第13章 土豆的四种吃法
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尚食房。
专门负责宫中贵人饭菜的食堂，李渊因为经常饮酒作乐，所以有一个单独的尚食房，二十四小时待命的那种。
李忠领着林雨，一路来到了大安宫不远处的尚食房。
大唐如今的饮食水平，和后世自然是没有可比性。
林雨曾经看到一篇文章，说唐朝皇帝的伙食，不一定比得过现代普通人的三餐。
看到文章的时候，林雨说不上信或者不信，毕竟林雨没有亲眼所见。
但是，如今林雨亲眼来到了大安宫的尚食房，看到了尚食房里面的食材后，终于确定，当初的文章不假。
尚食房中，没有铁锅，更没有炉灶。
在尚食房中，林雨看到了几个大鼎，还有几个烤胡饼的火坑。
胡饼，如今唐朝上流社会最喜欢吃的东西了，上至皇族，下至世家大族，都喜欢吃这个。
只不过，制作胡饼需要小麦，小麦在大唐量少价高，也只有上层阶级才可以吃。
当李忠带林雨走进尚食房后，专门给李渊做吃食的御厨们，哗啦啦的看了过来。
给李渊做吃食的御厨，足足有十几个御厨，再加上打下手的太监，宫女们，小小的尚食房，有五十多人。
当李忠一出现，御厨总管立马出现了，御厨总管是一个大胖子，油光满面的。
看到御厨总管肥胖的身体，林雨心道，还真不是偏见，十个厨师九个胖。
御厨总管虽然很胖，但是，却用无比灵活的步伐，快速出现在李忠的面前。
御厨总管出现在李忠面前后，腆着一张谄媚的表情。
“李中官，您老人家怎么来了？
小的还说呢，今天早上，喜鹊临门，原来是您老要来小的这里。”
中官，是宦官中的官职，是很重要的官职。
李忠听到御厨总管的话后，面带笑容看了御厨总管一眼，然后缓缓开口道。
“朱大长，这才多久不见，你似乎又胖了，是不是伙食太好了？”
御厨总管朱大长一听，赶紧小心翼翼的说道。
“李中官，你是知道小的的，小的身体就是容易发胖。”
李忠刚才那话，无非就是敲打一下，毕竟作为御厨总管，掌管着李渊的伙食，其中必然有油水。
只不过，这些年，李渊很满意御厨总管做的吃食，李忠只是敲打而已。
李忠听到御厨总管的话后，没有继续敲打了，而是开口道。
“朱大长，咱家给你一个任务，从现在起，尚食房所有人，全部听从这位林公子的指令，林公子让干什么，你们就干什么。”
说完，李忠笑着看着林雨，说道：“林公子，咱家这般吩咐，可以吗？”
林雨看到李忠这般态度，不得不佩服，李忠要比自己要会待人处事。
李忠身为李渊亲信太监，其地位只能说稍稍亚于李世民身边的亲信太监。
李忠的地位，在皇宫太监中，排名是第二位的，但就是这么一个拥有莫大权势的大太监，从见面那一刻起，就没有在林雨面前，表现过嚣张跋扈的一幕。
林雨对着李忠行礼道：“草民谢过李公公。”
李忠看到林雨的举动后，点了点头。
“林公子，现在你可以开始了。
朱大长，你配合林公子。”
御厨总管朱大长听到李忠的话后，赶紧点头。
朱大长也是一个机灵人，虽然不明白，为什么李忠要对一个衣着寒酸，腿还瘸了的小子，这般客气？
但是，朱大长也不敢多言什么，而是一脸笑容的来到林雨面前，开口道。
“这位林公子，李中官说了，你有什么事情，尽管吩咐我老朱就是。”
林雨看到一脸笑容的朱大长，也不耽误时间，直接开口道。
“那就劳烦朱御厨了，我来此，只不过做几样吃食而已。”
朱御厨听到林雨的话后，原本笑容满面的脸色，瞬间一呆。
朱御厨怎么也没有想到，李忠带人来，是要来做吃食的。
这是要干嘛，抢自己的位置。
难道，太上皇老人家不喜欢自己做的东西了？
想到有人抢位置，朱御厨脸色一变，不再笑容满面，而是变得冷淡起来。
位置要被抢，哪怕李忠当面，御厨总管朱大长也还是要还击的。
脸色快速转变的御厨总管，直接当着李忠的面，用不满的语气道。
“这位林公子，敢问你是师承何处，哪一家，那一派的传人？
我朱大长，乃是长安第一名厨的弟子。
今日林公子，来我这里，是不是要和我一比高下的？
我朱大长就不信了，你一个乳臭未干的小子，难不成厨艺比我好？”
突如其来的话语，让林雨愣了一下。
这个御厨总管，怎么好端端就变脸了？
林雨自然想不到，朱大长将他当成抢位置的了，自然要冷脸相待了。
李忠看到这一幕后，并没有站出来给林雨解围，而是一言不发。
林雨看到李忠似乎不打算管之后，眉头一皱，这是要干嘛，难不成想要看看自己的应变能力？
林雨想的没错，李忠倒是想看看林雨能不能解决这件事。
林雨见到李忠不管，心中暗骂一声，不过，既然你不管，那我就自己来就是。
就这什么长安第一名厨弟子朱大长，林雨还真没有放在眼里。
林雨厨艺本就还行，有现代厨艺知识，还有土豆食材，放到唐朝这里，简直就孤狼进了羊群，还不是嘎嘎乱杀。
林雨看着一脸不忿的朱大长，笑着说道。
“既然如此，那你我各做几样吃食，到时候拿出来一吃，看谁的好，如何？”
一旁的李忠，听到林雨的话后，有些惊讶，李忠没想到，林雨居然是这么解决的。
难不成，这个林雨，想要在厨艺上，胜过朱大长？
李忠摇了摇头。
不可能，朱大长今年都三十多了，而且从七岁开始就跟着他师傅学厨艺了。
林雨才多大，哪怕从娘胎学厨艺，也不是朱大长的对手。
面对二人说完互较高下，李忠还是没有开口。
李忠就在一旁看着，看着林雨的一举一动就行。
朱大长也不欺负林雨，直接将他的四个徒弟，分给林雨打下手。
林雨也不拒绝，接收了四个徒弟。
林雨拿出四个大土豆，然后吩咐朱大长的四个徒弟洗干净。
林雨拿出四个土豆，准备做土豆炖牛肉，酸辣土豆丝，炸土豆片，还有就是烤土豆。
四个做法，唯一就是酸辣土豆丝缺少辣椒，没有辣椒那就称酸土豆丝了。
因为没有铁锅，林雨直接就地取材，将大鼎当做铁锅用，架在烤胡饼的火坑上。
别说，也还凑活用。
尚食房。
专门负责宫中贵人饭菜的食堂，李渊因为经常饮酒作乐，所以有一个单独的尚食房，二十四小时待命的那种。
李忠领着林雨，一路来到了大安宫不远处的尚食房。
大唐如今的饮食水平，和后世自然是没有可比性。
林雨曾经看到一篇文章，说唐朝皇帝的伙食，不一定比得过现代普通人的三餐。
看到文章的时候，林雨说不上信或者不信，毕竟林雨没有亲眼所见。
但是，如今林雨亲眼来到了大安宫的尚食房，看到了尚食房里面的食材后，终于确定，当初的文章不假。
尚食房中，没有铁锅，更没有炉灶。
在尚食房中，林雨看到了几个大鼎，还有几个烤胡饼的火坑。
胡饼，如今唐朝上流社会最喜欢吃的东西了，上至皇族，下至世家大族，都喜欢吃这个。
只不过，制作胡饼需要小麦，小麦在大唐量少价高，也只有上层阶级才可以吃。
当李忠带林雨走进尚食房后，专门给李渊做吃食的御厨们，哗啦啦的看了过来。
给李渊做吃食的御厨，足足有十几个御厨，再加上打下手的太监，宫女们，小小的尚食房，有五十多人。
当李忠一出现，御厨总管立马出现了，御厨总管是一个大胖子，油光满面的。
看到御厨总管肥胖的身体，林雨心道，还真不是偏见，十个厨师九个胖。
御厨总管虽然很胖，但是，却用无比灵活的步伐，快速出现在李忠的面前。
御厨总管出现在李忠面前后，腆着一张谄媚的表情。
“李中官，您老人家怎么来了？
小的还说呢，今天早上，喜鹊临门，原来是您老要来小的这里。”
中官，是宦官中的官职，是很重要的官职。
李忠听到御厨总管的话后，面带笑容看了御厨总管一眼，然后缓缓开口道。
“朱大长，这才多久不见，你似乎又胖了，是不是伙食太好了？”
御厨总管朱大长一听，赶紧小心翼翼的说道。
“李中官，你是知道小的的，小的身体就是容易发胖。”
李忠刚才那话，无非就是敲打一下，毕竟作为御厨总管，掌管着李渊的伙食，其中必然有油水。
只不过，这些年，李渊很满意御厨总管做的吃食，李忠只是敲打而已。
李忠听到御厨总管的话后，没有继续敲打了，而是开口道。
“朱大长，咱家给你一个任务，从现在起，尚食房所有人，全部听从这位林公子的指令，林公子让干什么，你们就干什么。”
说完，李忠笑着看着林雨，说道：“林公子，咱家这般吩咐，可以吗？”
林雨看到李忠这般态度，不得不佩服，李忠要比自己要会待人处事。
李忠身为李渊亲信太监，其地位只能说稍稍亚于李世民身边的亲信太监。
李忠的地位，在皇宫太监中，排名是第二位的，但就是这么一个拥有莫大权势的大太监，从见面那一刻起，就没有在林雨面前，表现过嚣张跋扈的一幕。
林雨对着李忠行礼道：“草民谢过李公公。”
李忠看到林雨的举动后，点了点头。
“林公子，现在你可以开始了。
朱大长，你配合林公子。”
御厨总管朱大长听到李忠的话后，赶紧点头。
朱大长也是一个机灵人，虽然不明白，为什么李忠要对一个衣着寒酸，腿还瘸了的小子，这般客气？
但是，朱大长也不敢多言什么，而是一脸笑容的来到林雨面前，开口道。
“这位林公子，李中官说了，你有什么事情，尽管吩咐我老朱就是。”
林雨看到一脸笑容的朱大长，也不耽误时间，直接开口道。
“那就劳烦朱御厨了，我来此，只不过做几样吃食而已。”
朱御厨听到林雨的话后，原本笑容满面的脸色，瞬间一呆。
朱御厨怎么也没有想到，李忠带人来，是要来做吃食的。
这是要干嘛，抢自己的位置。
难道，太上皇老人家不喜欢自己做的东西了？
想到有人抢位置，朱御厨脸色一变，不再笑容满面，而是变得冷淡起来。
位置要被抢，哪怕李忠当面，御厨总管朱大长也还是要还击的。
脸色快速转变的御厨总管，直接当着李忠的面，用不满的语气道。
“这位林公子，敢问你是师承何处，哪一家，那一派的传人？
我朱大长，乃是长安第一名厨的弟子。
今日林公子，来我这里，是不是要和我一比高下的？
我朱大长就不信了，你一个乳臭未干的小子，难不成厨艺比我好？”
突如其来的话语，让林雨愣了一下。
这个御厨总管，怎么好端端就变脸了？
林雨自然想不到，朱大长将他当成抢位置的了，自然要冷脸相待了。
李忠看到这一幕后，并没有站出来给林雨解围，而是一言不发。
林雨看到李忠似乎不打算管之后，眉头一皱，这是要干嘛，难不成想要看看自己的应变能力？
林雨想的没错，李忠倒是想看看林雨能不能解决这件事。
林雨见到李忠不管，心中暗骂一声，不过，既然你不管，那我就自己来就是。
就这什么长安第一名厨弟子朱大长，林雨还真没有放在眼里。
林雨厨艺本就还行，有现代厨艺知识，还有土豆食材，放到唐朝这里，简直就孤狼进了羊群，还不是嘎嘎乱杀。
林雨看着一脸不忿的朱大长，笑着说道。
“既然如此，那你我各做几样吃食，到时候拿出来一吃，看谁的好，如何？”
一旁的李忠，听到林雨的话后，有些惊讶，李忠没想到，林雨居然是这么解决的。
难不成，这个林雨，想要在厨艺上，胜过朱大长？
李忠摇了摇头。
不可能，朱大长今年都三十多了，而且从七岁开始就跟着他师傅学厨艺了。
林雨才多大，哪怕从娘胎学厨艺，也不是朱大长的对手。
面对二人说完互较高下，李忠还是没有开口。
李忠就在一旁看着，看着林雨的一举一动就行。
朱大长也不欺负林雨，直接将他的四个徒弟，分给林雨打下手。
林雨也不拒绝，接收了四个徒弟。
林雨拿出四个大土豆，然后吩咐朱大长的四个徒弟洗干净。
林雨拿出四个土豆，准备做土豆炖牛肉，酸辣土豆丝，炸土豆片，还有就是烤土豆。
四个做法，唯一就是酸辣土豆丝缺少辣椒，没有辣椒那就称酸土豆丝了。
因为没有铁锅，林雨直接就地取材，将大鼎当做铁锅用，架在烤胡饼的火坑上。
别说，也还凑活用。