第107章 羊杂
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“从前是真盼着回来，可如今，是一点也不想回来。虽然我的娘家也在京城，但待我好的只有我的母亲，回来是好也是坏。好的是我能照顾到母亲，她如今已是高寿，做女儿的也陪不了她几年了。”
孟氏说着，就掉了眼泪，她拿帕子擦了擦。她爱掉眼泪爱操心的这个毛病还是没改过来。
戚年安慰起来，“娘，不用太担心，凡事都有解决的法子。”
孟氏颔首，回握住戚年的手，“玉衍这个孩子从小遇事就不慌，我相信他能够解决。”
卫明珠也说了话，“与其这样杞人忧天，还不如做些什么。”
天幕黑沉沉的时候，宋玉衍才拖着疲惫的身子回来。
戚年倒了杯茶，搁在桌上问：“可是谈不愉快？”
“倒也不是。我现在最担心的是你们。”宋玉衍端起茶杯，紧紧握着。
有了家人，就有了牵绊，就有了担忧。
哪怕是他的计划天衣无缝，可每每面对着家人的时候，还是会感到担心。
戚年来到宋玉衍身边，拍了拍他宽厚的肩膀，安抚起来，“不用担心，来的时候我就说过了，兵来将挡水来土掩。其实有些事没有那么复杂。”
宋玉衍抬眸看着戚年，轻轻拍了拍她的手。
第二日清早，宋玉衍就去了锦衣卫上值，他一进去，锦衣卫的兄弟们都高兴坏了，本来死气沉沉的锦衣卫突然变得生龙活虎。
锦衣卫中有多一半人都是宋玉衍招上来的，其中有一些都是穷苦出身，家境不好的，但体格子很好，有一身力气，最主要的是这些人忠心。
从一开始，宋玉衍就下了一盘大棋。
“大人。”
“大人！”
“大人！”
“……”
一路过去，锦衣卫的兄弟们都纷纷冲宋玉衍恭敬行礼，宋玉衍微微颔首，以示回应。
回到办公处，马虎关上门，赵九等候已久，看到宋玉衍立马跪下身来，抱拳道：“属下参见大人！”
宋玉衍在椅子上坐下，叫赵九起来，吩咐道：“去带你嫂子看铺面，哪一间你都知道。”
“得咧！”
赵九拱了拱手，这差事他喜欢干。
嫂子能在京城开个食肆，他就能天天去吃了！这是什么神仙日子啊！
赵九到宅子里去请了戚年，驾着马车去太平街瞧了铺面。
几个铺面不是二层就是三层，特别大。戚年总觉着这几个铺面都太大了，她一来就开这么大的酒楼实在不妥。毕竟京城人的口味和怀阳县的百姓不同，况且宋玉衍才官复原职不久，还是不要那么显眼为好。
戚年便问赵九，“赵兄弟，有没有小一点的？不要二层三层的，就普通的铺面就成。”
“普通的铺面？”赵九摸着下巴想了想，“是有这么一个！不过嫂子，您真的要小铺面？”
戚年解释说：“先从小做起嘛，毕竟现在只有我一个人，也忙不过来。你开个大酒楼，还得雇人，还得教他们，若是做的不好，就会砸了招牌。”
“嫂子说的有道理。”
“带我去瞧瞧吧。”
戚年估计也小不到哪里去，那些权贵们孝敬给宋玉衍的能有多小？
两人来到太平街的中间，有一间被左右两边的酒楼夹在中间的铺面，赵九拿钥匙打开了门，这门一开，灰尘扑面而来。
赵九打了个喷嚏，赶紧打手打了打，笑着解释：“这个就是最小的了，许久都没人来过，确实土够大的。”他又问，“嫂子没呛着您吧？”
戚年摇了摇头，笑着答：“你都替我拦下灰尘了，我没呛着。”
赵九哈哈笑了两声，又为戚年介绍起这间铺面的布局来，介绍完又说：“嫂子尽管放心，都是干净的。”
戚年明白赵九说的是何意思，微微颔首。
这铺面真就是个空铺面，空空荡荡的，什么都没有，但胜在窗户明亮，不憋屈。
戚年大概瞧了瞧，这至少得有两个卤肉店那么大，不过在那几个铺面里头算是正常的了。
最后戚年决定了下来，对赵九说：“这个就行。”
赵九点点头，恭声道：“是，嫂子，嫂子需要什么你尽管招呼。京城的工匠都门清，保准将嫂子您的食肆修的漂漂亮亮的！”
“赵九。”戚年唤了声，看向赵九，也注意到了赵九右脸的刀疤，即便是有这刀疤，也丝毫不影响。
赵九：“嫂子您说。”
戚年认真的问：“锦衣卫的兄弟们平时都喜欢吃什么？”
赵九想了想，回答说：“包子馄饨，涮羊肉牛肉汤，还有面条饼子什么的，反正就是啥都吃！兄弟们都不挑的，能填饱肚子就成。”
戚年再问：“悦丰楼卖的可都是什么？”
“悦丰楼有茶水糕点，京城名菜，还有肉菜素菜，都有售卖。”
戚年点点头。
已经到了秋天，这天气只会越来越冷，卖些暖和的吃食，暖胃暖身。戚年心里也有了主意来。而且锦衣卫的大家经常在太平街吃东西，买吃食。
光是整个锦衣卫都能养活太平街的食肆了，早中晚都是在太平街吃的，别说还有一些官员、官家小姐、富家太太、富家小姐什么的。太平街就是京城太平的象征，此处的繁华，就代表京城的繁华。
这也是为什么有人挤破了脑袋都要进京闯荡，在这里机会很多。
“嫂子准备卖什么？”
赵九很好奇，他抿了抿唇，说起吃的来他真的还有几分饿了。
“羊杂。”
“羊杂？”
戚年点头，“羊汤冬日里头喝着暖胃驱寒气，来一碗热热乎乎的，再来一个饼子，可泡里头也可就着吃，都是不同的滋味。”
“嫂子说的羊杂可都是些什么？莫非都是羊下水？”
“是的，羊的肠，肺，还有心肝这些。不过大可放心，我卖的吃食都收拾的很干净，这些东西吃起来也别有滋味。”
赵九连连摇头，“嫂子卤的猪大肠猪蹄子，我都是吃过的，那个味道直到现在我还在回味。我就想问问嫂子，这羊蹄子也能卤吗？”
戚年笑了，“何止是羊蹄子能卤，羊头都能卤。”
“羊头都能吃啊？”赵九震惊。
“从前是真盼着回来，可如今，是一点也不想回来。虽然我的娘家也在京城，但待我好的只有我的母亲，回来是好也是坏。好的是我能照顾到母亲，她如今已是高寿，做女儿的也陪不了她几年了。”
孟氏说着，就掉了眼泪，她拿帕子擦了擦。她爱掉眼泪爱操心的这个毛病还是没改过来。
戚年安慰起来，“娘，不用太担心，凡事都有解决的法子。”
孟氏颔首，回握住戚年的手，“玉衍这个孩子从小遇事就不慌，我相信他能够解决。”
卫明珠也说了话，“与其这样杞人忧天，还不如做些什么。”
天幕黑沉沉的时候，宋玉衍才拖着疲惫的身子回来。
戚年倒了杯茶，搁在桌上问：“可是谈不愉快？”
“倒也不是。我现在最担心的是你们。”宋玉衍端起茶杯，紧紧握着。
有了家人，就有了牵绊，就有了担忧。
哪怕是他的计划天衣无缝，可每每面对着家人的时候，还是会感到担心。
戚年来到宋玉衍身边，拍了拍他宽厚的肩膀，安抚起来，“不用担心，来的时候我就说过了，兵来将挡水来土掩。其实有些事没有那么复杂。”
宋玉衍抬眸看着戚年，轻轻拍了拍她的手。
第二日清早，宋玉衍就去了锦衣卫上值，他一进去，锦衣卫的兄弟们都高兴坏了，本来死气沉沉的锦衣卫突然变得生龙活虎。
锦衣卫中有多一半人都是宋玉衍招上来的，其中有一些都是穷苦出身，家境不好的，但体格子很好，有一身力气，最主要的是这些人忠心。
从一开始，宋玉衍就下了一盘大棋。
“大人。”
“大人！”
“大人！”
“……”
一路过去，锦衣卫的兄弟们都纷纷冲宋玉衍恭敬行礼，宋玉衍微微颔首，以示回应。
回到办公处，马虎关上门，赵九等候已久，看到宋玉衍立马跪下身来，抱拳道：“属下参见大人！”
宋玉衍在椅子上坐下，叫赵九起来，吩咐道：“去带你嫂子看铺面，哪一间你都知道。”
“得咧！”
赵九拱了拱手，这差事他喜欢干。
嫂子能在京城开个食肆，他就能天天去吃了！这是什么神仙日子啊！
赵九到宅子里去请了戚年，驾着马车去太平街瞧了铺面。
几个铺面不是二层就是三层，特别大。戚年总觉着这几个铺面都太大了，她一来就开这么大的酒楼实在不妥。毕竟京城人的口味和怀阳县的百姓不同，况且宋玉衍才官复原职不久，还是不要那么显眼为好。
戚年便问赵九，“赵兄弟，有没有小一点的？不要二层三层的，就普通的铺面就成。”
“普通的铺面？”赵九摸着下巴想了想，“是有这么一个！不过嫂子，您真的要小铺面？”
戚年解释说：“先从小做起嘛，毕竟现在只有我一个人，也忙不过来。你开个大酒楼，还得雇人，还得教他们，若是做的不好，就会砸了招牌。”
“嫂子说的有道理。”
“带我去瞧瞧吧。”
戚年估计也小不到哪里去，那些权贵们孝敬给宋玉衍的能有多小？
两人来到太平街的中间，有一间被左右两边的酒楼夹在中间的铺面，赵九拿钥匙打开了门，这门一开，灰尘扑面而来。
赵九打了个喷嚏，赶紧打手打了打，笑着解释：“这个就是最小的了，许久都没人来过，确实土够大的。”他又问，“嫂子没呛着您吧？”
戚年摇了摇头，笑着答：“你都替我拦下灰尘了，我没呛着。”
赵九哈哈笑了两声，又为戚年介绍起这间铺面的布局来，介绍完又说：“嫂子尽管放心，都是干净的。”
戚年明白赵九说的是何意思，微微颔首。
这铺面真就是个空铺面，空空荡荡的，什么都没有，但胜在窗户明亮，不憋屈。
戚年大概瞧了瞧，这至少得有两个卤肉店那么大，不过在那几个铺面里头算是正常的了。
最后戚年决定了下来，对赵九说：“这个就行。”
赵九点点头，恭声道：“是，嫂子，嫂子需要什么你尽管招呼。京城的工匠都门清，保准将嫂子您的食肆修的漂漂亮亮的！”
“赵九。”戚年唤了声，看向赵九，也注意到了赵九右脸的刀疤，即便是有这刀疤，也丝毫不影响。
赵九：“嫂子您说。”
戚年认真的问：“锦衣卫的兄弟们平时都喜欢吃什么？”
赵九想了想，回答说：“包子馄饨，涮羊肉牛肉汤，还有面条饼子什么的，反正就是啥都吃！兄弟们都不挑的，能填饱肚子就成。”
戚年再问：“悦丰楼卖的可都是什么？”
“悦丰楼有茶水糕点，京城名菜，还有肉菜素菜，都有售卖。”
戚年点点头。
已经到了秋天，这天气只会越来越冷，卖些暖和的吃食，暖胃暖身。戚年心里也有了主意来。而且锦衣卫的大家经常在太平街吃东西，买吃食。
光是整个锦衣卫都能养活太平街的食肆了，早中晚都是在太平街吃的，别说还有一些官员、官家小姐、富家太太、富家小姐什么的。太平街就是京城太平的象征，此处的繁华，就代表京城的繁华。
这也是为什么有人挤破了脑袋都要进京闯荡，在这里机会很多。
“嫂子准备卖什么？”
赵九很好奇，他抿了抿唇，说起吃的来他真的还有几分饿了。
“羊杂。”
“羊杂？”
戚年点头，“羊汤冬日里头喝着暖胃驱寒气，来一碗热热乎乎的，再来一个饼子，可泡里头也可就着吃，都是不同的滋味。”
“嫂子说的羊杂可都是些什么？莫非都是羊下水？”
“是的，羊的肠，肺，还有心肝这些。不过大可放心，我卖的吃食都收拾的很干净，这些东西吃起来也别有滋味。”
赵九连连摇头，“嫂子卤的猪大肠猪蹄子，我都是吃过的，那个味道直到现在我还在回味。我就想问问嫂子，这羊蹄子也能卤吗？”
戚年笑了，“何止是羊蹄子能卤，羊头都能卤。”
“羊头都能吃啊？”赵九震惊。