果实和嫩茎可食用，它的盐霜可替代盐作调味品。
古代穷人买不起盐和醋，就用盐肤木替代。
果泡水代醋用，生食酸咸止渴，种子可榨油。
不过盐肤木的盐霜主要是苹果酸钙结晶，不能完全替代食盐的功能。
苏樱家已多日没吃盐，不吃盐人没力气，有了这盐肤木，解了燃眉之急。
“那咱们多摘些！”听了妹妹的介绍，苏伯彦的动作加快，时不时摘几颗塞嘴里。
虎子也热心帮忙。
“你不摘些回去吗？可以当盐吃。”苏樱问虎子。
“这里多的是，又摘不完。”虎子摇头笑道，“我家暂时不缺盐。”
“是吗？村里人不缺盐？”难怪没人摘，看来村里还不算太穷。
“还好吧，没人知道这盐肤木能当盐用，我们都是去镇上买粗盐，买不起粗盐的，买块醋布，省着吃能吃一阵子。”
唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。
平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。
再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。
煮汤菜时剪一块放罐里，调味的同时补充人体所需物质。
沿海居住的人则用海带晒干再用醋浸泡，卖给穷人，也归为醋布，叫醋昆布。
虎子挑着果实大的摘，苏樱的话让他很开心，“以后，村里人可以省一笔盐钱。”
“那不行！实在没盐了用它暂代一下，长期吃不行，它含的成份不是真正的盐，提供不了人体所需物质。”苏樱认真道。
钠盐是人体不可或缺的物质，不及时补充，每天随着流汗、排尿排走体内大量盐分，会四肢无力。
严重时会低钠血症，头痛、恶心、嗜睡、意识不清、昏迷、肌肉痉挛等，甚至呼吸心跳骤停。
苏伯彦和虎子听得懵圈，既然叫盐，咋又不是真正的盐？
“苏樱，你说的为兄咋听不明白？把我都绕晕乎了。”苏伯彦恨自己读书少。
“改天有空跟你细说，虎子，你记住了，如果能吃到真正的盐，就不要老吃这个，记住了吗？”苏樱叮嘱道。
“记住了！”虎子点头，不理解但执行。
女娘懂的真多，果然读书有用！
“够了，先摘这么多，明天进山了，兴许能找到好东西，换了钱就能买盐吃。”苏樱看着装了大半背篓的盐肤木道。
“我来背！”苏伯彦抢过背篓。
妹妹瘦够伶仃的，生担心背篓把她骨头压断。
再路过荆棘丛时，又摘了不少红艳艳的树莓，刺梨有刺儿，扎手，摘的不多。
路上虎子缠着苏樱，指着路上的植物问东问西，主题就一个，这个是什么，能吃么？
“好些都是草药，我没学医，认得的不多。”苏樱蛮喜欢这个勤学好问的小家伙。
“那这个呢？你认识吗？”虎子薅了一把路边的野草考苏樱，“到处都有，这个你总说的出来吧？”
“这个是辣蓼草，别看它不起眼，可是个好东西！”
“真的？”虎子立马松开手，担心把辣蓼草给弄坏了，“它也能当菜吃？我们只拿它当辣味品调味。”
“嗯，幼苗或嫩叶可以食用，焯水挤干水分，加调料炒食、凉拌或做汤皆可。”
“哦，我以为它也能像蕨根、葛根那样做成粉呢！”虎子有些失望。
野菜而已，过了季节就没得吃。
“别小看它，它用处可大了！知道为啥叫辣蓼草？”苏樱被虎子逗笑。
“为啥？”
“因为它很辣，用它可以防治稻虱，稻苞虫等，茅厕里的蛆虫多，把辣蓼草剁碎丢进去，保准辣死！”
“真的？”虎子跃跃欲试，每到天热时茅厕的蝇蛆实在太恶心。
“当然，辣蓼草啊还能做酒曲，你吃过的醪糟就是用它发出来的。”苏樱说到这里，开始流口水。
好久没吃甜食，好想吃一口甜腻腻的醪糟。
“女娘可会酿醪糟？”虎子随阿翁去镇上吃过一次，一直记得那甜中带酸，还有浓浓酒香的醪糟。
“这有啥难的，有酒曲、米饭就可以做，很简单的，你阿娘没给你做？”
“没有！”虎子眼巴巴望着苏樱，“我阿娘不会，以后我可以找女娘做吗？”
“呃，以后吧，现在不行！”苏樱也想吃，可是现在粮食不够，还要农忙。
日头偏西，漫天彩霞，前方远远走来一个人。
“阿耶！阿耶！”苏樱认出是父亲，欢呼着奔向父亲。
苏步成大步流星过来，一把接住女儿。
“阿耶怎么来了？”苏樱小脸上脏兮兮的，头上身上不少枯叶渣。
“我来接你们，路上还安全吗？”苏步成抬手摘掉女儿头上的渣子。
“收获满满！”苏樱得意的一笑。
“女娘可是有什么想法？”虎子见苏樱绕着窑子看了许久，似乎在思考什么。
“暂时没有！”苏樱笑笑。
以目前村里的财力，根本承受不起建一座新型石灰窑的负担，更何况马上农忙，以后再说吧。
“没的话我们赶紧回去吧！”虎子眼神急切，手里拿着一串红果实，摘了往嘴里塞。
“咦，你哪里摘的？”苏樱一把拉住虎子。
“女娘可要尝尝？酸酸咸咸的，味道还不错。”虎子递给苏樱。
“虎子你快告诉我，哪里摘的？”苏樱很激动。
“呃，就在窝棚后，好多。”虎子指了指。
苏樱转到窝棚背面，拨开茅草，里面一大片，黄的、红的像一串串野葡萄，阳光中那么耀眼，招人稀罕！
摘下几颗放入口中，酸酸的果汁带着咸味儿。
“阿樱，这是什么？”苏伯彦也尝了，酸酸咸咸，不明白妹妹为啥特别激动。
“盐肤木！”苏樱说着话，动手采摘，“大兄，多摘些，摘那种红色的，红色的是熟的。”
苏伯彦笑笑，野果子而已，妹妹还真是孩子心性。
虎子也帮忙摘，“女娘，你喜欢吃这个盐果子？”
“这个叫盐肤木，到了秋天它的表面会结出一层白霜，像盐霜，所以叫它盐肤木。”苏樱解释道。
“盐霜？没有啊！”虎子看看四周，叶子绿的，果实黄的、红的。
“傻瓜，盐霜在早上能看到，中午日头大，盐霜化了，自然看不到，但果实上还带着咸味儿。”苏樱笑了。
“哦，是这样啊！”虎子挠挠头，“女娘懂的可真多！”
盐肤木是一种特殊植物，果实和嫩茎可食用，它的盐霜可替代盐作调味品。
古代穷人买不起盐和醋，就用盐肤木替代。
果泡水代醋用，生食酸咸止渴，种子可榨油。
不过盐肤木的盐霜主要是苹果酸钙结晶，不能完全替代食盐的功能。
苏樱家已多日没吃盐，不吃盐人没力气，有了这盐肤木，解了燃眉之急。
“那咱们多摘些！”听了妹妹的介绍，苏伯彦的动作加快，时不时摘几颗塞嘴里。
虎子也热心帮忙。
“你不摘些回去吗？可以当盐吃。”苏樱问虎子。
“这里多的是，又摘不完。”虎子摇头笑道，“我家暂时不缺盐。”
“是吗？村里人不缺盐？”难怪没人摘，看来村里还不算太穷。
“还好吧，没人知道这盐肤木能当盐用，我们都是去镇上买粗盐，买不起粗盐的，买块醋布，省着吃能吃一阵子。”
唐代已有细盐，但只有勋贵、高官这类人上人吃得起。
平民百姓多吃粗盐，自然结晶的盐粒，颗粒粗大，里面含有杂质，吃起来又咸又苦，很影响口感和菜的味道。
再穷的人只买得起醋布，顾名思义，就是用醋腌渍过的布片，有的醋里加了盐。
煮汤菜时剪一块放罐里，调味的同时补充人体所需物质。
沿海居住的人则用海带晒干再用醋浸泡，卖给穷人，也归为醋布，叫醋昆布。
虎子挑着果实大的摘，苏樱的话让他很开心，“以后，村里人可以省一笔盐钱。”
“那不行！实在没盐了用它暂代一下，长期吃不行，它含的成份不是真正的盐，提供不了人体所需物质。”苏樱认真道。
钠盐是人体不可或缺的物质，不及时补充，每天随着流汗、排尿排走体内大量盐分，会四肢无力。
严重时会低钠血症，头痛、恶心、嗜睡、意识不清、昏迷、肌肉痉挛等，甚至呼吸心跳骤停。
苏伯彦和虎子听得懵圈，既然叫盐，咋又不是真正的盐？
“苏樱，你说的为兄咋听不明白？把我都绕晕乎了。”苏伯彦恨自己读书少。
“改天有空跟你细说，虎子，你记住了，如果能吃到真正的盐，就不要老吃这个，记住了吗？”苏樱叮嘱道。
“记住了！”虎子点头，不理解但执行。
女娘懂的真多，果然读书有用！
“够了，先摘这么多，明天进山了，兴许能找到好东西，换了钱就能买盐吃。”苏樱看着装了大半背篓的盐肤木道。
“我来背！”苏伯彦抢过背篓。
妹妹瘦够伶仃的，生担心背篓把她骨头压断。
再路过荆棘丛时，又摘了不少红艳艳的树莓，刺梨有刺儿，扎手，摘的不多。
路上虎子缠着苏樱，指着路上的植物问东问西，主题就一个，这个是什么，能吃么？
“好些都是草药，我没学医，认得的不多。”苏樱蛮喜欢这个勤学好问的小家伙。
“那这个呢？你认识吗？”虎子薅了一把路边的野草考苏樱，“到处都有，这个你总说的出来吧？”
“这个是辣蓼草，别看它不起眼，可是个好东西！”
“真的？”虎子立马松开手，担心把辣蓼草给弄坏了，“它也能当菜吃？我们只拿它当辣味品调味。”
“嗯，幼苗或嫩叶可以食用，焯水挤干水分，加调料炒食、凉拌或做汤皆可。”
“哦，我以为它也能像蕨根、葛根那样做成粉呢！”虎子有些失望。
野菜而已，过了季节就没得吃。
“别小看它，它用处可大了！知道为啥叫辣蓼草？”苏樱被虎子逗笑。
“为啥？”
“因为它很辣，用它可以防治稻虱，稻苞虫等，茅厕里的蛆虫多，把辣蓼草剁碎丢进去，保准辣死！”
“真的？”虎子跃跃欲试，每到天热时茅厕的蝇蛆实在太恶心。
“当然，辣蓼草啊还能做酒曲，你吃过的醪糟就是用它发出来的。”苏樱说到这里，开始流口水。
好久没吃甜食，好想吃一口甜腻腻的醪糟。
“女娘可会酿醪糟？”虎子随阿翁去镇上吃过一次，一直记得那甜中带酸，还有浓浓酒香的醪糟。
“这有啥难的，有酒曲、米饭就可以做，很简单的，你阿娘没给你做？”
“没有！”虎子眼巴巴望着苏樱，“我阿娘不会，以后我可以找女娘做吗？”
“呃，以后吧，现在不行！”苏樱也想吃，可是现在粮食不够，还要农忙。
日头偏西，漫天彩霞，前方远远走来一个人。
“阿耶！阿耶！”苏樱认出是父亲，欢呼着奔向父亲。
苏步成大步流星过来，一把接住女儿。
“阿耶怎么来了？”苏樱小脸上脏兮兮的，头上身上不少枯叶渣。
“我来接你们，路上还安全吗？”苏步成抬手摘掉女儿头上的渣子。
“收获满满！”苏樱得意的一笑。