第246章 结课
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“玉米干粮的做法还是很简单的，还是跟之前一样，大家配合自己的口味，可以适当的加一些黄瓜粒、胡萝卜丝的混在里面。”
顾清橙一边说着，张妈一边在示范。
这可方便多了。
“玉米干粮还有不少其他的做法，大家这方面可以自己去探索探索。”
“红豆干粮的做法跟玉米干粮大致相同，唯一不一样的，大家可以试着将面粉发酵一下，把红豆夹在面团上面，再放到蒸笼里面中大火蒸煮。”
“同样的示范，我就不做了，等下大家可以自己过来尝试一下？”
顾清橙视线逡巡了一周：“大家有谁想上来试试的吗？”
众军嫂互相对视了一眼，刘华试着举了举手。
“不然我来试试吧。”
“行。”
顾清橙笑着侧过了身子。
让主位让给了刘华。
刘华将袖子卷到了手肘间，深深的呼吸了一口气。
她在面粉中加入上一次用的老面，用温水和面，手法利索的将面粉揉成一个个面团。
这个年代酵母粉已经出现了，但是用的还不多，家家户户基本上都是用之前发酵过的老面，融合进下一次的面团里面，这样同样也有发酵的效果。
刘华唇角向上面勾了勾，一开始还有些生疏。
但是到了后面，她已经非常熟练了，也做出了一种自信。
面团捏的一个赛一个，圆圆的，像云彩一样，非常漂亮。
最后只需要在面团上面加上一些温水，轻轻的拍一拍，这样能有助于面团成形。
“接下来需要将这些面团放在蒸笼里面，蒸上个几个小时，慢慢的等这些面团发酵成型。”
没有任何技术含量，只需要等就行了。
红豆的处理方法和玉米的处理方法大致相同。
刘华刚才听得认真，这会儿依葫芦画瓢也学了个十成十。
“现在三种干粮都已经做好了，就等时间了，下午的时候也就陆陆续续发酵好了，到时候我再给各位嫂子送过去尝一尝。”
众人连忙摆手拒绝道。
“清橙，这面粉和食材都是你自己家里面出的，我们怎么好再要？”
“对呀！你就留着自己吃吧，家里面这么多人等着吃呢。”
“就别管我们了。”
顾清橙失笑摇头：“各位嫂子，费用这方面组织给我们支持了一部分，所以大家放心吃，不用客气。”
众人一听，竟然有这么好的事情，也就不再拒绝了。
顾清橙松了口气。
“然后今天咱们的授课，也就告一段落了。”
“不过临走之前，我有一件事情要跟大家说清楚。”
有的军嫂原本都站起身子，准备走了，一听有话要说，连忙又坐了下来。
一副洗耳恭听的样子。
顾清橙微微一笑。
“各位嫂子，咱们这个厨师班开到现在也有两个月了。”
“这两个月里面，感谢大家的积极配合，我们的教学工作才会如此顺利的进行，也取得了圆满的效果。”
大家纷纷表态。
乔玥月：“清橙，你说这话就客气了，没有你的示范，我们哪能有这么大的进步？现在饭菜也做的好吃了，在家里面的地位也高了。”
刘华：“没错，现在我们也有一技傍身了，再也不像之前那样啥也不会，只能待在家里面带孩子了。”
其中有几个军嫂比较敏感，总觉得这话说的有点不对劲。
“清橙，你突然说这话，不会是要结课吧？”
顾清橙颔首：“确实有这方面的打算。”
众人炸开了锅。
“什么？怎么这么突然？我咋感觉还没怎么上课呢，就要结课啊？”
“我都习惯过来上课了，清橙，你不然再教几天呢？”
“是啊！我感觉我还有好多东西没学到位呢。”
大家七嘴八舌的，意见出奇的统一。
但是顾清橙想好了，她就不会再改变决定了。
一来，马上就要过年，生活会越来越忙。
二来，自己怀孕了，站在厨房里面花费的精力也更多了。
不如提前结束结业。
“大家先静一静，让我说两句。”
“这段时间大家的表现我都看在眼里，厨艺已经从一个什么都不会的小白，有了质的飞跃，进步很大，基本上每位军嫂都能拿出一些代表菜了。”
“咱们厨师班开班的意义，原本就是给各位军嫂有一技傍身，然后再靠着这个技术，拉动军嫂们的就业率，以大家现在的水平，完全可以试着去应聘一些职位了，相信大家也感觉到了，自己做的饭菜，味道不比国营饭店的大厨差。”
顾清橙娓娓道来，众人听了不自觉的点着头。
她们这几天去国营饭店就感觉到了。
那些所谓的大厨，不管是色相，还是味道，真不一定做的比她们好！
“玉米干粮的做法还是很简单的，还是跟之前一样，大家配合自己的口味，可以适当的加一些黄瓜粒、胡萝卜丝的混在里面。”
顾清橙一边说着，张妈一边在示范。
这可方便多了。
“玉米干粮还有不少其他的做法，大家这方面可以自己去探索探索。”
“红豆干粮的做法跟玉米干粮大致相同，唯一不一样的，大家可以试着将面粉发酵一下，把红豆夹在面团上面，再放到蒸笼里面中大火蒸煮。”
“同样的示范，我就不做了，等下大家可以自己过来尝试一下？”
顾清橙视线逡巡了一周：“大家有谁想上来试试的吗？”
众军嫂互相对视了一眼，刘华试着举了举手。
“不然我来试试吧。”
“行。”
顾清橙笑着侧过了身子。
让主位让给了刘华。
刘华将袖子卷到了手肘间，深深的呼吸了一口气。
她在面粉中加入上一次用的老面，用温水和面，手法利索的将面粉揉成一个个面团。
这个年代酵母粉已经出现了，但是用的还不多，家家户户基本上都是用之前发酵过的老面，融合进下一次的面团里面，这样同样也有发酵的效果。
刘华唇角向上面勾了勾，一开始还有些生疏。
但是到了后面，她已经非常熟练了，也做出了一种自信。
面团捏的一个赛一个，圆圆的，像云彩一样，非常漂亮。
最后只需要在面团上面加上一些温水，轻轻的拍一拍，这样能有助于面团成形。
“接下来需要将这些面团放在蒸笼里面，蒸上个几个小时，慢慢的等这些面团发酵成型。”
没有任何技术含量，只需要等就行了。
红豆的处理方法和玉米的处理方法大致相同。
刘华刚才听得认真，这会儿依葫芦画瓢也学了个十成十。
“现在三种干粮都已经做好了，就等时间了，下午的时候也就陆陆续续发酵好了，到时候我再给各位嫂子送过去尝一尝。”
众人连忙摆手拒绝道。
“清橙，这面粉和食材都是你自己家里面出的，我们怎么好再要？”
“对呀！你就留着自己吃吧，家里面这么多人等着吃呢。”
“就别管我们了。”
顾清橙失笑摇头：“各位嫂子，费用这方面组织给我们支持了一部分，所以大家放心吃，不用客气。”
众人一听，竟然有这么好的事情，也就不再拒绝了。
顾清橙松了口气。
“然后今天咱们的授课，也就告一段落了。”
“不过临走之前，我有一件事情要跟大家说清楚。”
有的军嫂原本都站起身子，准备走了，一听有话要说，连忙又坐了下来。
一副洗耳恭听的样子。
顾清橙微微一笑。
“各位嫂子，咱们这个厨师班开到现在也有两个月了。”
“这两个月里面，感谢大家的积极配合，我们的教学工作才会如此顺利的进行，也取得了圆满的效果。”
大家纷纷表态。
乔玥月：“清橙，你说这话就客气了，没有你的示范，我们哪能有这么大的进步？现在饭菜也做的好吃了，在家里面的地位也高了。”
刘华：“没错，现在我们也有一技傍身了，再也不像之前那样啥也不会，只能待在家里面带孩子了。”
其中有几个军嫂比较敏感，总觉得这话说的有点不对劲。
“清橙，你突然说这话，不会是要结课吧？”
顾清橙颔首：“确实有这方面的打算。”
众人炸开了锅。
“什么？怎么这么突然？我咋感觉还没怎么上课呢，就要结课啊？”
“我都习惯过来上课了，清橙，你不然再教几天呢？”
“是啊！我感觉我还有好多东西没学到位呢。”
大家七嘴八舌的，意见出奇的统一。
但是顾清橙想好了，她就不会再改变决定了。
一来，马上就要过年，生活会越来越忙。
二来，自己怀孕了，站在厨房里面花费的精力也更多了。
不如提前结束结业。
“大家先静一静，让我说两句。”
“这段时间大家的表现我都看在眼里，厨艺已经从一个什么都不会的小白，有了质的飞跃，进步很大，基本上每位军嫂都能拿出一些代表菜了。”
“咱们厨师班开班的意义，原本就是给各位军嫂有一技傍身，然后再靠着这个技术，拉动军嫂们的就业率，以大家现在的水平，完全可以试着去应聘一些职位了，相信大家也感觉到了，自己做的饭菜，味道不比国营饭店的大厨差。”
顾清橙娓娓道来，众人听了不自觉的点着头。
她们这几天去国营饭店就感觉到了。
那些所谓的大厨，不管是色相，还是味道，真不一定做的比她们好！