第375章 唯有牡丹真国色
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“不错，真不错啊！”
“不愧是曾经的国宴主厨，哪怕不是他本人亲自烹饪，在他指导下的这道牡丹鱼片也让人惊艳。”
其他评委纷纷给出了高度赞美。
最终，评委们打出的分数为：100、100、95、100、100。
钟权这次打出的分数，相比于之前，显然是断层式的高。
这让方虎尤为兴奋，就差直接跳起来了。
曹伟对此也松了一口气，能让钟权老前辈打出这样的高分，这场决赛大概率是稳了。
但他现在笑不出来。
因为他知道，自己马上要挨骂了。
果不其然，钟权将目光看了过来：“曹伟啊。”
“我在，您说。”曹伟为表尊敬，不得已露出了笑脸。
“做的不错。”钟权笑道。
“嗯？”曹伟愣了愣。
“这些年不见，你对牡丹鱼片这道菜的理解，总算是炉火纯青了。”
“以前没能将鱼香酱的醋香味发挥到极致这点，你也是改了过来。”
钟权又将目光看向了方虎：“年轻人不错，好好带，好好教。”
“谢谢钟老前辈！”方虎立马激动的隔空鞠了个躬。
“一定。”曹伟显然还没有缓过来。
直到现在都在因为，钟权没有骂他而感到困惑。
钟权收回了目光。
或许是见曹伟那不可思议的神态，钟权又觉得好玩的笑了笑。
这小子是不是还以为我会骂他呢？
以前国宴那可是重要场合，做的菜必须得追求极致，所以才骂。
现在大家都是退休的人，我骂你干啥。
…………
轮到第四号选手组。
他们做的菜是文思豆腐。
虽然这道菜确实跟雅相关，但比起先前其它的三道菜，显然还是有些差距。
但出乎意料的是，最终的平均分竟然比第一名选手还要高，达到了72分。
虽说在选菜方面，文思豆腐不占优势，但对于这道菜的处理，钟权还是相对认可。
也正是因为钟权打出了75分，才将整体的平均分拉高。
此时，这场决赛总算要接近尾声。
“摊神…我有点紧张。”罗江笔直地站在灶台前，额头都渗出了汗水。
曹伟组的99分，无疑是给罗江带来了巨大的压力。
同时方虎那极具嘲讽的笑脸，更是让他心神不定。
“那就紧张吧，反正也不会紧张多久。”苏阳打了个哈欠，又回头看了眼滤网上剩下的海鲜。
这么多的海鲜剩下可真浪费了。
原本苏阳是打算带回去随便加工下，但这些可都是汤渣。
不光本身的海鲜味都已经被煮进了汤里，而且肯定也没什么口感。
「国色天香」真不愧是失传的名菜啊……
不光费时费力，所需要的成本也是高得吓人。
苏阳轻抚着肚子，此时此刻只想着早点结束比赛。
要知道，他甚至都还没有吃午餐晚餐呢，早就饿的不行了。
…………
随着工作人员将餐盘端上，节目组的也开始给特写镜头。
另一名工作人员将盖子掀开，缥缈的白雾顿时升腾弥漫，再仔细一看，一朵雪白中带着淡粉的牡丹花旋即出现。
评委们纷纷站起身，满脸惊艳的看着这朵雪白牡丹。
“好似仙子下凡间！”
“美…这真的太美了。”
“唯有牡丹真国色，唯有牡丹真国色啊！”
“……”
曹伟看着大屏幕的画面，竟是有些出神。
“师父…他这道菜是什么？”方虎瞪大了眼。
光是从卖相上来看，毫无疑问的，显然是这道菜赢了太多太多。
该死！当时我们也应该弄个干冰的！
不对……弄不了干冰，如果弄干冰的话，鱼片的口感跟味道就会受影响。
“不知道，装神弄鬼！”曹伟微皱着眉头，冷笑道：“好看是好看，但他这样放干冰，温度就会降低。”
“这花应该是海鲜汤做成的，冷的海鲜汤，这哪可能好吃？”
方虎听到这话，内心的不安也逐渐稳定了下来。
然而他们不知道的是。
这道菜的高雅，就连钟权也为之动容。
通过灵敏的嗅觉，钟权已经闻到了那一股海鲜味。
他眼皮不禁颤了颤。
“将海鲜汤以一朵花的形式呈现，这难道是……”
钟权立马走出座位，将汤蛊杯的盖子掀开。
他眼皮再次颤了颤。
一旁的评委也上前观察起来，随而惊讶道：“什么汤如此清澈，神迹！这是神迹啊，看上去就像白开水一样！”
另一名评委凑近闻了闻：“毫无疑问，眼前这碗，就是白开水！”
“白开水？这花属实漂亮，完美无缺，但为什么会上一蛊白开水呢？”评委们纷纷迷茫了。
如果这道菜，就是这朵“牡丹花”，那上一蛊白开水又有何意义。
钟权已经想明白了其中缘由，眼中满是震撼。
他看向了苏阳：“这道菜，可叫国色天香？”
“钟老前辈，这菜正是国色天香。”苏阳淡笑着，隔空对钟权拱了拱手。
虽然他也不明白为什么要拱手，但电视剧都这么演，现在自己也算上了节目，拱一拱也无妨。
钟权沉默了一会，随即大笑了起来，满脸的欣慰：“后生可畏，后生可畏啊。”
紧接着，钟权在评委们好奇的目光下，用一旁的筷子托起这朵海鲜牡丹，小心翼翼地放进了那一盅热水中。
“……这是！”一旁的评委已是目瞪口呆，此时此刻他们总算明白，苏阳为什么要上这一蛊热水。
用黄花鱼胶熬的海鲜汤，遇冷即凝，遇热即化。
只见海鲜牡丹只是在热水表面漂浮片刻，便逐渐融化，唯有牡丹的花蕊依旧漂浮在面上。
一道菜，在此时此刻却宛若一件真正的奢侈品。
实际上，「国色天香」也绝对足以用奢侈品来形容。
这已经不只是简单的艺术品了。
“这……”曹伟双手不禁紧握了起来。
“原来是这样…原来是这样。”他木讷的看着大屏幕，内心凉了半截。
无论是从寓意，又或是卖相来看，这道菜的出现，都让他的牡丹鱼片变得逊色。
方虎为人虽傲气，但对于美食领域，他却是不傻：“师父，我们是不是…要输了。”
“不错，真不错啊！”
“不愧是曾经的国宴主厨，哪怕不是他本人亲自烹饪，在他指导下的这道牡丹鱼片也让人惊艳。”
其他评委纷纷给出了高度赞美。
最终，评委们打出的分数为：100、100、95、100、100。
钟权这次打出的分数，相比于之前，显然是断层式的高。
这让方虎尤为兴奋，就差直接跳起来了。
曹伟对此也松了一口气，能让钟权老前辈打出这样的高分，这场决赛大概率是稳了。
但他现在笑不出来。
因为他知道，自己马上要挨骂了。
果不其然，钟权将目光看了过来：“曹伟啊。”
“我在，您说。”曹伟为表尊敬，不得已露出了笑脸。
“做的不错。”钟权笑道。
“嗯？”曹伟愣了愣。
“这些年不见，你对牡丹鱼片这道菜的理解，总算是炉火纯青了。”
“以前没能将鱼香酱的醋香味发挥到极致这点，你也是改了过来。”
钟权又将目光看向了方虎：“年轻人不错，好好带，好好教。”
“谢谢钟老前辈！”方虎立马激动的隔空鞠了个躬。
“一定。”曹伟显然还没有缓过来。
直到现在都在因为，钟权没有骂他而感到困惑。
钟权收回了目光。
或许是见曹伟那不可思议的神态，钟权又觉得好玩的笑了笑。
这小子是不是还以为我会骂他呢？
以前国宴那可是重要场合，做的菜必须得追求极致，所以才骂。
现在大家都是退休的人，我骂你干啥。
…………
轮到第四号选手组。
他们做的菜是文思豆腐。
虽然这道菜确实跟雅相关，但比起先前其它的三道菜，显然还是有些差距。
但出乎意料的是，最终的平均分竟然比第一名选手还要高，达到了72分。
虽说在选菜方面，文思豆腐不占优势，但对于这道菜的处理，钟权还是相对认可。
也正是因为钟权打出了75分，才将整体的平均分拉高。
此时，这场决赛总算要接近尾声。
“摊神…我有点紧张。”罗江笔直地站在灶台前，额头都渗出了汗水。
曹伟组的99分，无疑是给罗江带来了巨大的压力。
同时方虎那极具嘲讽的笑脸，更是让他心神不定。
“那就紧张吧，反正也不会紧张多久。”苏阳打了个哈欠，又回头看了眼滤网上剩下的海鲜。
这么多的海鲜剩下可真浪费了。
原本苏阳是打算带回去随便加工下，但这些可都是汤渣。
不光本身的海鲜味都已经被煮进了汤里，而且肯定也没什么口感。
「国色天香」真不愧是失传的名菜啊……
不光费时费力，所需要的成本也是高得吓人。
苏阳轻抚着肚子，此时此刻只想着早点结束比赛。
要知道，他甚至都还没有吃午餐晚餐呢，早就饿的不行了。
…………
随着工作人员将餐盘端上，节目组的也开始给特写镜头。
另一名工作人员将盖子掀开，缥缈的白雾顿时升腾弥漫，再仔细一看，一朵雪白中带着淡粉的牡丹花旋即出现。
评委们纷纷站起身，满脸惊艳的看着这朵雪白牡丹。
“好似仙子下凡间！”
“美…这真的太美了。”
“唯有牡丹真国色，唯有牡丹真国色啊！”
“……”
曹伟看着大屏幕的画面，竟是有些出神。
“师父…他这道菜是什么？”方虎瞪大了眼。
光是从卖相上来看，毫无疑问的，显然是这道菜赢了太多太多。
该死！当时我们也应该弄个干冰的！
不对……弄不了干冰，如果弄干冰的话，鱼片的口感跟味道就会受影响。
“不知道，装神弄鬼！”曹伟微皱着眉头，冷笑道：“好看是好看，但他这样放干冰，温度就会降低。”
“这花应该是海鲜汤做成的，冷的海鲜汤，这哪可能好吃？”
方虎听到这话，内心的不安也逐渐稳定了下来。
然而他们不知道的是。
这道菜的高雅，就连钟权也为之动容。
通过灵敏的嗅觉，钟权已经闻到了那一股海鲜味。
他眼皮不禁颤了颤。
“将海鲜汤以一朵花的形式呈现，这难道是……”
钟权立马走出座位，将汤蛊杯的盖子掀开。
他眼皮再次颤了颤。
一旁的评委也上前观察起来，随而惊讶道：“什么汤如此清澈，神迹！这是神迹啊，看上去就像白开水一样！”
另一名评委凑近闻了闻：“毫无疑问，眼前这碗，就是白开水！”
“白开水？这花属实漂亮，完美无缺，但为什么会上一蛊白开水呢？”评委们纷纷迷茫了。
如果这道菜，就是这朵“牡丹花”，那上一蛊白开水又有何意义。
钟权已经想明白了其中缘由，眼中满是震撼。
他看向了苏阳：“这道菜，可叫国色天香？”
“钟老前辈，这菜正是国色天香。”苏阳淡笑着，隔空对钟权拱了拱手。
虽然他也不明白为什么要拱手，但电视剧都这么演，现在自己也算上了节目，拱一拱也无妨。
钟权沉默了一会，随即大笑了起来，满脸的欣慰：“后生可畏，后生可畏啊。”
紧接着，钟权在评委们好奇的目光下，用一旁的筷子托起这朵海鲜牡丹，小心翼翼地放进了那一盅热水中。
“……这是！”一旁的评委已是目瞪口呆，此时此刻他们总算明白，苏阳为什么要上这一蛊热水。
用黄花鱼胶熬的海鲜汤，遇冷即凝，遇热即化。
只见海鲜牡丹只是在热水表面漂浮片刻，便逐渐融化，唯有牡丹的花蕊依旧漂浮在面上。
一道菜，在此时此刻却宛若一件真正的奢侈品。
实际上，「国色天香」也绝对足以用奢侈品来形容。
这已经不只是简单的艺术品了。
“这……”曹伟双手不禁紧握了起来。
“原来是这样…原来是这样。”他木讷的看着大屏幕，内心凉了半截。
无论是从寓意，又或是卖相来看，这道菜的出现，都让他的牡丹鱼片变得逊色。
方虎为人虽傲气，但对于美食领域，他却是不傻：“师父，我们是不是…要输了。”