第181章 人员分工
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半个小时之后,楚逸送走了高世宏。
这会儿,大哥大嫂、二哥姐姐,还有侄儿都在铁板烧店里,因为那五家铁板烧分店已经装修完工了,所以他开了一个家庭会议。
大家停下手中的活,围拢在一个大圆桌边坐下,楚逸便开始发言:“第一家铁板烧店的生意已经很火爆,现在五家铁板烧分店也装修完毕,明天就正式统一开业,我相信这五家铁板烧分店的生意也会同样的火爆。”
“大哥大嫂,二哥姐姐,还有侄儿,我们家五个人,再加上姐姐的好姐妹石艳芝,一起就是刚好六个人。”
“今后你们六个人就是这六家铁板烧店的管理者。”
大哥没自信道:“我们一人管理一家铁板烧店啊?我们根本不懂管理啊!”
大嫂担忧道:“小逸啊,我们都是乡下人,不懂得管理的,万一把这个店搞砸了怎么办?”
二哥和侄儿没有说话,他们毕竟管理了一段时间的铁板烧店,多少有些这方面的经验和把握。
姐姐:“我们不识字,洗碗拖地没问题,真正要管理好一家铁板烧店,我们都没有把握啊!”
“大哥大嫂,姐姐。你们的能力有多少,弟弟我十分的清楚。”楚逸拿出一根烟出来点燃,吸了一口道:“别把管理一家小小的铁板烧店看成研究什么原子弹那样的复杂事情,其实挺简单的。”
“这不还有我吗?遇到什么处理不好的事情了,都可以给我打电话啊!”
楚逸拿二哥和侄儿举例,“你们看看二哥和侄儿,第一家铁板烧开业这么久了,他们管理得可以说是井井有条,几乎没有给我打过电话。”
“这证明了什么?这证明管理一家铁板烧店并没有大家想象的那么复杂。”
大哥大嫂和姐姐看了看二哥和侄儿,仿佛找到了自信,暗暗地点了点头。
楚逸继续说:“前段时间,二哥和侄儿两个真的很辛苦,厨房炒菜是他们的,洗菜洗碗还是他们的,出来到客厅还得扫地擦桌。”
“以后大家都不用那么辛苦了,大家只需要负责收银和主管店里的大小事务,也就是说,基本上用嘴皮子说说就可以了,事情交给别人来做。”
“我会在每个铁板烧店请两名大厨,请两名杂工。”
“大厨就负责炒菜,杂工负责打扫卫生、洗碗、洗菜,而大家就负责收银和管理他们。”
“关于店里缺什么食材,缺什么酒和烟,我会把这些食材和烟酒老板的电话号码写在电话簿上,你们直接打这些老板的电话号码就行,他们都会及时的送货上门,这个不用大家操心。”
大哥边听边点头,这么说来是好像挺简单的,自己应该可以胜任。
大嫂也点了点头,收银就是收钱,收钱谁还不会呀?!
姐姐则是直接露出了高兴的笑容,之前给别人打工一直是被管理者,现在摇身一变变成了管理者了,爽啊!
虽然铁板烧店里暂时只有两名大厨和两名杂工,只有四个人,但是管理四个人,自己也是个小领导呀,自己说的话他们得听呀!
不过姐姐深有体会被管理者被领导劈头盖脸大骂时候的那种压抑心情,所以此刻姐姐已经暗下决定,有事好好说,她绝不会把自己的下属不当人看,她绝不会出口大骂。
楚逸接下来把这六家铁板烧店编了一个号,以几首大学为参照物,距离几首大学最近的这个铁板烧店,楚逸把它叫成一号铁板烧店,距离越来越远就是二号、三号、四号、五号,距离最远的就是六号铁板烧店。
当然,即便是最远的六号铁板烧店坐车回到出租屋,也就二十分钟的车程,不算远。
楚逸接下来开始分工,“二哥因为有间断性精神病,所以你就负责一号铁板烧店吧,一号店距离出租屋最近,并且我又在几首大学读书,我有时间的时候,可以随时过来帮忙。”
“姐姐你负责二号铁板烧店,有不懂的问题,或者遇到解决不了的事情,你可以给我打电话,你也可以给二哥和侄儿打电话,二哥和侄儿管理了这么久的一号铁板烧店,他们应该也积累了一定的经验。”
“我等一下会打电话通知,那个还没有来的石艳芝姐姐,她负责管理三号铁板烧店,三号铁板烧店和二号铁板烧店相隔不远,两位管理者以后遇到问题了也可以一同讨论找到更为优质的解决办法。”
“大哥你负责四号铁板烧店。”
“大嫂负责五号铁板烧店。”
“侄儿负责最后一家六号铁板烧店。”
这场分工的家庭会议,基本上是楚逸一个人说,大家听好明天照做就可以。
楚逸喝了一口茶,润了润喉咙继续说:“一号铁板烧店已经有了两名杂工,分别是黄姐和田姐,还差两名厨房里的大厨。”
“二号、三号、四号、五号、六号铁板烧店,都还差两名杂工和两名厨房大厨,我等一下带着大家去看店的时候,我会把招牌广告及时的贴在铁板烧店的大门上,我相信不出几天,这些员工就可以招齐。”
搞好分工之后,楚逸给家住香洲的石艳芝打了一个电话。
电话很快就接通了,石艳芝表示一个小时之后就可以赶到几首市城区。
楚逸刚和石艳芝通完电话,服装店老板何胜光又打电话过来。
“喂,何老板好!”
何胜光也连忙问好:“楚老板好!”
“你定的那六十套铁板烧工作服,已经全部做完了,我现在就可以送来,请问你要送到哪里?”
楚逸快速的说出了一号铁板烧店的地址,然后就和对方挂了电话。
不错,员工的工作服也做好了,明天基本上可以开业了。
很快,何胜光就亲自开车把这六十套工作服送了过来。
楚逸立马给他付了尾款,一分不差。
何胜光握着楚逸的手不放,一个劲的感谢他照顾生意,希望以后咋们还能继续合作。
……
送走了何胜光,楚逸又立马手绘了几张招牌员工的广告。
这时候石艳芝也从香洲坐车来到了一号铁板烧店。
楚逸把一张招聘两名大厨的广告,工工整整的贴在了一号铁板烧店的大门上。
贴好招聘广告,楚逸对着大家嚎了一嗓子,“现在人都到齐了,二哥你就负责一号铁板烧店,所以你留在这里继续工作,其他的人员全部跟着我走,我带大家先找到自己的店面。”
隔得近的店面,大家就走路,稍微远一些的,大家就坐公交车。
由近到远,楚逸首先带着姐姐来到了二号铁板烧店,简单的给她说了说如何收银,如何做账,然后楚逸又把食材老板的电话号码写在了电话簿上,还有烟酒老板的电话号码一并写上。
缺啥就叫老板送啥如此简单。
高世宏装修好店面之后已经叫家政打扫了卫生,所以说基本上店里算是挺干净了。
看完了二号铁板烧店,姐姐就留在了二号铁板烧店,楚逸把招牌广告交给她,叫她贴在大门上。
然后他就带着石艳芝来到了三号铁板烧店。
简单的交代一些事情之后,楚逸把招聘广告交给她贴,他也就走了。
给她留的最后一句话是,遇到解决不了的事情了,随时给自己打电话。
每个店楚逸都已经叫人提前装好了一部座机,现在联系起来挺方便的。
半个小时之后,楚逸送走了高世宏。
这会儿,大哥大嫂、二哥姐姐,还有侄儿都在铁板烧店里,因为那五家铁板烧分店已经装修完工了,所以他开了一个家庭会议。
大家停下手中的活,围拢在一个大圆桌边坐下,楚逸便开始发言:“第一家铁板烧店的生意已经很火爆,现在五家铁板烧分店也装修完毕,明天就正式统一开业,我相信这五家铁板烧分店的生意也会同样的火爆。”
“大哥大嫂,二哥姐姐,还有侄儿,我们家五个人,再加上姐姐的好姐妹石艳芝,一起就是刚好六个人。”
“今后你们六个人就是这六家铁板烧店的管理者。”
大哥没自信道:“我们一人管理一家铁板烧店啊?我们根本不懂管理啊!”
大嫂担忧道:“小逸啊,我们都是乡下人,不懂得管理的,万一把这个店搞砸了怎么办?”
二哥和侄儿没有说话,他们毕竟管理了一段时间的铁板烧店,多少有些这方面的经验和把握。
姐姐:“我们不识字,洗碗拖地没问题,真正要管理好一家铁板烧店,我们都没有把握啊!”
“大哥大嫂,姐姐。你们的能力有多少,弟弟我十分的清楚。”楚逸拿出一根烟出来点燃,吸了一口道:“别把管理一家小小的铁板烧店看成研究什么原子弹那样的复杂事情,其实挺简单的。”
“这不还有我吗?遇到什么处理不好的事情了,都可以给我打电话啊!”
楚逸拿二哥和侄儿举例,“你们看看二哥和侄儿,第一家铁板烧开业这么久了,他们管理得可以说是井井有条,几乎没有给我打过电话。”
“这证明了什么?这证明管理一家铁板烧店并没有大家想象的那么复杂。”
大哥大嫂和姐姐看了看二哥和侄儿,仿佛找到了自信,暗暗地点了点头。
楚逸继续说:“前段时间,二哥和侄儿两个真的很辛苦,厨房炒菜是他们的,洗菜洗碗还是他们的,出来到客厅还得扫地擦桌。”
“以后大家都不用那么辛苦了,大家只需要负责收银和主管店里的大小事务,也就是说,基本上用嘴皮子说说就可以了,事情交给别人来做。”
“我会在每个铁板烧店请两名大厨,请两名杂工。”
“大厨就负责炒菜,杂工负责打扫卫生、洗碗、洗菜,而大家就负责收银和管理他们。”
“关于店里缺什么食材,缺什么酒和烟,我会把这些食材和烟酒老板的电话号码写在电话簿上,你们直接打这些老板的电话号码就行,他们都会及时的送货上门,这个不用大家操心。”
大哥边听边点头,这么说来是好像挺简单的,自己应该可以胜任。
大嫂也点了点头,收银就是收钱,收钱谁还不会呀?!
姐姐则是直接露出了高兴的笑容,之前给别人打工一直是被管理者,现在摇身一变变成了管理者了,爽啊!
虽然铁板烧店里暂时只有两名大厨和两名杂工,只有四个人,但是管理四个人,自己也是个小领导呀,自己说的话他们得听呀!
不过姐姐深有体会被管理者被领导劈头盖脸大骂时候的那种压抑心情,所以此刻姐姐已经暗下决定,有事好好说,她绝不会把自己的下属不当人看,她绝不会出口大骂。
楚逸接下来把这六家铁板烧店编了一个号,以几首大学为参照物,距离几首大学最近的这个铁板烧店,楚逸把它叫成一号铁板烧店,距离越来越远就是二号、三号、四号、五号,距离最远的就是六号铁板烧店。
当然,即便是最远的六号铁板烧店坐车回到出租屋,也就二十分钟的车程,不算远。
楚逸接下来开始分工,“二哥因为有间断性精神病,所以你就负责一号铁板烧店吧,一号店距离出租屋最近,并且我又在几首大学读书,我有时间的时候,可以随时过来帮忙。”
“姐姐你负责二号铁板烧店,有不懂的问题,或者遇到解决不了的事情,你可以给我打电话,你也可以给二哥和侄儿打电话,二哥和侄儿管理了这么久的一号铁板烧店,他们应该也积累了一定的经验。”
“我等一下会打电话通知,那个还没有来的石艳芝姐姐,她负责管理三号铁板烧店,三号铁板烧店和二号铁板烧店相隔不远,两位管理者以后遇到问题了也可以一同讨论找到更为优质的解决办法。”
“大哥你负责四号铁板烧店。”
“大嫂负责五号铁板烧店。”
“侄儿负责最后一家六号铁板烧店。”
这场分工的家庭会议,基本上是楚逸一个人说,大家听好明天照做就可以。
楚逸喝了一口茶,润了润喉咙继续说:“一号铁板烧店已经有了两名杂工,分别是黄姐和田姐,还差两名厨房里的大厨。”
“二号、三号、四号、五号、六号铁板烧店,都还差两名杂工和两名厨房大厨,我等一下带着大家去看店的时候,我会把招牌广告及时的贴在铁板烧店的大门上,我相信不出几天,这些员工就可以招齐。”
搞好分工之后,楚逸给家住香洲的石艳芝打了一个电话。
电话很快就接通了,石艳芝表示一个小时之后就可以赶到几首市城区。
楚逸刚和石艳芝通完电话,服装店老板何胜光又打电话过来。
“喂,何老板好!”
何胜光也连忙问好:“楚老板好!”
“你定的那六十套铁板烧工作服,已经全部做完了,我现在就可以送来,请问你要送到哪里?”
楚逸快速的说出了一号铁板烧店的地址,然后就和对方挂了电话。
不错,员工的工作服也做好了,明天基本上可以开业了。
很快,何胜光就亲自开车把这六十套工作服送了过来。
楚逸立马给他付了尾款,一分不差。
何胜光握着楚逸的手不放,一个劲的感谢他照顾生意,希望以后咋们还能继续合作。
……
送走了何胜光,楚逸又立马手绘了几张招牌员工的广告。
这时候石艳芝也从香洲坐车来到了一号铁板烧店。
楚逸把一张招聘两名大厨的广告,工工整整的贴在了一号铁板烧店的大门上。
贴好招聘广告,楚逸对着大家嚎了一嗓子,“现在人都到齐了,二哥你就负责一号铁板烧店,所以你留在这里继续工作,其他的人员全部跟着我走,我带大家先找到自己的店面。”
隔得近的店面,大家就走路,稍微远一些的,大家就坐公交车。
由近到远,楚逸首先带着姐姐来到了二号铁板烧店,简单的给她说了说如何收银,如何做账,然后楚逸又把食材老板的电话号码写在了电话簿上,还有烟酒老板的电话号码一并写上。
缺啥就叫老板送啥如此简单。
高世宏装修好店面之后已经叫家政打扫了卫生,所以说基本上店里算是挺干净了。
看完了二号铁板烧店,姐姐就留在了二号铁板烧店,楚逸把招牌广告交给她,叫她贴在大门上。
然后他就带着石艳芝来到了三号铁板烧店。
简单的交代一些事情之后,楚逸把招聘广告交给她贴,他也就走了。
给她留的最后一句话是,遇到解决不了的事情了,随时给自己打电话。
每个店楚逸都已经叫人提前装好了一部座机,现在联系起来挺方便的。