第81章 万事俱备,只等开业
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时间在忙忙碌碌中飞快流逝,转眼一个月又过去了。
一个月的时间里,铺面装修和员工培训已经完成。
最让乔苓惊奇的是,刘娇娇展现了惊人的厨艺天赋,不过只限于甜品。
起初刘娇娇是因为太爱吃了,只要乔苓的甜品出锅,第一个冲上来的绝对是刘娇娇。
乔苓心想这样下去可不行,按这样胡吃海喝的节奏,刘娇娇非得胖回去不可。
于是想出了一招,让刘娇娇自己做甜品。无论成败,只要做出来的必须吃光。
起初刘娇娇还觉得这个决定甚好,无论吃多少都没人管了,美滋滋。
等到把失败的作品送进嘴里时,刘娇娇哭都找不到坟头。
糊的、焦的、腥的、硬如磐石的、稀烂不成型的。
乔苓的完美作品千篇一律,刘娇娇的失败作品五花八门。
最让刘娇娇生不如死的是无论做成什么样,必须渣都不能留,全部吃光光。
乔苓的理由相当充分,你不尝尝自己的失败品,那你怎么知道失败在哪里从而总结经验,然后加以改正呢?
刘娇娇沮丧着脸,“那也不用全部吃光吧,我都快吐了。”
乔苓语重心长的说道:“娇娇啊,路是自己选的,跪着也要走完呐。”
说完一脸凶巴巴,“快点吃完!”
试了几天毒的刘娇娇突然厨艺突飞猛进,实在是怕自己被毒死。慢慢的做出来的甜品也能像模像样了。
一切打点完毕。几人开始准备开张事宜。
酒香也怕巷子深,做生意,营销最重要。不要怕丢人,只要敢宣传。
反正丢人的也是别人……
乔苓央求姜云昭写画了百来张传单,付了半贯铜钱作为劳务费。
起初姜云昭并不想接。但是乔苓说这半贯钱是账上出的,并不是她私人掏腰包。劳动了得到报酬天经地义。
姜云昭一想,是这个理。自告奋勇又额外出了二十张传单,说要在学堂里派给相熟的同窗。
周书清拿着一沓传单,“为什么让我去派。。。”
姜云昭理直气壮,“她们铺子的瓷器都是你家瓷窑出的,难道不该你去派?”
周书清顿时觉得自己的形象伟岸了许多,“你说的有道理!我现在就去!就这些吗!再来一百张!”
刘宅。
刘娇娇满脸自豪的指着桌上形形色色的甜品,“爹,娘,这都是我亲手做的。过几日我们铺子就要开张了。你们不表示点什么给我鼓励一下?”
刘掌柜一边吃一边感叹,“没想到在有生之年,我还能吃上娇娇亲手做的正常吃食。还是乔姑娘有办法。”
说着从袖袋里摸出一张银票拍在刘娇娇面前。
刘娇娇伸手一推,“我不要银票!”
刘夫人笑盈盈的说,“你爹懂什么,你是想要我们卖脸面拉人给你捧场吧?”
刘娇娇挪着凳子亲昵的靠近娘亲。
“还是娘最善解人意了。你们相熟的那些夫人小姐少爷的,通通给我拉来壮壮场面呗。”
刘夫人点点刘娇娇的额头,“你口气倒是大,敢情舍脸求人的不是你。”
刘娇娇死猪不怕开水烫,只管摇着娘亲的手臂撒娇,“哎呀,去嘛去嘛。你们最好了。”
一家甜食铺子。
乔苓坐在吧台后,托着下巴看红英安排伙计们出去派传单。
因为招工时年龄卡在那,所以最后招进来的都是年轻小伙子。
十几岁的年轻姑娘没人愿意抛头露面做服务行业,按红英的话来说,于名声有碍。
她们宁愿去后厨洗碗。
六个清秀的小伙子,穿着君悦衣坊特制的统一服饰。一字排开,颇为养眼。
红英做完演讲,转过头来。
“东家,你来说几句吧。”
乔苓起身,闲庭信步走到众人面前和煦笑笑。
“希望你们往后在店里看到我,不用特地招呼我。就把我当成普通客人就好。”
“奖惩制度吕掌柜想必已经制定清楚了,大家互相帮助,把顾客招呼好。你们的努力我们都会看到,加工钱不是问题!”
众人顿时满心欢喜,异口同声。
“谢谢东家!”
乔苓摆摆手,“红英,你继续。”
连续三日,铺子的伙计游走于大街小巷的商铺。
每个商铺只派三张传单,凭传单可以在甜品铺子开业当天免费获得一份甜品。
凭传单三人同行进店消费,一人免单。免单的只能堂食,不可带走。
除了地址外。上面还画了一个简易地图。以及部分甜品图画和名字。
乔苓并不想漫天撒传单,这样只会引来一群贪小便宜的大娘。
发给商铺就不一样了。
商铺只会送给家人亲友或者部分顾客作为人情。
造了三天的势,乔苓和刘娇娇准备了大量甜品和配料。都被乔苓秘密收进了空间保鲜。
刘娇娇忙得脚不沾地,也没太关注这个问题。只有乔苓万分想念冰箱。
乔苓又把念头打在了制冰上面。没有冰块的饮品,那还有啥灵魂可言。
装修方面,乔苓不想标新立异。只把铺子打造成清雅有品味的中端铺子。
只有卡座和杯盘碗碟融入了现代元素。
装修过程难免会有噪音。乔苓让红英带着伙计们给左邻右舍商铺们送去甜瓜和自家甜品。
一来是赔罪,二来也是为店铺做个营销。
收到赔礼的商铺们也不好意思多加指责,毕竟拿人手短,吃人家的嘴软。
无形中又给甜品铺子拉了一波好感和热度。
有好奇心的时常在店铺门口转悠,胆大些的也会走进铺子四处打量。生怕出个同行竞争者抢自家生意。
乔苓嘱咐红英和伙计们大方回答,无需遮遮掩掩。
等大家知道是个没听说过的甜品铺子才放下心来,也隐隐有些期待所谓的甜品铺子到底卖些什么东西。
乔苓让红英提前预约了舞狮队、乐队,准备在开业那天好好热闹一番。
也采购了爆竹和礼炮。
让乔先林制作了十个立式花篮,采购了一些鲜花。一院子的人在开业前一晚紧锣密鼓地插好了花篮。
刘夫人宣布君悦衣坊停业一天,所有店员都去甜品铺子帮忙接待顾客。
红英给众员工做最后讲话,假设了开业当天可能遇到的各种问题和状况,以及如何应对。
万事俱备,只等开业。
时间在忙忙碌碌中飞快流逝,转眼一个月又过去了。
一个月的时间里,铺面装修和员工培训已经完成。
最让乔苓惊奇的是,刘娇娇展现了惊人的厨艺天赋,不过只限于甜品。
起初刘娇娇是因为太爱吃了,只要乔苓的甜品出锅,第一个冲上来的绝对是刘娇娇。
乔苓心想这样下去可不行,按这样胡吃海喝的节奏,刘娇娇非得胖回去不可。
于是想出了一招,让刘娇娇自己做甜品。无论成败,只要做出来的必须吃光。
起初刘娇娇还觉得这个决定甚好,无论吃多少都没人管了,美滋滋。
等到把失败的作品送进嘴里时,刘娇娇哭都找不到坟头。
糊的、焦的、腥的、硬如磐石的、稀烂不成型的。
乔苓的完美作品千篇一律,刘娇娇的失败作品五花八门。
最让刘娇娇生不如死的是无论做成什么样,必须渣都不能留,全部吃光光。
乔苓的理由相当充分,你不尝尝自己的失败品,那你怎么知道失败在哪里从而总结经验,然后加以改正呢?
刘娇娇沮丧着脸,“那也不用全部吃光吧,我都快吐了。”
乔苓语重心长的说道:“娇娇啊,路是自己选的,跪着也要走完呐。”
说完一脸凶巴巴,“快点吃完!”
试了几天毒的刘娇娇突然厨艺突飞猛进,实在是怕自己被毒死。慢慢的做出来的甜品也能像模像样了。
一切打点完毕。几人开始准备开张事宜。
酒香也怕巷子深,做生意,营销最重要。不要怕丢人,只要敢宣传。
反正丢人的也是别人……
乔苓央求姜云昭写画了百来张传单,付了半贯铜钱作为劳务费。
起初姜云昭并不想接。但是乔苓说这半贯钱是账上出的,并不是她私人掏腰包。劳动了得到报酬天经地义。
姜云昭一想,是这个理。自告奋勇又额外出了二十张传单,说要在学堂里派给相熟的同窗。
周书清拿着一沓传单,“为什么让我去派。。。”
姜云昭理直气壮,“她们铺子的瓷器都是你家瓷窑出的,难道不该你去派?”
周书清顿时觉得自己的形象伟岸了许多,“你说的有道理!我现在就去!就这些吗!再来一百张!”
刘宅。
刘娇娇满脸自豪的指着桌上形形色色的甜品,“爹,娘,这都是我亲手做的。过几日我们铺子就要开张了。你们不表示点什么给我鼓励一下?”
刘掌柜一边吃一边感叹,“没想到在有生之年,我还能吃上娇娇亲手做的正常吃食。还是乔姑娘有办法。”
说着从袖袋里摸出一张银票拍在刘娇娇面前。
刘娇娇伸手一推,“我不要银票!”
刘夫人笑盈盈的说,“你爹懂什么,你是想要我们卖脸面拉人给你捧场吧?”
刘娇娇挪着凳子亲昵的靠近娘亲。
“还是娘最善解人意了。你们相熟的那些夫人小姐少爷的,通通给我拉来壮壮场面呗。”
刘夫人点点刘娇娇的额头,“你口气倒是大,敢情舍脸求人的不是你。”
刘娇娇死猪不怕开水烫,只管摇着娘亲的手臂撒娇,“哎呀,去嘛去嘛。你们最好了。”
一家甜食铺子。
乔苓坐在吧台后,托着下巴看红英安排伙计们出去派传单。
因为招工时年龄卡在那,所以最后招进来的都是年轻小伙子。
十几岁的年轻姑娘没人愿意抛头露面做服务行业,按红英的话来说,于名声有碍。
她们宁愿去后厨洗碗。
六个清秀的小伙子,穿着君悦衣坊特制的统一服饰。一字排开,颇为养眼。
红英做完演讲,转过头来。
“东家,你来说几句吧。”
乔苓起身,闲庭信步走到众人面前和煦笑笑。
“希望你们往后在店里看到我,不用特地招呼我。就把我当成普通客人就好。”
“奖惩制度吕掌柜想必已经制定清楚了,大家互相帮助,把顾客招呼好。你们的努力我们都会看到,加工钱不是问题!”
众人顿时满心欢喜,异口同声。
“谢谢东家!”
乔苓摆摆手,“红英,你继续。”
连续三日,铺子的伙计游走于大街小巷的商铺。
每个商铺只派三张传单,凭传单可以在甜品铺子开业当天免费获得一份甜品。
凭传单三人同行进店消费,一人免单。免单的只能堂食,不可带走。
除了地址外。上面还画了一个简易地图。以及部分甜品图画和名字。
乔苓并不想漫天撒传单,这样只会引来一群贪小便宜的大娘。
发给商铺就不一样了。
商铺只会送给家人亲友或者部分顾客作为人情。
造了三天的势,乔苓和刘娇娇准备了大量甜品和配料。都被乔苓秘密收进了空间保鲜。
刘娇娇忙得脚不沾地,也没太关注这个问题。只有乔苓万分想念冰箱。
乔苓又把念头打在了制冰上面。没有冰块的饮品,那还有啥灵魂可言。
装修方面,乔苓不想标新立异。只把铺子打造成清雅有品味的中端铺子。
只有卡座和杯盘碗碟融入了现代元素。
装修过程难免会有噪音。乔苓让红英带着伙计们给左邻右舍商铺们送去甜瓜和自家甜品。
一来是赔罪,二来也是为店铺做个营销。
收到赔礼的商铺们也不好意思多加指责,毕竟拿人手短,吃人家的嘴软。
无形中又给甜品铺子拉了一波好感和热度。
有好奇心的时常在店铺门口转悠,胆大些的也会走进铺子四处打量。生怕出个同行竞争者抢自家生意。
乔苓嘱咐红英和伙计们大方回答,无需遮遮掩掩。
等大家知道是个没听说过的甜品铺子才放下心来,也隐隐有些期待所谓的甜品铺子到底卖些什么东西。
乔苓让红英提前预约了舞狮队、乐队,准备在开业那天好好热闹一番。
也采购了爆竹和礼炮。
让乔先林制作了十个立式花篮,采购了一些鲜花。一院子的人在开业前一晚紧锣密鼓地插好了花篮。
刘夫人宣布君悦衣坊停业一天,所有店员都去甜品铺子帮忙接待顾客。
红英给众员工做最后讲话,假设了开业当天可能遇到的各种问题和状况,以及如何应对。
万事俱备,只等开业。