第134章 猪肉炖粉条
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她是从怀阳县来到京城的，永安侯那一票是她干的最后一票。
手中有了银子，便想着去一个新地方，她也已经在怀阳县待不下去了，所以就混进流民当中，随便找了个死人，演了这么一出卖身葬父的戏码。
翠湖对刘大山是觉得可以利用，有了刘大山，她在京城的身份也就能好办了。而且刘大山还是锦衣卫，也帮她省去许多麻烦。
她已经是骗人成瘾，胆大到连对象都不分了。
因为在翠湖看来，男人哪个不好色？只有你有姿色，那双眼睛就恨不得黏在你身上，这也正是她屡屡成功的秘诀。
穿戴整齐之后，翠湖从屋里头出来，步子盈盈的去找了刘大山。可一见着刘大山，翠湖就又低下头，怯怯生生的。
她对刘大山说：“大山哥，我去做饭吧。你可能还没有吃。”
“那就麻烦你了。”刘大山没有拒绝，她看着梳洗之后的翠湖，眼中闪过惊艳，但也只是瞬间。
他一个人习惯了，家里头有个姑娘反倒不习惯。
翠湖忙摇了摇头，“这有什么可麻烦的，这都是我应该做的。你对我有恩，我做这些事不过是微不足道的。”
刘大山“嗯”了声，没有再说什么。
这个姑娘不像是风餐露宿，饱经风霜的流民。因为她的脸实在太干净了，也不像是饿过的，反而气色很好。
刘大山拧了拧眉，他必须要查一查这个姑娘究竟是什么来头。
刘母回到家的时候就闻到一股子饭香味，她还纳闷了，这大山什么时候会做饭了？他那一张嘴不是光会吃么？
刘母这样想着就进了屋，进屋就喊，“大山！你做了啥饭？真是太阳打西边出来了！”
“见过伯母，伯母好。”
翠湖忙起身，冲刘母规规矩矩的行了一礼。
刘母看到家中出现了一个大活人，愣了好半天才问：“大山，这位姑娘是？”
刘大山就把前因后果都讲了一遍，刘母听后点了点头。
“你也是个可怜人，坐下吃饭吧。就当是自己家。”
“谢谢伯母。”翠湖吸了吸鼻子，眼眶泛红。
刘母吃饭有些心不在焉的，她觉着家里头多了个人很怪。虽然说她之前一直让刘大山找媳妇来着。
可她最近帮刘大山物色了一位姑娘，就在这平遥街上，是她新认识的老姐妹介绍的，那姑娘在喜旺街开了个卖肉的铺子，是个泼辣的姑娘，刘母很是喜欢。
今日回来正准备好好的跟刘大山说这个事，谁知道家里头突然就多了个姑娘。
刘母只得暂时先放一放。
吃着吃着，刘母就对翠湖语重心长的说：“我不缺人伺候，我这身子骨还硬朗的很，姑娘如今你父亲已经有了去处，你又生的这样好看，肯定能嫁一位好夫君的……”
翠湖听着，只是说她要报恩，意思就是不肯离开。
刘母也是个心肠软的，她也没辙了。
“日后再说吧。”
刘大山分外沉稳。
他倒是要看看，这个人打的什么算盘。
翠湖也轻轻点了点头，暂时，她是要留在刘大山这里的。不过看刘大山的家境像没多少银钱的样子，没有也罢，这几年她手中也攒了不少。等她找到了更好的去处，自然会离开刘大山这里的。
——
雪下了一整晚，整个京城都是白茫茫的一片。
天气冷极了，出门的人少了许多，不过戚记羊杂却是坐满了人，还有不少人烤着火等排队呢。
这天气这么冷，吃上一碗羊杂汤热乎热乎！
几位中午下值的大人着急忙慌的赶过来，可一个空位都没有了，全部都坐满了。他们就只能坐在小板凳上等了。
伙计端来好茶、瓜子，叫几位大人先吃着。
几位大人只能吃着等着，有地方空出来，他们也就去坐下了。
“这下雪啊，来一碗羊杂汤舒舒服服的！”
“今儿你们几个吃羊杂，我吃碗羊肉面片。时间久了都没吃过面了，今晚吃一碗面，再来一瓣蒜，真是美极了。”
“我今天也要来瓣蒜，我看锦衣卫的那些兄弟吃什么都要配蒜，要么就是配洋葱，看得我可馋可馋了。”
“……”
后厨分工明确，大家都精神抖擞的，每个人脸上几乎都有汗珠。后厨的火是一直都烧的旺盛，所以平均温度很高，起码冬天不冻手冻脚。
赵小小在配菜上干的好多了，起初的时候不是切着了手，就是切的比筷子还要粗，要么就是细的不该细，粗的不该粗。
戚年还是比较有耐心的。
赵九还给戚年塞了二十两银子，作为赵小小的拜师费，戚年婉拒了两下，最后还是把银子收了。
教人做菜嘛，多少意思意思得了。再加上她跟赵九也熟了，赵九也帮了她不少忙，其实教赵小小做饭不是什么难事。
抽空戚年就会考核赵小小配菜配的如何了，赵小小看着戚年考核多少有些怕，有些紧张。赵九就笑赵小小，说天不怕不地不怕的野姑娘，怎么到了戚年这里就怕的要死？赵小小就会暗中瞪赵九。
赵九就得意的笑了。
“不错，继续努力。”
赵小小猛地点头，都快飞起来了，这是这么长时间，师傅第一次夸她诶！她要好好努力，一定不会辜负师傅！
待到午市的客人全部散尽，戚年也做起了员工餐，今天的员工餐是米饭和猪肉炖粉条。这下雪天，怎么能少得了猪肉炖粉条呢？
戚年切了一块五花肉，赵小小切着豆腐和白菜，冬茵也没闲着，去剥了蒜还有葱，其他的一些小配菜什么的。
粉是戚年一来羊杂店就泡好的，不然待会煮时间来不及，直接下锅煮的也没泡的好吃。
锅里热油，等冒了烟，放入葱姜蒜干辣椒段，炒出香味，烹入几滴白酒，去去腥味，再将腌制好的五花肉放进里头，大火煸炒，五花肉炒到金黄有了香味，添入清水炖一小会。等到快软烂的时候，加入白菜和豆腐，放入各种调料再炖一会，最后把泡好的粉条放锅里头。
再次掀开锅盖的时候，一锅香喷喷的猪肉炖粉条就好了。
她是从怀阳县来到京城的，永安侯那一票是她干的最后一票。
手中有了银子，便想着去一个新地方，她也已经在怀阳县待不下去了，所以就混进流民当中，随便找了个死人，演了这么一出卖身葬父的戏码。
翠湖对刘大山是觉得可以利用，有了刘大山，她在京城的身份也就能好办了。而且刘大山还是锦衣卫，也帮她省去许多麻烦。
她已经是骗人成瘾，胆大到连对象都不分了。
因为在翠湖看来，男人哪个不好色？只有你有姿色，那双眼睛就恨不得黏在你身上，这也正是她屡屡成功的秘诀。
穿戴整齐之后，翠湖从屋里头出来，步子盈盈的去找了刘大山。可一见着刘大山，翠湖就又低下头，怯怯生生的。
她对刘大山说：“大山哥，我去做饭吧。你可能还没有吃。”
“那就麻烦你了。”刘大山没有拒绝，她看着梳洗之后的翠湖，眼中闪过惊艳，但也只是瞬间。
他一个人习惯了，家里头有个姑娘反倒不习惯。
翠湖忙摇了摇头，“这有什么可麻烦的，这都是我应该做的。你对我有恩，我做这些事不过是微不足道的。”
刘大山“嗯”了声，没有再说什么。
这个姑娘不像是风餐露宿，饱经风霜的流民。因为她的脸实在太干净了，也不像是饿过的，反而气色很好。
刘大山拧了拧眉，他必须要查一查这个姑娘究竟是什么来头。
刘母回到家的时候就闻到一股子饭香味，她还纳闷了，这大山什么时候会做饭了？他那一张嘴不是光会吃么？
刘母这样想着就进了屋，进屋就喊，“大山！你做了啥饭？真是太阳打西边出来了！”
“见过伯母，伯母好。”
翠湖忙起身，冲刘母规规矩矩的行了一礼。
刘母看到家中出现了一个大活人，愣了好半天才问：“大山，这位姑娘是？”
刘大山就把前因后果都讲了一遍，刘母听后点了点头。
“你也是个可怜人，坐下吃饭吧。就当是自己家。”
“谢谢伯母。”翠湖吸了吸鼻子，眼眶泛红。
刘母吃饭有些心不在焉的，她觉着家里头多了个人很怪。虽然说她之前一直让刘大山找媳妇来着。
可她最近帮刘大山物色了一位姑娘，就在这平遥街上，是她新认识的老姐妹介绍的，那姑娘在喜旺街开了个卖肉的铺子，是个泼辣的姑娘，刘母很是喜欢。
今日回来正准备好好的跟刘大山说这个事，谁知道家里头突然就多了个姑娘。
刘母只得暂时先放一放。
吃着吃着，刘母就对翠湖语重心长的说：“我不缺人伺候，我这身子骨还硬朗的很，姑娘如今你父亲已经有了去处，你又生的这样好看，肯定能嫁一位好夫君的……”
翠湖听着，只是说她要报恩，意思就是不肯离开。
刘母也是个心肠软的，她也没辙了。
“日后再说吧。”
刘大山分外沉稳。
他倒是要看看，这个人打的什么算盘。
翠湖也轻轻点了点头，暂时，她是要留在刘大山这里的。不过看刘大山的家境像没多少银钱的样子，没有也罢，这几年她手中也攒了不少。等她找到了更好的去处，自然会离开刘大山这里的。
——
雪下了一整晚，整个京城都是白茫茫的一片。
天气冷极了，出门的人少了许多，不过戚记羊杂却是坐满了人，还有不少人烤着火等排队呢。
这天气这么冷，吃上一碗羊杂汤热乎热乎！
几位中午下值的大人着急忙慌的赶过来，可一个空位都没有了，全部都坐满了。他们就只能坐在小板凳上等了。
伙计端来好茶、瓜子，叫几位大人先吃着。
几位大人只能吃着等着，有地方空出来，他们也就去坐下了。
“这下雪啊，来一碗羊杂汤舒舒服服的！”
“今儿你们几个吃羊杂，我吃碗羊肉面片。时间久了都没吃过面了，今晚吃一碗面，再来一瓣蒜，真是美极了。”
“我今天也要来瓣蒜，我看锦衣卫的那些兄弟吃什么都要配蒜，要么就是配洋葱，看得我可馋可馋了。”
“……”
后厨分工明确，大家都精神抖擞的，每个人脸上几乎都有汗珠。后厨的火是一直都烧的旺盛，所以平均温度很高，起码冬天不冻手冻脚。
赵小小在配菜上干的好多了，起初的时候不是切着了手，就是切的比筷子还要粗，要么就是细的不该细，粗的不该粗。
戚年还是比较有耐心的。
赵九还给戚年塞了二十两银子，作为赵小小的拜师费，戚年婉拒了两下，最后还是把银子收了。
教人做菜嘛，多少意思意思得了。再加上她跟赵九也熟了，赵九也帮了她不少忙，其实教赵小小做饭不是什么难事。
抽空戚年就会考核赵小小配菜配的如何了，赵小小看着戚年考核多少有些怕，有些紧张。赵九就笑赵小小，说天不怕不地不怕的野姑娘，怎么到了戚年这里就怕的要死？赵小小就会暗中瞪赵九。
赵九就得意的笑了。
“不错，继续努力。”
赵小小猛地点头，都快飞起来了，这是这么长时间，师傅第一次夸她诶！她要好好努力，一定不会辜负师傅！
待到午市的客人全部散尽，戚年也做起了员工餐，今天的员工餐是米饭和猪肉炖粉条。这下雪天，怎么能少得了猪肉炖粉条呢？
戚年切了一块五花肉，赵小小切着豆腐和白菜，冬茵也没闲着，去剥了蒜还有葱，其他的一些小配菜什么的。
粉是戚年一来羊杂店就泡好的，不然待会煮时间来不及，直接下锅煮的也没泡的好吃。
锅里热油，等冒了烟，放入葱姜蒜干辣椒段，炒出香味，烹入几滴白酒，去去腥味，再将腌制好的五花肉放进里头，大火煸炒，五花肉炒到金黄有了香味，添入清水炖一小会。等到快软烂的时候，加入白菜和豆腐，放入各种调料再炖一会，最后把泡好的粉条放锅里头。
再次掀开锅盖的时候，一锅香喷喷的猪肉炖粉条就好了。