第18章 盐水鸭！陆大夫上门！
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半盏茶的功夫，
萧芸汐和郑天明就细节达成一致，并签订契约，她拿到200两银子，郑天明拿到配方。
“希望小娘子说到做到，卤肉的方子自己家吃可以，不能再用来赚钱，如果违约，我可要亲自去唐家村做客的哦。”
郑天明面带微笑，但话语之中却带着一丝威胁之意，
如果没有事先摸清楚萧芸汐的背景，他也不敢如此轻易地找上门来谈生意，这也是他姗姗来迟的原因。
\"少东家请放心吧，我们之间的合作或许不止于此，我可不想影响自己的声誉。”
萧芸汐的回答别有深意，让人捉摸不透，等到她离开之后，郑天明问一旁的洪掌柜道：
\"她这话到底是什么意思？\"
\"依我之见，这位姑娘很可能手中还有其他的菜谱！打算以后卖给少东家\"
郑天明听到洪掌柜的分析，不禁愣了一下，
如果真是这样，他可要抱住萧芸汐的大腿，说不定萧芸汐能帮他打败大哥，成为他继承家业的关键人物呢！
不过这些都是后话，眼下最重要的还是先验证卤肉配方是否真实，确认无误，他要尽快赶回家族。
与此同时，萧芸汐心情愉悦的数着捂着怀里的银子，足足二百两！她感到无比满足，对未来充满了期待。
大宝却皱着眉头，陷入沉思，注意到他的神情变化，萧芸汐关心地问道：
“怎么了大宝？”
大宝道说出自己的担忧，
卤肉方子卖掉，以后就不能再卖卤肉，虽然200两很多，但是坐吃山空，没有赚钱的途径，钱迟早会花光的。
萧芸汐揉了揉大宝的脑袋，温柔地说道：
“娘说过，卤肉本就不是长久之计，再说娘还有许多其他的菜谱呢！”
大宝心思细腻，萧芸汐没有把他当普通的孩子对待，认真地向他解释道。
做卤肉是因为打到一只野猪，不想浪费食材，所以才想到把那些不受欢迎的排骨、下水和猪头肉卤制，换些钱来。
长期卖卤肉那是绝对不可能的，一来是食材有限，二来是太辛苦了。
本来她就打算等到卤肉打出名气，就把方子卖掉，没想到郑天明会主动找来，她当然是顺势而为把配方卖给他。
跟玲珑阁的少东家搭上线，以后再合作，就会有源源不断地收入。
\"咱们现在有钱了，应该高兴，等回村以后，找村长买点地，再盖个新房，娘带着你们吃香的喝辣的。“
妞妞头摇得跟拨浪鼓似的：
”不吃辣，要甜甜的。”
萧芸汐哈哈大笑：
“好，每天都给妞妞吃甜甜的，养成一个大胖妞。“
小宝歪着头：
“娘，咱们家要盖新房吗？”
就连大宝都看过来：
“房子肯定要盖，老房子虽然修缮过，但西北的冬天很冷，竹顶和茅草遇到大雪天气，有可能坍塌，非常危险，没钱就算了，现在有钱，就该早点提上日程。”
现在孩子们都还小，勉强住在一个炕上还能说得过去，等到大宝再大点，肯定不方便，
盖新房，是必须的。
未来的规划，萧芸汐脑子里有大概的计划，不必急于一时，现在最重要的是，
卤肉方子卖给郑天明，她不可以用方子赚钱，大姐那边的酒席，她需要准备两道新菜式，
回到家，
萧芸汐让樊春花杀两只鸭子，另外让唐浩去打听消息，香满楼背景强大复杂，终究是个隐患，她需要知己知彼，如果有必要，先下手为强！
唐浩额外得到2文钱的好处，美滋滋的出门，都没看到樊春花幽怨的小眼神，随便打听点八卦就能赚2文，累死累活的杀鸡宰鸭赚3文，好羡慕的有没有。
待唐浩离开，萧芸汐开始炒盐，卤肉就做扣肉，卤鸡不能做，就做盐水鸭，
扣肉需要用到新鲜的猪肉，她准备前往野猪岭看看能否诱捕一只野猪，实在不行，就只能把空间里的大肥猪宰掉。
盐水鸭的制作相对来说，比较简单，关键就是腌和煮。
盐放八角、桂皮、香叶、花椒炒至盐微微发黄，香料有香味溢出。
洗干净的鸭子，擦干水分，炒好的盐趁热，均匀涂抹鸭身，鸭腿、胸部、颈部肉厚的部位多放盐并多反复揉搓让盐渗透进去。
把抹好盐的鸭子放在盆里，密封腌制起码6个时辰，
接着调制卤水，
清水加姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，大火烧开后转小火炖煮，让香料的味道充分融入水中，然后放凉备用。
盐水鸭的准备工作都做好，萧芸汐把鸭的绒毛洗干净，放在簸箕里晾晒，看看能不能制作羽绒服，
做完这些，他准备上山，就在这时，村长带着大牛，还有陆老大夫，以及很多看热闹的村民上门。
陆老大夫满面红光，笑容可掬：
“小娘子，打扰啦。”
送他一记白眼，无事献殷勤，非奸即盗，笑的跟荷花似的，肯定没好事：
“有时说事。”
“有个病人，需要小娘子帮忙看看。”
他的话犹如投入水里的炸弹，引起轩然大波，镇上赫赫有名的陆老大夫，竟然让萧芸汐帮忙看病？
萧芸汐问道：
“具体病情说说看。”
她不是专业的医生，草药认识，药理不通，不过佣兵需要学习的东西很多，基本的医学知识和诊断是可以的。
陆老大夫小声说道：
“摔一跤，臀部疼痛，你给看看。”
萧芸汐怀疑这个老家伙是吃饱撑的，没事消遣自己：
“这么简单的病，你自己搞不定？”
“病人是女子。”
越是大户人家，思想越封建，甚至极端，夫人小姐找大夫看病，规矩颇多，私密的病，必须找女大夫，
没有女大夫，就拖着，否则被认为失了清白，吊死都是轻的，普通百姓家就没有这么多破规矩。
“把人带过来吧。”
很快一辆马车停在小院，小斯和丫鬟清场，排场很大，病人是30多岁的妇人，走路需要人扶着，
萧芸汐把她带进屋内检查，
“臀部骨折，有明显的肿胀、疼痛和活动受限,特别是下肢受力时，疼痛特别明显，骨折断端损伤移位移位，导致骨盆环畸形，后期会影响生活，需要复位，外固定治疗，并且要卧床，不能随意走动。”
妇人显然对萧芸汐并不信任，没有马上决定，萧芸汐把情况告知陆老大夫就已经尽到义务，治不治跟他没关系。
然而萧芸汐不知道的是，在她眼里轻描淡写，很普通的骨骼错位，在大夏却属于很难治疗。
半盏茶的功夫，
萧芸汐和郑天明就细节达成一致，并签订契约，她拿到200两银子，郑天明拿到配方。
“希望小娘子说到做到，卤肉的方子自己家吃可以，不能再用来赚钱，如果违约，我可要亲自去唐家村做客的哦。”
郑天明面带微笑，但话语之中却带着一丝威胁之意，
如果没有事先摸清楚萧芸汐的背景，他也不敢如此轻易地找上门来谈生意，这也是他姗姗来迟的原因。
\"少东家请放心吧，我们之间的合作或许不止于此，我可不想影响自己的声誉。”
萧芸汐的回答别有深意，让人捉摸不透，等到她离开之后，郑天明问一旁的洪掌柜道：
\"她这话到底是什么意思？\"
\"依我之见，这位姑娘很可能手中还有其他的菜谱！打算以后卖给少东家\"
郑天明听到洪掌柜的分析，不禁愣了一下，
如果真是这样，他可要抱住萧芸汐的大腿，说不定萧芸汐能帮他打败大哥，成为他继承家业的关键人物呢！
不过这些都是后话，眼下最重要的还是先验证卤肉配方是否真实，确认无误，他要尽快赶回家族。
与此同时，萧芸汐心情愉悦的数着捂着怀里的银子，足足二百两！她感到无比满足，对未来充满了期待。
大宝却皱着眉头，陷入沉思，注意到他的神情变化，萧芸汐关心地问道：
“怎么了大宝？”
大宝道说出自己的担忧，
卤肉方子卖掉，以后就不能再卖卤肉，虽然200两很多，但是坐吃山空，没有赚钱的途径，钱迟早会花光的。
萧芸汐揉了揉大宝的脑袋，温柔地说道：
“娘说过，卤肉本就不是长久之计，再说娘还有许多其他的菜谱呢！”
大宝心思细腻，萧芸汐没有把他当普通的孩子对待，认真地向他解释道。
做卤肉是因为打到一只野猪，不想浪费食材，所以才想到把那些不受欢迎的排骨、下水和猪头肉卤制，换些钱来。
长期卖卤肉那是绝对不可能的，一来是食材有限，二来是太辛苦了。
本来她就打算等到卤肉打出名气，就把方子卖掉，没想到郑天明会主动找来，她当然是顺势而为把配方卖给他。
跟玲珑阁的少东家搭上线，以后再合作，就会有源源不断地收入。
\"咱们现在有钱了，应该高兴，等回村以后，找村长买点地，再盖个新房，娘带着你们吃香的喝辣的。“
妞妞头摇得跟拨浪鼓似的：
”不吃辣，要甜甜的。”
萧芸汐哈哈大笑：
“好，每天都给妞妞吃甜甜的，养成一个大胖妞。“
小宝歪着头：
“娘，咱们家要盖新房吗？”
就连大宝都看过来：
“房子肯定要盖，老房子虽然修缮过，但西北的冬天很冷，竹顶和茅草遇到大雪天气，有可能坍塌，非常危险，没钱就算了，现在有钱，就该早点提上日程。”
现在孩子们都还小，勉强住在一个炕上还能说得过去，等到大宝再大点，肯定不方便，
盖新房，是必须的。
未来的规划，萧芸汐脑子里有大概的计划，不必急于一时，现在最重要的是，
卤肉方子卖给郑天明，她不可以用方子赚钱，大姐那边的酒席，她需要准备两道新菜式，
回到家，
萧芸汐让樊春花杀两只鸭子，另外让唐浩去打听消息，香满楼背景强大复杂，终究是个隐患，她需要知己知彼，如果有必要，先下手为强！
唐浩额外得到2文钱的好处，美滋滋的出门，都没看到樊春花幽怨的小眼神，随便打听点八卦就能赚2文，累死累活的杀鸡宰鸭赚3文，好羡慕的有没有。
待唐浩离开，萧芸汐开始炒盐，卤肉就做扣肉，卤鸡不能做，就做盐水鸭，
扣肉需要用到新鲜的猪肉，她准备前往野猪岭看看能否诱捕一只野猪，实在不行，就只能把空间里的大肥猪宰掉。
盐水鸭的制作相对来说，比较简单，关键就是腌和煮。
盐放八角、桂皮、香叶、花椒炒至盐微微发黄，香料有香味溢出。
洗干净的鸭子，擦干水分，炒好的盐趁热，均匀涂抹鸭身，鸭腿、胸部、颈部肉厚的部位多放盐并多反复揉搓让盐渗透进去。
把抹好盐的鸭子放在盆里，密封腌制起码6个时辰，
接着调制卤水，
清水加姜片、葱结、料酒、八角、桂皮、香叶、花椒等香料，大火烧开后转小火炖煮，让香料的味道充分融入水中，然后放凉备用。
盐水鸭的准备工作都做好，萧芸汐把鸭的绒毛洗干净，放在簸箕里晾晒，看看能不能制作羽绒服，
做完这些，他准备上山，就在这时，村长带着大牛，还有陆老大夫，以及很多看热闹的村民上门。
陆老大夫满面红光，笑容可掬：
“小娘子，打扰啦。”
送他一记白眼，无事献殷勤，非奸即盗，笑的跟荷花似的，肯定没好事：
“有时说事。”
“有个病人，需要小娘子帮忙看看。”
他的话犹如投入水里的炸弹，引起轩然大波，镇上赫赫有名的陆老大夫，竟然让萧芸汐帮忙看病？
萧芸汐问道：
“具体病情说说看。”
她不是专业的医生，草药认识，药理不通，不过佣兵需要学习的东西很多，基本的医学知识和诊断是可以的。
陆老大夫小声说道：
“摔一跤，臀部疼痛，你给看看。”
萧芸汐怀疑这个老家伙是吃饱撑的，没事消遣自己：
“这么简单的病，你自己搞不定？”
“病人是女子。”
越是大户人家，思想越封建，甚至极端，夫人小姐找大夫看病，规矩颇多，私密的病，必须找女大夫，
没有女大夫，就拖着，否则被认为失了清白，吊死都是轻的，普通百姓家就没有这么多破规矩。
“把人带过来吧。”
很快一辆马车停在小院，小斯和丫鬟清场，排场很大，病人是30多岁的妇人，走路需要人扶着，
萧芸汐把她带进屋内检查，
“臀部骨折，有明显的肿胀、疼痛和活动受限,特别是下肢受力时，疼痛特别明显，骨折断端损伤移位移位，导致骨盆环畸形，后期会影响生活，需要复位，外固定治疗，并且要卧床，不能随意走动。”
妇人显然对萧芸汐并不信任，没有马上决定，萧芸汐把情况告知陆老大夫就已经尽到义务，治不治跟他没关系。
然而萧芸汐不知道的是，在她眼里轻描淡写，很普通的骨骼错位，在大夏却属于很难治疗。