第11章 小日子过得赛神仙
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沈行书笑着安慰道：“这都怪你数学太好了嘛！要知道，其实这些东西都是用真金白银换来的，你要晓得一千文铜板可是等同于一两银子的价值嘞！我们已经很了不起了好吧！”
他这一辈子就擅长花钱，如今难得有机会尝试挣钱的事情，让他感到十分新鲜又兴奋极了，可不愿意被媳妇打击信心呢。
沈睿姣立刻认错：“爹说得对！咱们要更加努力，争取下回赚到两银子！”
……
从内城赶到东外城，再从那赶到西外城，差点就没赶上出城的时间。
每天城门在傍晚时关闭，直到次日早晨才会打开。
一家人忙了一整天，连顿饭都没顾得上吃，都饿得不行。
一回到温泉旁边，首先点燃篝火开始做饭。
刚买来的新铁锅需要用一下，正好顺便熬个猪板油。
熬猪油的事还得沈睿姣来搞定，因为他们都不会。
他们可能吃过，但一定不清楚这玩意儿是怎么做出来的。
沈睿姣在炼猪油时，其他人也没闲着。
沈离然负责割一些长在温泉旁边的野茴香，并且洗干净。
因为他妹说要做茴香水饺。
茴香散发着独特的香气。
沈离然皱眉问道：“这东西真的可以包饺子吗？”
其实他更想知道茴香是否能食用，是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思，点头说，“奶娘讲这特别好吃！只不过茴香得用多点油才行，少油了会很难吃。”
之前几天没有猪油，所以她才没想过要用茴香。
现在既然有猪油了，自然要好好享用一顿。
沈行书爬进山洞里，在通风处挂起买回来的猪肉。
天气这么冷，肉一时半会不会坏掉，不过得防止被野兽发现后咬烂。
刘氏则整理着当天从城里带回的各种物件。
炼猪油之前先要把那块白乎乎的猪板油彻底清洗干净，再切成小块放在一旁备用。
新买的铁锅放在火堆上烧热，等表面颜色变了之后，拿一小块猪油涂抹一遍，然后等它降温后再重复加热擦拭几遍。
这样做可以让新锅变得光滑不粘。
这个步骤就是开锅。
沈离然洗完茴香便动手搭简易灶台。
土砖还没彻底干透，只能暂时用一些已经干了的土砖，拼凑成一个简单的三角支撑架。
沈睿姣将已处理好的铁锅放在临时灶上，倒了少许水进去，再放入切好的猪板油。
一开始那水还十分浑浊，烧开水汽很大，不久后便会逐渐散去。
随着水分减少，汤液也慢慢变得透明油亮。
这时候的液体实际上已经是纯猪油了。
加水是为了预防煮沸时有溅出伤人的情况发生。
接下来用小火持续提炼。
慢慢地，原本固体的白色油脂渐渐变成了黄色的渣滓，这就表示油提炼完毕。
再把这些金黄清澈的猪油分次舀进事先备好的罐子里冷却固化。
虽然掌握制作猪油的技能并不是生活必需，但在这个环境下确实很有帮助。
沈睿姣以前查资料的时候了解到，早在几千年前的古人们就开始食用猪油了。
但大魏朝最多也只有两千年历史。
所以猪内脏这类食物，在大魏朝可能不太流行。
锅里留下了一些底油和猪油渣。
将茴香切好后放进锅里拌一拌，就可以直接用来包饺子。
这时沈睿姣忽然想到一个问题。
他们忘了买菜刀。
只好用刚买的新斧头，将它清洗干净后再将茴香剁碎。
沈离然负责剁馅儿，沈睿姣则忙着揉面团。
这种面粉没有经过精加工，筋道不够强，一斤面粉加六两水就可以了。
等沈睿姣揉好了面团，沈行书夫妇正好从山洞里走出来。
还是用树枝来当筷子。
至于擀面杖，则是从一棵直径大概两个手指宽的树上截取一段并剥掉外皮。
首先，沈睿姣向沈离然和沈行书示范如何将饺子皮擀圆。
然后她又教刘氏如何将馅料包进饺子里并捏成型。
沈离然年轻学东西快，虽然刚开始时擀出来的不是扁就是方，薄厚也不太均匀，但很快就掌握了要领。
而沈行书动作显得笨拙些，他的大手根本控制不好小面团，只能放在小木板上用擀面杖一会横着、一会竖着轮流转着压几下，并根据需要调整大小。
刘氏在一旁笑着说：“尽管我不会擀皮子，可我见过别人怎么做。她们擀出来的都是圆乎乎的，跟你们的手艺比起来简直是天壤之别！”
沈行书不甘心地说：“你还笑话我们啊？你自己也没多熟练嘛！在京城那会儿，咱们吃的水饺哪一次不是肚子大大的圆鼓鼓，可看看你现在的……又长又扁的这是什么玩意儿？”
沈离然瞥了一眼沈睿姣包的饺子问道，“你这手艺也是从小由奶娘教的吧？”
与那些专业的厨子相比，沈睿姣的手艺并不出众，但也明显比其他三人稍微好一些。
沈睿姣点头承认说：“嗯，小时候奶娘不肯我玩泥巴，说是太脏，就给我个面团让我自己捣腾。”
真是太感激那位无所不能的奶娘了，哪里需要用到她就能发挥作用。
其实做饺子这事简单得很，把面团做成皮儿、放点馅进去，只要下锅煮的时候不露馅就算成功。
人多力量确实大，不多会儿功夫四个人就把一大盆饺子给包好并煮熟了。
山谷里静悄悄的，只有温泉和篝火在旁边烧着，温暖极了。
一家四口围坐在木桩旁，借着火光吃饭，每个人都端着一碗热腾腾的饺子，一起开心的聊天。
茴香的清新味儿，配上脆皮油渣，再裹上浓浓的油脂香味，简直美味极了。
沈睿姣咬了一口饺子，心满意足地眯起了眼睛。
“真好吃！”
沈行书怕烫嘴，却又忍不住想要吃。
刘氏点点头说：“对，这顿饭是这段时间里最好吃的。”
沈行书嘿嘿一笑，“娘，你每天都说这样的话。”
无论是沈睿姣煮的面疙瘩汤还是蘑菇汤，甚至今天的饺子，每次做好吃的，刘氏都说这是最好吃的。
刘氏也不生气，昂起头俏皮地白了沈屿一眼，“就算我每天都这么觉得又怎么样？自从分家后，我吃得开心睡得踏实。等我明天把这些被褥衣服弄好，咱小日子过得赛神仙啊。在京城的时候哪有这么自在？”
沈离然点头附和：“娘说得对。虽然现在日子苦了些，但是比起以前在京城里一大家子人整天斗来斗去的日子好多了。”
那时候心里憋屈，现在只是身体上有点累。
表面上那些显赫人家光鲜亮丽，其实谁家没点烦心事？
沈行书笑着安慰道：“这都怪你数学太好了嘛！要知道，其实这些东西都是用真金白银换来的，你要晓得一千文铜板可是等同于一两银子的价值嘞！我们已经很了不起了好吧！”
他这一辈子就擅长花钱，如今难得有机会尝试挣钱的事情，让他感到十分新鲜又兴奋极了，可不愿意被媳妇打击信心呢。
沈睿姣立刻认错：“爹说得对！咱们要更加努力，争取下回赚到两银子！”
……
从内城赶到东外城，再从那赶到西外城，差点就没赶上出城的时间。
每天城门在傍晚时关闭，直到次日早晨才会打开。
一家人忙了一整天，连顿饭都没顾得上吃，都饿得不行。
一回到温泉旁边，首先点燃篝火开始做饭。
刚买来的新铁锅需要用一下，正好顺便熬个猪板油。
熬猪油的事还得沈睿姣来搞定，因为他们都不会。
他们可能吃过，但一定不清楚这玩意儿是怎么做出来的。
沈睿姣在炼猪油时，其他人也没闲着。
沈离然负责割一些长在温泉旁边的野茴香，并且洗干净。
因为他妹说要做茴香水饺。
茴香散发着独特的香气。
沈离然皱眉问道：“这东西真的可以包饺子吗？”
其实他更想知道茴香是否能食用，是否有毒。
沈睿姣一看就明白哥哥的心思，点头说，“奶娘讲这特别好吃！只不过茴香得用多点油才行，少油了会很难吃。”
之前几天没有猪油，所以她才没想过要用茴香。
现在既然有猪油了，自然要好好享用一顿。
沈行书爬进山洞里，在通风处挂起买回来的猪肉。
天气这么冷，肉一时半会不会坏掉，不过得防止被野兽发现后咬烂。
刘氏则整理着当天从城里带回的各种物件。
炼猪油之前先要把那块白乎乎的猪板油彻底清洗干净，再切成小块放在一旁备用。
新买的铁锅放在火堆上烧热，等表面颜色变了之后，拿一小块猪油涂抹一遍，然后等它降温后再重复加热擦拭几遍。
这样做可以让新锅变得光滑不粘。
这个步骤就是开锅。
沈离然洗完茴香便动手搭简易灶台。
土砖还没彻底干透，只能暂时用一些已经干了的土砖，拼凑成一个简单的三角支撑架。
沈睿姣将已处理好的铁锅放在临时灶上，倒了少许水进去，再放入切好的猪板油。
一开始那水还十分浑浊，烧开水汽很大，不久后便会逐渐散去。
随着水分减少，汤液也慢慢变得透明油亮。
这时候的液体实际上已经是纯猪油了。
加水是为了预防煮沸时有溅出伤人的情况发生。
接下来用小火持续提炼。
慢慢地，原本固体的白色油脂渐渐变成了黄色的渣滓，这就表示油提炼完毕。
再把这些金黄清澈的猪油分次舀进事先备好的罐子里冷却固化。
虽然掌握制作猪油的技能并不是生活必需，但在这个环境下确实很有帮助。
沈睿姣以前查资料的时候了解到，早在几千年前的古人们就开始食用猪油了。
但大魏朝最多也只有两千年历史。
所以猪内脏这类食物，在大魏朝可能不太流行。
锅里留下了一些底油和猪油渣。
将茴香切好后放进锅里拌一拌，就可以直接用来包饺子。
这时沈睿姣忽然想到一个问题。
他们忘了买菜刀。
只好用刚买的新斧头，将它清洗干净后再将茴香剁碎。
沈离然负责剁馅儿，沈睿姣则忙着揉面团。
这种面粉没有经过精加工，筋道不够强，一斤面粉加六两水就可以了。
等沈睿姣揉好了面团，沈行书夫妇正好从山洞里走出来。
还是用树枝来当筷子。
至于擀面杖，则是从一棵直径大概两个手指宽的树上截取一段并剥掉外皮。
首先，沈睿姣向沈离然和沈行书示范如何将饺子皮擀圆。
然后她又教刘氏如何将馅料包进饺子里并捏成型。
沈离然年轻学东西快，虽然刚开始时擀出来的不是扁就是方，薄厚也不太均匀，但很快就掌握了要领。
而沈行书动作显得笨拙些，他的大手根本控制不好小面团，只能放在小木板上用擀面杖一会横着、一会竖着轮流转着压几下，并根据需要调整大小。
刘氏在一旁笑着说：“尽管我不会擀皮子，可我见过别人怎么做。她们擀出来的都是圆乎乎的，跟你们的手艺比起来简直是天壤之别！”
沈行书不甘心地说：“你还笑话我们啊？你自己也没多熟练嘛！在京城那会儿，咱们吃的水饺哪一次不是肚子大大的圆鼓鼓，可看看你现在的……又长又扁的这是什么玩意儿？”
沈离然瞥了一眼沈睿姣包的饺子问道，“你这手艺也是从小由奶娘教的吧？”
与那些专业的厨子相比，沈睿姣的手艺并不出众，但也明显比其他三人稍微好一些。
沈睿姣点头承认说：“嗯，小时候奶娘不肯我玩泥巴，说是太脏，就给我个面团让我自己捣腾。”
真是太感激那位无所不能的奶娘了，哪里需要用到她就能发挥作用。
其实做饺子这事简单得很，把面团做成皮儿、放点馅进去，只要下锅煮的时候不露馅就算成功。
人多力量确实大，不多会儿功夫四个人就把一大盆饺子给包好并煮熟了。
山谷里静悄悄的，只有温泉和篝火在旁边烧着，温暖极了。
一家四口围坐在木桩旁，借着火光吃饭，每个人都端着一碗热腾腾的饺子，一起开心的聊天。
茴香的清新味儿，配上脆皮油渣，再裹上浓浓的油脂香味，简直美味极了。
沈睿姣咬了一口饺子，心满意足地眯起了眼睛。
“真好吃！”
沈行书怕烫嘴，却又忍不住想要吃。
刘氏点点头说：“对，这顿饭是这段时间里最好吃的。”
沈行书嘿嘿一笑，“娘，你每天都说这样的话。”
无论是沈睿姣煮的面疙瘩汤还是蘑菇汤，甚至今天的饺子，每次做好吃的，刘氏都说这是最好吃的。
刘氏也不生气，昂起头俏皮地白了沈屿一眼，“就算我每天都这么觉得又怎么样？自从分家后，我吃得开心睡得踏实。等我明天把这些被褥衣服弄好，咱小日子过得赛神仙啊。在京城的时候哪有这么自在？”
沈离然点头附和：“娘说得对。虽然现在日子苦了些，但是比起以前在京城里一大家子人整天斗来斗去的日子好多了。”
那时候心里憋屈，现在只是身体上有点累。
表面上那些显赫人家光鲜亮丽，其实谁家没点烦心事？