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洛雁说：“看来流亡也挺好玩的，有这么好玩的地方我都想去了，就是吃的差了点儿，你们每天就吃窝头白菜汤，从来也不换换样？”
张工说：“好像没什么感觉，可能是年纪轻的关系，怎么窝头和白菜汤吃进去，就可以变成身体需要的各种成份了呢？
“就像羊一样，吃进去的是草，挤出来的是奶，草怎么就会变成奶了呢？草怎么就会变成骨肉皮毛了呢？可见，窝头是好东西，要不现在怎么提倡吃粗粮呢？
“白菜也是好东西，为什么说百菜不如白菜呢？说明这两样东西里面会有各种各样的营养成份，足以维持生命的需要。”
洛雁说：“不行，还是太单一了，尤其是你们十几岁的时候，肯定对身体发育有影响，只不过你们没感觉到就是了。一定是黄皮寡瘦的，营养不良。
“你在北平还有亲戚呢，你姥姥、你四姨、你三舅、还有在针厂里当掌柜的大表哥，难道他们都不管管你吗？”
“夫妻本是同林鸟，大难临头各东西；夫妻尚且如此，何谈亲戚？现在不就是大难临头的时候吗，谁管谁呀？
“其实这些家我还是都去过，出于礼节的需要，到亲戚家探望探望，也是应该的。
“先是到我三舅家，说些无关痛痒的话，到吃饭的时候了，留我吃饭。我想，三舅是我母亲的亲弟弟，我母亲是那么和蔼慈祥，她弟弟能错了吗？推让了两句便坐下了。
“我发现当我夹肉的时候，三舅母拿眼睛剜我，我便放下筷子说：我吃饱了，三舅、三舅母慢慢吃。
虽然三舅再三劝说，我还是礼貌地推辞了。看来亲戚也不是那么好走的，如果我大包小包地带来礼物，情况就又不一样了，可是我哪儿有钱哪？
“我姥姥家我也去过一回，四姨不在家，说是到燕京大学听课去了。因为不在饭点儿上，姥姥领我到街上，买了些零食，坐在马路牙子上看着我吃。也不敢问我在学生会里吃得如何，住得如何。万一在外边不满意，要求回来住，可麻烦了。
“我看见姥姥屋里原来堆到顶棚的面粉，只剩下半截了，北平打仗的消息还一点儿没有。拖上一年，不打死，也得饿死。到时候恐怕找口苞米面吃的地方都没有了，倒不是她可怜我，而是我可怜她了。
“其实，她叫我回去我都不回去，我现在过得多痛快，爱怎么玩怎么玩，没人管没人问，多么自由、快活。
“看来，人吃什么、穿什么，都不重要，重要的是‘自由’。
—·—
“不过有一处还是满好玩的，那就是我大表哥的针厂。那天，赶上梅兰芳走了，金少山也歇了，戏也不好看了。我就和花姐一起去我大表哥的针厂里玩。
“我和花姐一起看工人做针，这才知道原来做一根针就有这么复杂：
“先在院子里，把从废品站买来的废旧钢丝绳破开，破成一根一根的；然后夹住钢丝的一头，另一头用卷扬机拉，拉至变形为止，松开来便成了一根根笔直的钢丝；
“再用电剪床剪成一截一截，约两寸来长的短钢丝，这就是做针用的毛坯。
“把毛坯端到厂房里，厂房里有一张大工作台，工作台两旁装了八台很精巧的小机器，围坐了七八个工人。
“第一个工人用小车床把钢丝的前半截车细；
“第二个工人用小铣床，在细的一段上铣出一根长槽，翻个面再铣一根短槽，这就是将来走线的地方；
“第三个人用小冲床在短槽上冲出一个孔，这就是将来穿线的地方；
“第四个人两手同时捏住十根针，在一台小砂轮上磨出针尖来；
“第五个人在平面磨床上把粗的一端磨出一个平面来，将来装到缝纫机上，要靠这个平面来夹紧；
“第六个人用压床在针杆上压出字来，包括商标、型号、规格等；
“第七个人把制好的针装进一个个小铁盒里，放进烘炉里烧红，再倒进油中冷却，这叫淬火；淬过火的钢针就会内柔外刚，宁折不弯；
“淬过火的针是蓝黑色的，不好看，于是再倒进一个大滚桶里，装进石子和碗碴子，用电机带动着滚动，直到把钢针磨得像不锈钢一样，锃明瓦亮为止。
“把磨好的针，倒在包装台上，由两位姑娘进行包装；她们把缝纫针，十二根一组、十二根一组，包上一层油纸，一层锡纸和一层黑纸，再贴上商标，装合、装箱，就可以出厂了。
“一根小小的缝纫机针，要经过这么多道工序，可见工业生产有多么地不容易。
“他们的动作之快，就像比赛一样，双手翻飞、使人目不暇接、眼花缭乱。
“花姐看得入了神，她说，她也想上去试一试。
“我说，你别试了，你根本就赶不上趟。你一上去，非乱了套不可；再说，你一伸出手，那么小，那么细，非漏了馅儿不可。就这样我还发现，有几位师傅老盯着你瞅呢。
“到吃饭时间了，我们和工人们一起吃。也没什么好的，就是土豆、茄子、豆角之类的家常菜，吃起来怎么就那么香呢？可见我们离开这些普通的饭食已经很久了。
“尤其是他们的窝头，和我们的窝头大不一样，又软、又面、又香，原来人家的窝头是小米面加豆面做的。不像我们吃的窝头，是存了几年的陈苞米，又硬、又粗，拉嗓子。同样是窝头，真是一个天上，一个地下。
“晚饭以后，工厂歇工，大表哥和二掌柜的，收拾得利利索索的、西装革履地从经理室走出来，冲我喊道：‘天翼，还有你那个同学叫什么？’
“我瞎编了个名字，说：‘叫花奎。’
“这名字好，花奎。走，我领你们到前门逛逛！”
“我看了眼花姐，花姐点点头，她只有答应，未必还敢一个人回去？
“于是在针厂门口喊了三辆洋车，大表哥一辆，二掌柜一辆，我和花姐一辆。
“从未坐过洋车，车夫把车把一抬，还吓了一跳，生怕从车后翻出去。
“你别说，别看要打仗了，前门大街的夜晚还是多么热闹，自行车和洋车像流水似的。汽车不多，有轨电车根本就走不动，原来在解放前夕，北平就已经是个自行车王国了。
“出了前门不远，拐入一条巷子，灯红柳绿的，和其它地方不一样。花姐警觉地说：‘这是什么地方？’走进去了才发现是窑子街，每个门口都站着几个，穿着各式各样旗袍的窑姐，在招揽生意。
“花姐说：‘不对，怎么走到这种地方来了，这怕是‘八大胡同’吧？’
“我说：‘你别忙，等会儿再说。’
“前行不远，来到‘翆萍楼’，三辆洋车放下了车把，我就走过去对大表哥说：‘花奎肚子疼，不能跟你们进去了。’
“大表哥说：‘不是肚子疼，是吓着了吧，还花魁呢？不去就不去吧！’大表哥把车钱付了，叫一辆洋车把我们俩送出了胡同。
“花姐忙喊车夫停下，我和花姐一起跳下车来。
“谁坐这个，仰面朝天，怪不舒服的。哎，你大表哥怎么上这种地方来？”
“我也不知道。大表哥山东家有媳妇，长得丑点就是啦，他常年不回家，免不了到这些地方来。他那个相好的长得还不错、挺素雅，是个好人家出来的；二掌柜的那个不行，又丑又蠢。”
“你见到过？”
“她们俩经常到针厂来玩，工人们还拿她们开玩笑，也不翻脸。”
“窑姐儿翻什么脸？反正都是干那个的，那个二掌柜的更坏，贼眉鼠眼的。今天真倒霉，差点儿进了窑子！”
“别那么大惊小怪的，进了窑子你也不怕，我怕的是你露了馅儿。”
“算了，这也算北平一景吧，要不是你大表哥拿车拉咱们来，还看不到这西洋景呢，怎么的也不会来逛‘八大胡同’吧，我倒应该谢谢他！”
“除了在这三家亲戚那里吃过饭，另外还到一家饭店吃过席。不过那是一场恶作剧，骗吃骗喝而已，但我和花姐完全不知情，也是被骗去陪吃陪喝的。
“怎么回事，讲一讲。”洛雁很感兴趣。
—·—
“那天是中秋节，大家都挺想家的。早饭还是窝头白菜汤，凭什么呀，别人家灯红酒绿的，我们没家的孩子就该像要饭的呀。走，去吃大户去！于是几个大学生就发起号召。
“我和花姐正在商量到哪里去逛呢，就有一个外号叫大和尚的大学生来喊我们：‘走，你们想不想去下馆子？’
“花姐说：‘你请客？’”
“大和尚说：‘反正不用你们花钱就是了。’”
“花姐动心了，跟我说，有人请客干嘛不去呀。”
“大和尚伸手把花姐头上的帽子给摘了：‘戴这干啥，咱们十几个人呢，用不着你装假小子。回去捡漂亮衣服穿上，做回真姑娘！’”
“我们一群人出了石驸马大街，转向前门大街，把身上带的红布条都摘了，选了一家最有名气的大馆子——‘会仙楼’，推门而入。
“跑堂的一看，大主顾来了，还有几个戴眼镜的，潇洒斯文，还有女眷。便扯着嗓子喊：‘十几位贵客，楼上请……’。
绰号二神仙的同学说：‘不上楼，就这儿挺好，宽敞、亮堂、出入方便。’
小二又喊：‘看座，上茶，上好茶！’
“于是，正好十六个人，分两桌坐下。小二认准二神仙是东，便问他：‘各位吃点儿啥？’
“二神仙说：‘先把你们这儿最拿手的菜，每桌上四样，吃了再说。’
“小二说：‘是啦您咧。喝点啥？’
“二神仙说：‘每桌四瓶啤的，一瓶白的，别上多了，喝醉了要惹事了。’
“小二点头答应，向后堂喊：‘每桌四瓶啤的，一瓶白的！’
“大菜一个个上来，都是会仙楼的招牌菜。头道菜是海参鲍鱼，二道菜是红焖大虾，第三道是四喜狮子头，第四道菜是东坡肘子。
“掌柜的留了一手，没敢上太贵的菜，怕的是万一结账时扯皮。学生们也不希望上得太好，主要是想来吃个饱。
“酒过三巡，菜盘子也见了底，又添了几个素菜和面点。大和尚和二神仙隔着桌子吵起来，这个说该你结账，那个说该你结账，两个人互不相让。
“大和尚说，上次在全聚德，不是我结的账吗！这回该你的，不能耍赖！
“二神仙说，事前说好的，你请客，怎么又变卦了？
“说着说着，二人便动起手来，众人便急忙拉架。大和尚力气大，甩开众人，抄起一条板凳朝二神仙砸去，被众人伸手挡住；
“二神仙趁机蹿进厨房，抄起一个马勺来抵挡大和尚的板凳，把大和尚的板凳砸了个粉碎。
“大尚也串进厨房，拎起一根拨火的通条，舞将起来，众人被吓得纷纷躲避，不敢上前。
“其中一个学生跟我和花姐说：‘你们俩还不快遛，还当热闹看呢？’于是我们才醒悟，原来是这样请客。
“大和尚原来学过武术，一条铁棍耍得‘呜呜’作响。二神仙哪是他的对手，挡了几下，败下阵来，夺门便跑。
“大和尚抡起铁棍在后边追赶，大家也跟在后面追，一直追到破烂市场。二人把大马勺和通条往地摊上一扔，说：“掌柜的，看看给多少？”
“大和尚和二神仙，一人弄了一包烟钱。
“会仙楼掌柜的等到二人打出店去，一看，吃饭的学生一个也没有了。桌子上扔着一封信，信上写道：
“会仙楼金老板阁下：值中秋佳节之际，弟兄们思念家乡，百无聊赖之时，到贵店叨扰了，深感歉意；来日家乡解放，弟兄们必来贵地致谢道歉。此致敬礼！东北流亡学生会一十六名流亡兄弟，敬祝贵店中秋顺利，佳节快乐！
“金老板看完信，哭笑不得，这些学生事前把我的店摸得一清二楚，可谓有备而来，蓄意为之，可恶可气。吃了我的饭，没钱就说没钱呗，我又能拿你们如何？但不该把我厨房家什也给拐跑了。
“你们这些流亡学生也够坏的。不过一个大饭店的老板，出钱犒劳犒劳这些没家的孩子也是应该的。”洛雁深表同情。”
洛雁说：“看来流亡也挺好玩的，有这么好玩的地方我都想去了，就是吃的差了点儿，你们每天就吃窝头白菜汤，从来也不换换样？”
张工说：“好像没什么感觉，可能是年纪轻的关系，怎么窝头和白菜汤吃进去，就可以变成身体需要的各种成份了呢？
“就像羊一样，吃进去的是草，挤出来的是奶，草怎么就会变成奶了呢？草怎么就会变成骨肉皮毛了呢？可见，窝头是好东西，要不现在怎么提倡吃粗粮呢？
“白菜也是好东西，为什么说百菜不如白菜呢？说明这两样东西里面会有各种各样的营养成份，足以维持生命的需要。”
洛雁说：“不行，还是太单一了，尤其是你们十几岁的时候，肯定对身体发育有影响，只不过你们没感觉到就是了。一定是黄皮寡瘦的，营养不良。
“你在北平还有亲戚呢，你姥姥、你四姨、你三舅、还有在针厂里当掌柜的大表哥，难道他们都不管管你吗？”
“夫妻本是同林鸟，大难临头各东西；夫妻尚且如此，何谈亲戚？现在不就是大难临头的时候吗，谁管谁呀？
“其实这些家我还是都去过，出于礼节的需要，到亲戚家探望探望，也是应该的。
“先是到我三舅家，说些无关痛痒的话，到吃饭的时候了，留我吃饭。我想，三舅是我母亲的亲弟弟，我母亲是那么和蔼慈祥，她弟弟能错了吗？推让了两句便坐下了。
“我发现当我夹肉的时候，三舅母拿眼睛剜我，我便放下筷子说：我吃饱了，三舅、三舅母慢慢吃。
虽然三舅再三劝说，我还是礼貌地推辞了。看来亲戚也不是那么好走的，如果我大包小包地带来礼物，情况就又不一样了，可是我哪儿有钱哪？
“我姥姥家我也去过一回，四姨不在家，说是到燕京大学听课去了。因为不在饭点儿上，姥姥领我到街上，买了些零食，坐在马路牙子上看着我吃。也不敢问我在学生会里吃得如何，住得如何。万一在外边不满意，要求回来住，可麻烦了。
“我看见姥姥屋里原来堆到顶棚的面粉，只剩下半截了，北平打仗的消息还一点儿没有。拖上一年，不打死，也得饿死。到时候恐怕找口苞米面吃的地方都没有了，倒不是她可怜我，而是我可怜她了。
“其实，她叫我回去我都不回去，我现在过得多痛快，爱怎么玩怎么玩，没人管没人问，多么自由、快活。
“看来，人吃什么、穿什么，都不重要，重要的是‘自由’。
—·—
“不过有一处还是满好玩的，那就是我大表哥的针厂。那天，赶上梅兰芳走了，金少山也歇了，戏也不好看了。我就和花姐一起去我大表哥的针厂里玩。
“我和花姐一起看工人做针，这才知道原来做一根针就有这么复杂：
“先在院子里，把从废品站买来的废旧钢丝绳破开，破成一根一根的；然后夹住钢丝的一头，另一头用卷扬机拉，拉至变形为止，松开来便成了一根根笔直的钢丝；
“再用电剪床剪成一截一截，约两寸来长的短钢丝，这就是做针用的毛坯。
“把毛坯端到厂房里，厂房里有一张大工作台，工作台两旁装了八台很精巧的小机器，围坐了七八个工人。
“第一个工人用小车床把钢丝的前半截车细；
“第二个工人用小铣床，在细的一段上铣出一根长槽，翻个面再铣一根短槽，这就是将来走线的地方；
“第三个人用小冲床在短槽上冲出一个孔，这就是将来穿线的地方；
“第四个人两手同时捏住十根针，在一台小砂轮上磨出针尖来；
“第五个人在平面磨床上把粗的一端磨出一个平面来，将来装到缝纫机上，要靠这个平面来夹紧；
“第六个人用压床在针杆上压出字来，包括商标、型号、规格等；
“第七个人把制好的针装进一个个小铁盒里，放进烘炉里烧红，再倒进油中冷却，这叫淬火；淬过火的钢针就会内柔外刚，宁折不弯；
“淬过火的针是蓝黑色的，不好看，于是再倒进一个大滚桶里，装进石子和碗碴子，用电机带动着滚动，直到把钢针磨得像不锈钢一样，锃明瓦亮为止。
“把磨好的针，倒在包装台上，由两位姑娘进行包装；她们把缝纫针，十二根一组、十二根一组，包上一层油纸，一层锡纸和一层黑纸，再贴上商标，装合、装箱，就可以出厂了。
“一根小小的缝纫机针，要经过这么多道工序，可见工业生产有多么地不容易。
“他们的动作之快，就像比赛一样，双手翻飞、使人目不暇接、眼花缭乱。
“花姐看得入了神，她说，她也想上去试一试。
“我说，你别试了，你根本就赶不上趟。你一上去，非乱了套不可；再说，你一伸出手，那么小，那么细，非漏了馅儿不可。就这样我还发现，有几位师傅老盯着你瞅呢。
“到吃饭时间了，我们和工人们一起吃。也没什么好的，就是土豆、茄子、豆角之类的家常菜，吃起来怎么就那么香呢？可见我们离开这些普通的饭食已经很久了。
“尤其是他们的窝头，和我们的窝头大不一样，又软、又面、又香，原来人家的窝头是小米面加豆面做的。不像我们吃的窝头，是存了几年的陈苞米，又硬、又粗，拉嗓子。同样是窝头，真是一个天上，一个地下。
“晚饭以后，工厂歇工，大表哥和二掌柜的，收拾得利利索索的、西装革履地从经理室走出来，冲我喊道：‘天翼，还有你那个同学叫什么？’
“我瞎编了个名字，说：‘叫花奎。’
“这名字好，花奎。走，我领你们到前门逛逛！”
“我看了眼花姐，花姐点点头，她只有答应，未必还敢一个人回去？
“于是在针厂门口喊了三辆洋车，大表哥一辆，二掌柜一辆，我和花姐一辆。
“从未坐过洋车，车夫把车把一抬，还吓了一跳，生怕从车后翻出去。
“你别说，别看要打仗了，前门大街的夜晚还是多么热闹，自行车和洋车像流水似的。汽车不多，有轨电车根本就走不动，原来在解放前夕，北平就已经是个自行车王国了。
“出了前门不远，拐入一条巷子，灯红柳绿的，和其它地方不一样。花姐警觉地说：‘这是什么地方？’走进去了才发现是窑子街，每个门口都站着几个，穿着各式各样旗袍的窑姐，在招揽生意。
“花姐说：‘不对，怎么走到这种地方来了，这怕是‘八大胡同’吧？’
“我说：‘你别忙，等会儿再说。’
“前行不远，来到‘翆萍楼’，三辆洋车放下了车把，我就走过去对大表哥说：‘花奎肚子疼，不能跟你们进去了。’
“大表哥说：‘不是肚子疼，是吓着了吧，还花魁呢？不去就不去吧！’大表哥把车钱付了，叫一辆洋车把我们俩送出了胡同。
“花姐忙喊车夫停下，我和花姐一起跳下车来。
“谁坐这个，仰面朝天，怪不舒服的。哎，你大表哥怎么上这种地方来？”
“我也不知道。大表哥山东家有媳妇，长得丑点就是啦，他常年不回家，免不了到这些地方来。他那个相好的长得还不错、挺素雅，是个好人家出来的；二掌柜的那个不行，又丑又蠢。”
“你见到过？”
“她们俩经常到针厂来玩，工人们还拿她们开玩笑，也不翻脸。”
“窑姐儿翻什么脸？反正都是干那个的，那个二掌柜的更坏，贼眉鼠眼的。今天真倒霉，差点儿进了窑子！”
“别那么大惊小怪的，进了窑子你也不怕，我怕的是你露了馅儿。”
“算了，这也算北平一景吧，要不是你大表哥拿车拉咱们来，还看不到这西洋景呢，怎么的也不会来逛‘八大胡同’吧，我倒应该谢谢他！”
“除了在这三家亲戚那里吃过饭，另外还到一家饭店吃过席。不过那是一场恶作剧，骗吃骗喝而已，但我和花姐完全不知情，也是被骗去陪吃陪喝的。
“怎么回事，讲一讲。”洛雁很感兴趣。
—·—
“那天是中秋节，大家都挺想家的。早饭还是窝头白菜汤，凭什么呀，别人家灯红酒绿的，我们没家的孩子就该像要饭的呀。走，去吃大户去！于是几个大学生就发起号召。
“我和花姐正在商量到哪里去逛呢，就有一个外号叫大和尚的大学生来喊我们：‘走，你们想不想去下馆子？’
“花姐说：‘你请客？’”
“大和尚说：‘反正不用你们花钱就是了。’”
“花姐动心了，跟我说，有人请客干嘛不去呀。”
“大和尚伸手把花姐头上的帽子给摘了：‘戴这干啥，咱们十几个人呢，用不着你装假小子。回去捡漂亮衣服穿上，做回真姑娘！’”
“我们一群人出了石驸马大街，转向前门大街，把身上带的红布条都摘了，选了一家最有名气的大馆子——‘会仙楼’，推门而入。
“跑堂的一看，大主顾来了，还有几个戴眼镜的，潇洒斯文，还有女眷。便扯着嗓子喊：‘十几位贵客，楼上请……’。
绰号二神仙的同学说：‘不上楼，就这儿挺好，宽敞、亮堂、出入方便。’
小二又喊：‘看座，上茶，上好茶！’
“于是，正好十六个人，分两桌坐下。小二认准二神仙是东，便问他：‘各位吃点儿啥？’
“二神仙说：‘先把你们这儿最拿手的菜，每桌上四样，吃了再说。’
“小二说：‘是啦您咧。喝点啥？’
“二神仙说：‘每桌四瓶啤的，一瓶白的，别上多了，喝醉了要惹事了。’
“小二点头答应，向后堂喊：‘每桌四瓶啤的，一瓶白的！’
“大菜一个个上来，都是会仙楼的招牌菜。头道菜是海参鲍鱼，二道菜是红焖大虾，第三道是四喜狮子头，第四道菜是东坡肘子。
“掌柜的留了一手，没敢上太贵的菜，怕的是万一结账时扯皮。学生们也不希望上得太好，主要是想来吃个饱。
“酒过三巡，菜盘子也见了底，又添了几个素菜和面点。大和尚和二神仙隔着桌子吵起来，这个说该你结账，那个说该你结账，两个人互不相让。
“大和尚说，上次在全聚德，不是我结的账吗！这回该你的，不能耍赖！
“二神仙说，事前说好的，你请客，怎么又变卦了？
“说着说着，二人便动起手来，众人便急忙拉架。大和尚力气大，甩开众人，抄起一条板凳朝二神仙砸去，被众人伸手挡住；
“二神仙趁机蹿进厨房，抄起一个马勺来抵挡大和尚的板凳，把大和尚的板凳砸了个粉碎。
“大尚也串进厨房，拎起一根拨火的通条，舞将起来，众人被吓得纷纷躲避，不敢上前。
“其中一个学生跟我和花姐说：‘你们俩还不快遛，还当热闹看呢？’于是我们才醒悟，原来是这样请客。
“大和尚原来学过武术，一条铁棍耍得‘呜呜’作响。二神仙哪是他的对手，挡了几下，败下阵来，夺门便跑。
“大和尚抡起铁棍在后边追赶，大家也跟在后面追，一直追到破烂市场。二人把大马勺和通条往地摊上一扔，说：“掌柜的，看看给多少？”
“大和尚和二神仙，一人弄了一包烟钱。
“会仙楼掌柜的等到二人打出店去，一看，吃饭的学生一个也没有了。桌子上扔着一封信，信上写道：
“会仙楼金老板阁下：值中秋佳节之际，弟兄们思念家乡，百无聊赖之时，到贵店叨扰了，深感歉意；来日家乡解放，弟兄们必来贵地致谢道歉。此致敬礼！东北流亡学生会一十六名流亡兄弟，敬祝贵店中秋顺利，佳节快乐！
“金老板看完信，哭笑不得，这些学生事前把我的店摸得一清二楚，可谓有备而来，蓄意为之，可恶可气。吃了我的饭，没钱就说没钱呗，我又能拿你们如何？但不该把我厨房家什也给拐跑了。
“你们这些流亡学生也够坏的。不过一个大饭店的老板，出钱犒劳犒劳这些没家的孩子也是应该的。”洛雁深表同情。”