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    吴江不解,“主子,山里人手也够了,庄子上的肥现在不是更关键吗?”

    要是一个弄不好,这堆肥全毁了,下个月拿什么给那么多庄户还啊,关键的事还得耽误地里的庄稼。

    周果道:“肥堆刚翻,还得沤个八九天才会再翻,那么多人全都留在那边他们也没事干,我想趁着这些天把头茬花菇摘下来,晒一茬,等再过十多天,羊蘑也能收了,两厢挤到一块,就没地晒了。”

    吴江想到那些即将长大的羊蘑,有些长得快的,严格说起来都能摘了,“我知道了。”

    众人欢欢喜喜的去山里。

    相比较于在庄子上沤肥,其实他们还是更愿意去山里摘菌,又不累又好玩,一捡就是一背篓。

    这一座花菇山,第一茬菌,周家人又花了三天的功夫才收完。

    整个庄子上,凡是有空地能被太阳晒到的地方都铺上了席子,放上了筛子,垫上了干草,上面全都是花菇。

    周家院子里也晒了不少。

    这两天夜里天天下雨,白日日头又不足,周果干脆让他们烧炕,在炕上烘,两天的功夫最先摘下来的那些菌就被烘干了。

    烘干了的小花菇闻起来清香清香的,比鲜的时候要香多了。

    算算日子,还有八天就到端午节了。

    开始给几个掌柜的准备节礼,其实往年他们也就过年的时候送年礼,至于节礼这些,从来就只有几个掌柜的给她送。

    意在提醒她不要忘了秋日的松蕈,送来的东西也都是些吃的,不是特别贵重。

    她往年没那么多人手,路途又远,又穷,觉得能省就省。

    今年还是得准备。

    只是,她在屋里转了一上午,除了花菇愣是没找到一样能拿的出手的,可作为节礼能用到的东西。

    羊蘑还没收,家里只有前段时日从山里摘回来的量,就这还是吃剩下的,几个府城一分,半斤都没有。

    就这些东西怎么拿的出手啊。

    李氏道:“厨房里不是还挂了有很多腊肉吗,腊肉腊兔子腊鱼,取下来放些进去?”

    周果犹豫,“不好吧,人家又不缺肉吃,肉多的吃都吃不完,兴许见了我们这肉嫌占地方,恨不得扔出去呢?”

    老爷子好笑,“你什么时候开始在乎这个了?送礼还担心别人喜不喜欢?送年礼的时候不是管他什么,看的顺眼的就往里塞,一个箱子不空就好了吗?”

    周果道:“那怎么能一样,我这是有求于人啊,我得卖给他们东西,当然要投其所好了,万一送个东西把人给惹急了,回头人家不要了,我不是得去自己开铺子了吗?”

    李氏道:“那要不把家里那几张好皮子塞进去?你们不是买的挺便宜的么,也不心疼。”

    “那不行!”周果想都没想就反对,“虽说买的便宜,但东西实在是好东西啊,我可舍不得就这么送给他们,他们也不缺。”

    自己满屋子转,冰窖里也转。

    看到地窖里存的那些蕨菜,眼睛一亮,干蕨菜他们家很多啊!

    这一收,发现家里的干货还挺多的,花菇,羊蘑,松蘑,蕨菜,还有干豆角,干香椿,每样放一些,这么多东西,也放了半箱子。

    看了看觉得这一箱子还是太少了,又放了些干核桃进去,虽说年礼的时候送过了,但现在又送一次,也不是不行。

    皮蛋,咸鸭蛋,包了又包放在干菜堆里。

    周家人下半晌全部回来见到屋子里这几个箱子,凑上去一看,见里面全是不值钱的干菜,一个个都没开口。

    还是周杏道:“是不是太随便了?哪有给人送节礼全送干菜的?”

    其他人都看向周果。

    周果早就想好了,“没事,家里不是还有腊鹿腿吗,用那个。”

    周麦道:“我怎么记得鹿腿就一只?”

    周米点头,“你没记错,是只有一只了,其他的都被吃了。”

    能剩下一只就不错了,冬日里涮肉吃,烤鹿肉,消耗可大了。

    周果道:“腿只有一只,分一分不就有四份了吗?”

    一只鹿腿本不大,分成四份就更小了。

    周家人看着这小小的四坨,目瞪口呆,“这也太小了吧,还没五斤猪肉大,这放进去,显得更寒碜了!”

    周果没说话,在几块肉上看了看,分别从几份上又切了一块小的下来。

    李氏抽了抽嘴角,“你这是要干什么?”

    周果道:“没什么,我只是想起来,这腊鹿腿我们自己还没吃过,想尝尝这个味道,咱们自己弄一碟吧。”

    老爷子点头。

    周谷道:“小也没事,再放两只腊兔子进去也成,我瞧着他们送节礼,都是送的羊肉牛肉或是猪肉,鸡鸭,就是没见到兔子,怕是没有。”

    周杏道:“现在天气暖了,肉放不了几天,在路上还没运到家就得臭,这个时候几个掌柜的一般都不会送肉。”

    以往都是送的什么米

    啊面啊油啊,点心蜜饯干货能存放得住的,这次估计也差不多。

    腊鹿腿上锅蒸。

    一碟也不多,一人也就两三片。

    周果吃了一片,咸香细腻,比腊兔子的味道要好多了。

    老爷子道:“今年秋到时候再抓几只鹿去,四条腿全做成火腿。”

    周粟道:“先生,也不多要,一年一只就成了,鹿难打的很。”

    是比较难打,但一年一只想来还是能够做到的。

    第二日,她让吴江挑了几个靠谱的,分成四队,分别去送节礼。

    每个府城两个箱子,干菜,菜园里的新鲜菜,腊肉,以及家里泡的虎骨酒,一人装了一小瓶。

    她原本只打算弄一个箱子的,但奈何瞧着还是太寒酸了些,也不好看,大过节的还是得成双成对的好。

    走之前,还给几个掌柜的每人写了一封信。

    这封信里详细的写明了各个干菜的做法,尤其是干花菇跟干羊蘑,说这是自家种的,不值什么钱,送给掌柜的尝个鲜。

    吃了早饭后,四个车队就出发了。

    第三日下午,几个掌柜的节礼也陆陆续续到了。

    最先到的是杨掌柜的,雷打不动的两个箱子。

    李氏给送节礼的几人做了一顿丰盛的菜,又给了他们赏钱,一行人高高兴兴的走了。

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