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一路上,小妮子轻轻抿着唇,却难以掩饰内心高兴而嘴角微微翘起,时不时还俏皮瞥一眼小情郎。
江清妍不仅学习好人长得也极为漂亮,特别是那一米七的高挑身材,纤细苗条,让她无论走到哪里都是最靓丽的一道风景。
在海大,小妮子的回头率几乎是百分之百。
但有时候成为“焦点”也未必就是好事。
离实验楼还有一百多米距离,宁玥玥就从人堆里冲了过来,大声嚷嚷道:“好哇,原来你江清妍也有重色轻友的时候。”
“臭玥玥,你去死去吧。”
“切,还敢让我去死?死丫头你都不知道我在这儿等你等的有多着急,没良心的却把我丢一边自己会情郎去。”
“你还说。”小妮子又羞又气,忍不住敲了宁玥玥一记。
宁玥玥抱着脑袋龇牙咧嘴倒吸凉气,刚才那栗江清妍可没手下留情,“兴你大早晨发骚还不兴我说吗?”
“臭玥玥,看我撕不撕烂你的嘴。”
“我才不信!”
江清妍就咯咯笑着跟宁玥玥扭打在一起。
宁玥玥哪儿肯让江清妍得逞,挥动双臂大声说道:“大家都来瞧啊,海大第一美女重色轻友还想谋杀第一证人啦……”
苏阳面带微笑在一旁看热闹,也不阻拦。
这种风景可不多见,不仅苏阳如此,就连周围好多过路的吃瓜群众都纷纷表示要拿小板凳过来看戏。
江清妍漂亮不假,但平时海大学生都不太敢靠近她,毕竟美女整天板着脸一副生人勿近模样,好多男生即使想跟她搭讪也没胆量。
可宁玥玥就不同了,她模样虽然没有江清妍那般精致,却也很清秀可人,着装也很有品位,虽是身材较矮,但属于小巧玲珑的那种,任何男人一眼看过就会产生十足的保护欲。
而且宁玥玥口才极好在海大是公认事实,四年来,她在学生会说话办事向来嘎崩利落脆,是那种很干练的强势女人。
疯闹了一阵,她俩发现周围人越聚越多,这才调皮地吐吐舌头,带着银铃般爽朗笑声朝实验楼跑去。
苏阳环视周围意趣盎然的吃瓜群众一眼淡淡一笑,跟着俩美女步伐过去,引来周围阵阵不满议论。
“谁呀,这小子。”
“不认识。”
“你连他都不认识?前段时间在图书馆奚落过咱们张闻剑同学的那位啊。”
“原来是他。”
“啧啧,真好福气,我要是能跟两位学姐任意其中一人吃一会饭就好了。”
“别你娘做梦了,你,永远不可能。”
“做梦好啊,等会儿我回去就带着五姑娘做梦去。”
“你敢对两位学姐有想法,老子揍扁你。”
进入实验楼,大家都自觉放慢脚步,说话声音也都低了几分。
最近,江清妍和宁玥玥在一起做一个关于微波萃取蓝莓花青素的课题。
原本小妮子有了在Angew上的那篇文章,已经不用再担心毕业论文的问题了。
但做为海大女学霸,江清妍却不肯浪费大好时光,苏阳只提了一嘴这个课题能带来的好处,小妮子便约了自己最好的闺蜜一头扎进实验室做起了研究。
随着人们健康意识的提高和膳食结构的改变,从食物和天然植物中提取有益于人体健康的有效物质已成为食品和医药开发研究的热点。
在苏阳攻克微波萃取技术以前,很多天然产物化学成分萃取都是用传统的浸提法。
但花青素易受温度、pH值、光照、氧气和金属离子等影响,造成花青素褪色褐变,发生氧化降解,降低花青素生物活性,显然浸提法对此项科研有着非常大的限制。
所以,尽管花青素对人类的好处早已得到认可,但实际运用到的产品却少之又少,直到苏阳偶然发现,自己的微波萃取技术恰恰好能解决花青素萃取的难题,他就顺手丢给了江清妍一个实验设计。
但问题是,在萃取过程中,使用哪种化学物保护萃取出的花青素不受外界因素干扰,目前还是摆在江清妍面前需要攻克的难题。
“苏阳,左院长对萃取花青素的课题很有兴趣呢。”
换上实验服,宁玥玥立刻抢着表功,“你不知道,我和清妍前天都没有实验经费了,左院长得知以后马上让系里给我们拨款两千块。”
1990年大学生本科生做实验课题能额外拿到两千块钱支持,觉对属少数,宁玥玥有骄傲资格。
苏阳呵呵一笑,说道:“你知道左院长为什么那么支持你们吗?”
“不知道。”宁玥玥摇摇头一脸茫然。
“花青素作为天然着色剂和抗氧化剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效清除体内氧自由基,延缓衰老,有效预防癌变和动脉硬化,这是其直接可见的经济价值。”
苏阳说完,停顿了一下又道:“咱们国家蓝莓资源丰富,广泛种植于东北、西南和华南,其中仅龙江产量可占全国总产量的90%,提取蓝莓花青素用于医疗保健和功能性食品工业,可以实现蓝莓产业价值拓展和经济增值,带动龙江区域经济发展。”
“海大在龙江一域有三个流动实验室都是人家地方拿钱支持的吧,要是青花素萃取课题取得成功,地方会不会加大对海大流动实验室的资金投入?”
“弄了半天还有这个原因。”宁玥玥恍然大悟。
苏阳一笑,走进实验室就愣住了,撇嘴到:“还说你们学校对这个课题重视呢,整套实验设备都是我做类胡萝卜素留下来的吧,真抠门。”
江清妍这时也刚好进来,淡淡笑道:“怎么啦,难道说你留下来的设备我们就不能用了?”
“能,太能了。”
苏阳挠挠头说道,“谁敢说不能,我的就是你的,你的也是你的,那些设备你想怎么用就怎么用呗。”
“行了,你俩快别肉麻了。”
“啧啧啧,玥小玥你个单身狗也会吃醋啊。”
“滚,别惹老娘。”
苏阳“嘁”了一声,头扭向一边一脸“反正不想跟你说”的样子。
不要跟女人讲道理,重要事情说三遍。
与常规的萃取方法比较,微波萃取过程引起花青素降解量较少,苏阳更在实验之初就提出了采用间歇式微波输入模式,可控制加工物料温度,减少成分热降解,大大减少了小妮子们的实验难度。
江清妍甩了个白眼给苏阳,开始自己一天的工作。
小妮子实验的材料其实是苏阳出资买的,倒不是不相信海大实验室会给江清妍不合格材料,实在是因为实验经费太紧张,申请材料的手续又过于繁琐,苏阳才承担了这一部分费用。
最初,材料买回来后,苏阳先挑选颜色一致、颗粒饱满的蓝莓鲜果果实置于冰箱中冻藏,然后请张一洲帮忙将合格的实验蓝莓用食品搅拌器打浆至细腻糊状,再次放回冰箱中冷冻。
江清妍的实验课题申请成功后,苏阳才将早准备好的材料拿来海大,把冷冻果浆置于真空冷冻干燥机中干燥24小时,再让江清妍用微型植物粉碎机把干品磨成粒度为实验合适目的粉末。
这一步骤在很多学生实验中往往会被忽略,最后造成实验结果偏差较大,所以苏阳特别交代了一定要使用避光的干燥器皿保存蓝莓干粉,以备后续试验使用。
植物性物料萃取是一个复杂的非稳态、非平衡的传热传质过程,看了一会儿小妮子的工作并无差错,苏阳才看似无心随口说了一句:“那啥,你俩对高斯方程有了解吗?”
在微波辅助萃取过程中,萃取温度和萃取时间对花青素萃取量的函数关系符合Gaussian方程。
因为心疼自己未来媳妇儿,不想让江清妍投入大量精力去无谓的实验中,苏阳今天过来专门卖了个“破绽”。
其目的很简单。
仅此一点,狗东西可以帮江清妍她俩节省一半以上的数据处理时间。
与传统的热浸提相比,微波萃取能够强化花青素向溶剂的扩散,因而获得较高的得率。但目前来看,小妮子想要取得成功,还有很长一段时间的路走。
毕竟这个课题目前在共和国内已经属高端学术实验了,即使再过几十年,不太努力的硕士生也未必能在这项科研上取得成果。
又看了一会儿俩人的工作,苏阳觉得自己是不是对江清妍有点拔苗助长了,眼瞅着小妮子时而蹙眉,时而奋笔直书,狗东西感觉好心疼。
走到宁玥玥身旁,苏阳拿起纸笔刷刷写下两段话。
使用微波辅助萃取蓝莓花青素,萃取温度和时间均对花青素萃取率有显着影响,选择合适的温度和萃取时间有利于提高花青素萃取率;微波辐射加热有利于提高萃取液抗氧化性,在一定温度和时间范围内,萃取液清除自由基能力和花青素含量存在显着的正相关性。
柠檬酸酸化乙醇微波辅助萃取蓝莓花青素最优工艺参数为:萃取温度60℃,萃取时间6min,柠檬酸溶液浓度70g/L,酸醇比为2:1,该工艺条件下花青素萃取率最高为85.42%,DPPH自由基清除率最高为93.02%,总抗氧化能力吸光值为0.56。所以利用柠檬酸酸化乙醇用于微波辅助萃取蓝莓花青素,可以有效保护花青素结构,提高花青素热稳定性。
看完苏阳写的两段话,宁玥玥已经诧异的嘴都合不拢。
好男人啊,爱了,爱了!
一路上,小妮子轻轻抿着唇,却难以掩饰内心高兴而嘴角微微翘起,时不时还俏皮瞥一眼小情郎。
江清妍不仅学习好人长得也极为漂亮,特别是那一米七的高挑身材,纤细苗条,让她无论走到哪里都是最靓丽的一道风景。
在海大,小妮子的回头率几乎是百分之百。
但有时候成为“焦点”也未必就是好事。
离实验楼还有一百多米距离,宁玥玥就从人堆里冲了过来,大声嚷嚷道:“好哇,原来你江清妍也有重色轻友的时候。”
“臭玥玥,你去死去吧。”
“切,还敢让我去死?死丫头你都不知道我在这儿等你等的有多着急,没良心的却把我丢一边自己会情郎去。”
“你还说。”小妮子又羞又气,忍不住敲了宁玥玥一记。
宁玥玥抱着脑袋龇牙咧嘴倒吸凉气,刚才那栗江清妍可没手下留情,“兴你大早晨发骚还不兴我说吗?”
“臭玥玥,看我撕不撕烂你的嘴。”
“我才不信!”
江清妍就咯咯笑着跟宁玥玥扭打在一起。
宁玥玥哪儿肯让江清妍得逞,挥动双臂大声说道:“大家都来瞧啊,海大第一美女重色轻友还想谋杀第一证人啦……”
苏阳面带微笑在一旁看热闹,也不阻拦。
这种风景可不多见,不仅苏阳如此,就连周围好多过路的吃瓜群众都纷纷表示要拿小板凳过来看戏。
江清妍漂亮不假,但平时海大学生都不太敢靠近她,毕竟美女整天板着脸一副生人勿近模样,好多男生即使想跟她搭讪也没胆量。
可宁玥玥就不同了,她模样虽然没有江清妍那般精致,却也很清秀可人,着装也很有品位,虽是身材较矮,但属于小巧玲珑的那种,任何男人一眼看过就会产生十足的保护欲。
而且宁玥玥口才极好在海大是公认事实,四年来,她在学生会说话办事向来嘎崩利落脆,是那种很干练的强势女人。
疯闹了一阵,她俩发现周围人越聚越多,这才调皮地吐吐舌头,带着银铃般爽朗笑声朝实验楼跑去。
苏阳环视周围意趣盎然的吃瓜群众一眼淡淡一笑,跟着俩美女步伐过去,引来周围阵阵不满议论。
“谁呀,这小子。”
“不认识。”
“你连他都不认识?前段时间在图书馆奚落过咱们张闻剑同学的那位啊。”
“原来是他。”
“啧啧,真好福气,我要是能跟两位学姐任意其中一人吃一会饭就好了。”
“别你娘做梦了,你,永远不可能。”
“做梦好啊,等会儿我回去就带着五姑娘做梦去。”
“你敢对两位学姐有想法,老子揍扁你。”
进入实验楼,大家都自觉放慢脚步,说话声音也都低了几分。
最近,江清妍和宁玥玥在一起做一个关于微波萃取蓝莓花青素的课题。
原本小妮子有了在Angew上的那篇文章,已经不用再担心毕业论文的问题了。
但做为海大女学霸,江清妍却不肯浪费大好时光,苏阳只提了一嘴这个课题能带来的好处,小妮子便约了自己最好的闺蜜一头扎进实验室做起了研究。
随着人们健康意识的提高和膳食结构的改变,从食物和天然植物中提取有益于人体健康的有效物质已成为食品和医药开发研究的热点。
在苏阳攻克微波萃取技术以前,很多天然产物化学成分萃取都是用传统的浸提法。
但花青素易受温度、pH值、光照、氧气和金属离子等影响,造成花青素褪色褐变,发生氧化降解,降低花青素生物活性,显然浸提法对此项科研有着非常大的限制。
所以,尽管花青素对人类的好处早已得到认可,但实际运用到的产品却少之又少,直到苏阳偶然发现,自己的微波萃取技术恰恰好能解决花青素萃取的难题,他就顺手丢给了江清妍一个实验设计。
但问题是,在萃取过程中,使用哪种化学物保护萃取出的花青素不受外界因素干扰,目前还是摆在江清妍面前需要攻克的难题。
“苏阳,左院长对萃取花青素的课题很有兴趣呢。”
换上实验服,宁玥玥立刻抢着表功,“你不知道,我和清妍前天都没有实验经费了,左院长得知以后马上让系里给我们拨款两千块。”
1990年大学生本科生做实验课题能额外拿到两千块钱支持,觉对属少数,宁玥玥有骄傲资格。
苏阳呵呵一笑,说道:“你知道左院长为什么那么支持你们吗?”
“不知道。”宁玥玥摇摇头一脸茫然。
“花青素作为天然着色剂和抗氧化剂,具有很强的抗氧化活性,可以有效清除体内氧自由基,延缓衰老,有效预防癌变和动脉硬化,这是其直接可见的经济价值。”
苏阳说完,停顿了一下又道:“咱们国家蓝莓资源丰富,广泛种植于东北、西南和华南,其中仅龙江产量可占全国总产量的90%,提取蓝莓花青素用于医疗保健和功能性食品工业,可以实现蓝莓产业价值拓展和经济增值,带动龙江区域经济发展。”
“海大在龙江一域有三个流动实验室都是人家地方拿钱支持的吧,要是青花素萃取课题取得成功,地方会不会加大对海大流动实验室的资金投入?”
“弄了半天还有这个原因。”宁玥玥恍然大悟。
苏阳一笑,走进实验室就愣住了,撇嘴到:“还说你们学校对这个课题重视呢,整套实验设备都是我做类胡萝卜素留下来的吧,真抠门。”
江清妍这时也刚好进来,淡淡笑道:“怎么啦,难道说你留下来的设备我们就不能用了?”
“能,太能了。”
苏阳挠挠头说道,“谁敢说不能,我的就是你的,你的也是你的,那些设备你想怎么用就怎么用呗。”
“行了,你俩快别肉麻了。”
“啧啧啧,玥小玥你个单身狗也会吃醋啊。”
“滚,别惹老娘。”
苏阳“嘁”了一声,头扭向一边一脸“反正不想跟你说”的样子。
不要跟女人讲道理,重要事情说三遍。
与常规的萃取方法比较,微波萃取过程引起花青素降解量较少,苏阳更在实验之初就提出了采用间歇式微波输入模式,可控制加工物料温度,减少成分热降解,大大减少了小妮子们的实验难度。
江清妍甩了个白眼给苏阳,开始自己一天的工作。
小妮子实验的材料其实是苏阳出资买的,倒不是不相信海大实验室会给江清妍不合格材料,实在是因为实验经费太紧张,申请材料的手续又过于繁琐,苏阳才承担了这一部分费用。
最初,材料买回来后,苏阳先挑选颜色一致、颗粒饱满的蓝莓鲜果果实置于冰箱中冻藏,然后请张一洲帮忙将合格的实验蓝莓用食品搅拌器打浆至细腻糊状,再次放回冰箱中冷冻。
江清妍的实验课题申请成功后,苏阳才将早准备好的材料拿来海大,把冷冻果浆置于真空冷冻干燥机中干燥24小时,再让江清妍用微型植物粉碎机把干品磨成粒度为实验合适目的粉末。
这一步骤在很多学生实验中往往会被忽略,最后造成实验结果偏差较大,所以苏阳特别交代了一定要使用避光的干燥器皿保存蓝莓干粉,以备后续试验使用。
植物性物料萃取是一个复杂的非稳态、非平衡的传热传质过程,看了一会儿小妮子的工作并无差错,苏阳才看似无心随口说了一句:“那啥,你俩对高斯方程有了解吗?”
在微波辅助萃取过程中,萃取温度和萃取时间对花青素萃取量的函数关系符合Gaussian方程。
因为心疼自己未来媳妇儿,不想让江清妍投入大量精力去无谓的实验中,苏阳今天过来专门卖了个“破绽”。
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仅此一点,狗东西可以帮江清妍她俩节省一半以上的数据处理时间。
与传统的热浸提相比,微波萃取能够强化花青素向溶剂的扩散,因而获得较高的得率。但目前来看,小妮子想要取得成功,还有很长一段时间的路走。
毕竟这个课题目前在共和国内已经属高端学术实验了,即使再过几十年,不太努力的硕士生也未必能在这项科研上取得成果。
又看了一会儿俩人的工作,苏阳觉得自己是不是对江清妍有点拔苗助长了,眼瞅着小妮子时而蹙眉,时而奋笔直书,狗东西感觉好心疼。
走到宁玥玥身旁,苏阳拿起纸笔刷刷写下两段话。
使用微波辅助萃取蓝莓花青素,萃取温度和时间均对花青素萃取率有显着影响,选择合适的温度和萃取时间有利于提高花青素萃取率;微波辐射加热有利于提高萃取液抗氧化性,在一定温度和时间范围内,萃取液清除自由基能力和花青素含量存在显着的正相关性。
柠檬酸酸化乙醇微波辅助萃取蓝莓花青素最优工艺参数为:萃取温度60℃,萃取时间6min,柠檬酸溶液浓度70g/L,酸醇比为2:1,该工艺条件下花青素萃取率最高为85.42%,DPPH自由基清除率最高为93.02%,总抗氧化能力吸光值为0.56。所以利用柠檬酸酸化乙醇用于微波辅助萃取蓝莓花青素,可以有效保护花青素结构,提高花青素热稳定性。
看完苏阳写的两段话,宁玥玥已经诧异的嘴都合不拢。
好男人啊,爱了,爱了!