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    戚记羊杂开业的日子很快就到了,戚年招了几个服务员,后厨也招了一个烙饼的师傅,还有一个洗碗阿姨,戚年还把冬茵安排在了羊杂店干活。

    冬茵在府上做丫鬟没有在羊杂店的工资高,她听戚年一说月钱,想都没想就答应了。她能吃苦,只要能多赚银子,吃苦又算什么。

    戚年一早就联系好了一个杂耍舞狮的班子,准备在开业当天好好的表演一番,热闹热闹,这样也能吸引一些客人来。

    不管吃不吃,总是有些人气。

    “关姑娘?”

    当戚年看到关英的时候,还以为是自己看花了眼,定睛细看,确实是关英。

    “是你?戚掌柜!”关英也很诧异戚年怎么会出现在京城。

    戚年解释说:“我在京城开了个食肆。”

    关英点点头,抱了抱拳,“戚掌柜果然是女中豪杰!”

    关英觉得,能把食肆从怀阳县开到京城来确实需要本事,而且是开在京城最繁华的太平街,这要是没点人脉可开不了。

    戚年也学关英抱拳,笑道:“辛苦大家了。”

    “不辛苦,我们应该的!”

    关英是连连摆手。

    他们都是拿银子办事呢,有什么辛苦的,但话说回来,挣的确实也是这份辛苦钱。走南闯北的,不管刮风下雨,哪里请就去哪,一年到头只能回一次家。

    可是为了生活,只有这样。

    鞭炮一响,锣鼓一敲,戚记羊杂门口就已经有人围上来了。

    杂耍一开始,那人就更多了。

    冬茵站在门口瞧,那是直拍手,她记得小时候看过一次杂耍,她觉得那些人可厉害了。长大以后再看,还是觉得很厉害。

    舞狮的时候,戚年冲人群中拱了拱手,大方的说:“今日戚记羊杂开业,凡是进店全有优惠,吃一碗羊杂,还送一个饼,一盘咸菜,诸位里头尝尝!”

    “羊杂?”

    “羊杂可不就是羊下水么?谁吃那玩意儿?”

    人群中立马议论纷纷了起来,还有人掩着鼻子,仿佛已经闻到了味。

    “真是什么都敢卖了,在太平街卖羊下水?这是把我们当成什么人了?”

    “听着都骚气,还吃呢,我还是去王记包子要两笼包子肉吃吃吧,谁爱吃这玩意儿就吃这玩意儿。”

    一入京城就遭了滑铁卢,这个戚年是能想到的,毕竟京城人不缺钱,又打心里头觉得下水都是贫贱百姓才吃的,他们一般都只吃好肉,比如猪的小排,牛的腱子,羊腿肉这些。下水谁吃?见都不见不得,更是闻不了,一股腥臊味。

    “我们喜欢吃,怎么了?”

    马虎带着锦衣卫的众兄弟一出现,人群中连一点声音都没有了。

    不只是权贵怕锦衣卫,老百姓也怕啊!

    马虎今天高兴,不想计较,也不想在戚年开业第一天就闹出什么事来,只是说:“我只能说是你们没有口福罢了,这一碗羊杂下去那叫一个舒服,暖身暖心的。走,咱们进去好好的尝一尝!”

    锦衣卫的兄弟步伐一致,跟着马虎进了戚记羊杂,一共有七八人,每人一碗羊杂,一个饼子,一个卤羊蹄还有一个肚包肉。

    陆陆续续的也进来了几位朴素的百姓,基本上要的都是羊杂。

    招来的伙计立马忙活起来,跑前跑后的,伙计是怕锦衣卫,又担心做的不够好,所以一点差错都不敢有。

    戚年娴熟的在羊汤中烫好粉丝,铺在碗底,又捞一碗羊杂在汤中滚一滚,最后盛入青花瓷碗中。

    伙计跑进来,放进托盘,笑着端了出去。

    那鲜香的羊汤味很快就飘到了太平街上去。

    马虎摸了摸咕咕叫的肚子,他是真饿了。

    其他人也一个劲的吃咸菜,吃点咸菜先填填肚子,马虎没有吃,因为他等着吃羊杂,他要吃两碗。

    来吃的百姓有些忐忑,“这能好吃吗?反正我是没闻到什么膻味。”

    “好吃不好吃,上来尝一尝不就知道了?不好吃咱们下次就不来了,好吃就多吃几次,反正也不差这几个钱。”

    也有食客觉得味道应该不错,“你闻闻,这羊汤味实在太鲜了,鲜少有人能把羊汤熬出这个味道的。”

    友人仔细闻了闻,“确实是香,我都有些迫不及待了。”

    “岂止是你,我早就等不及了。”

    正说话间,伙计就端着托盘过来了,“您好二位,你们的羊杂汤。”

    二人点点头,拿起筷子开始享用。

    先喝一口羊汤,鲜!是真鲜!浑身都感觉热乎乎的。

    再来一大口羊杂,那滋味叫一个爽,这里头不只有羊杂,还有羊肉、羊排,羊排炖的软烂,吃上一口再来一筷子咸菜,热火朝天的吸溜吸溜了起来,还要夸夸好吃的粉丝,他们感觉这羊杂汤里的粉丝才是灵魂。

    二人吃完才意识到还没吃几口,就没了?而且从头到尾是一点膻味都没有。什么羊骚味,膻味,不扯淡么?

    马虎跟锦衣卫的兄弟们正啃羊蹄,宁咏瞧见喉结动了动,他们吃的羊蹄看起来更香啊!

    喊来伙计,宁咏又要了四个大羊蹄,他激动的搓了搓手,待会羊蹄上来,他可要好好的啃一番!

    小厮有些担心宁咏吃不消,小声提醒,“公子,今日恐怕吃的多了些,万一不舒服怎么办?”

    宁咏摆了摆手,“好不容易能吃这么多,就让我多吃些吧,难受就难受吧,我不能亏了嘴。”

    宁咏的父亲在朝中为官,也只有这么一个儿子,因为保护的太好,吃东西很挑,若是吃的不好了,就会难受一整天。宁咏是奔着羊汤来的,谁知不仅羊汤好喝,羊杂也好吃。

    “卤羊蹄,可能稍微有点辣,客官需要茶水尽管吩咐。”伙计放下羊蹄,又说了几句客气话。

    宁咏微微点头,店虽小,服务却是很周到。

    宁咏正要吃羊蹄,刚拿起来,就看见门外进来两人,走在前头的人他认识。

    宋玉衍。

    居然是宋玉衍!

    宋玉衍都来吃羊杂了?不得不说,确实是好吃!

    宋玉衍也注意到了宁咏,他挑了挑眉,宁尚书的宝贝儿子?

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