第69章 辣椒酱
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林长平的娘许氏看着放在桌子上的肉，虽然家里也许久没有吃上肉了，今日也赚了些银钱。
但是现在肉可不便宜，这一大块起码有一斤呢，得花多少银子啊。
她看着有些肉疼，忍不住埋怨了林长平一句。
这孩子平日里看着倒是稳重，怎么今日这刚挣了些银子就这般心急，日后家里需要花银子的地方多了去了，怎能这般大手大脚的。
林青山也是微微蹙眉，这家里许久都没有吃过肉了，但是今日也是刚开始挣了些银钱，实在是不该这般奢侈。
林长平一脸的无奈，将今日买肉时的事情说了一遍，刚刚回来的时候，他也一再的推拒，奈何林云初和林长亭根本不理会他。
直说家里事忙，催着他也赶紧回家来。
他无法，心里也惦记着将今日的银钱拿回来，这便先回自家家了。
而且林云初那买肉时的模样甚是娴熟，看起来同卖猪肉的小贩也是熟识。
而且云初那买的可不是一点点。
想到林云初都快要将那摊子上的猪肉买光了，林长平就有些咋舌。
一听林长平说这肉是林云初给的，林青山微微一怔。
想到那日进山时林云初的模样，顿时轻轻一笑，顿时将悬着的心思放了下来。
云初那丫头今时不同往日，听林文山说了，这些菌子山竹笋，还有家里的野菜都是林云初带着家里去摘的。
一品阁的这桩生意，也是因为林云初谈成的，那丫头主意大，既然这肉是她给的，那他们便放心收下就是了。
而且想到自己这个大儿子，平日里性子也是憨厚，今日这些银钱林云初也没有帮收着，而是给了林长平自个拿在身上。
林长平自然没敢往买肉那方面想，按他的性子，定是要拿回家里来交公中的。
他和许氏不发话，这傻儿子自然不会自儿去买这般金贵的猪肉来吃。
许是林云初也看出来了，这才有了这杠子事。
这丫头还真是有心了，林青山眉毛一挑，心里甚是高兴，一挥手道：“算了，这既然是云初的一番心意咱们便收下吧，不过下次可不许再拿了，这谁家都不容易。”
林文山一家也是刚刚得了这么一个赚钱的法子，还带上他们一块了。
看着林文山一家日子也跟过去一般，并没有好过太多，两兄弟已经分了家，平日里互相帮衬是应该的，但是像肉这般金贵的东西，可不好总是白拿他们家的。
“孩子她娘，这肉便拿去厨房今晚做了，给大家伙解解馋。”
一听林青山这话，其他人也都高兴起来，这家里可许久没有吃过肉了，今晚可就能加加餐解馋。
林家。
林云初回到家里，便将今日剩余的银钱交给了林母，并将给大伯家买了一斤猪肉的事也说了一遍。
林母将银钱数了数便收了起来，听完林云初的话并没有异样，当初林青山对他们一家可甚是照顾，这一斤猪肉也是应该的，她并没有觉得有什么不妥。
而且林青山和林文山是亲兄弟，虽然分了家，那也是一家人，两家向来就走得近。
林云初将今日买回来的东西放到厨房，到院子里看了看昨晚上便泡上了的黄豆，看着已经泡好了，便将盆里的水倒掉。
重新舀了清水，将黄豆清洗了一遍。
端进厨房里，生起火，将泡好的黄豆倒入锅里，加了水开始煮了起来。
这得煮上两个时辰呢，林云初盖上盖子，跟林母交代了一句让她帮忙看着灶台里的火。
到屋檐下拿了背篓还有镰刀便出门了。
很快林云初便来到了前些日子发现豆豉叶的地方，她放下背篓和镰刀，上前仔细将这东西再细细辨认了一下，确定就是豆豉叶。
嘴角高高的扬起，这边四下无人，看着平日里也是极少有人来这边的。
只见这豆豉叶长得尤其的粗壮，翠绿翠绿的。
这些可都是宝贝啊，林云初嘴角一咧，拿起镰刀便开始割了起来。
因为是第一次试着做，这黄豆并没有泡太多，这豆豉叶林云初也不敢割太多，怕回去浪费了，割了半个背篓便回去。
林家院子里没有人，正在厨房里看着火的林母，看着林云初一脸喜色的刚刚进院子。
背篓里背着的也不知道什么东西，看着像杂草，可是看林云初这般高兴，莫不是什么好吃的野菜吧？
“云初，你拿回来的这是什么东西，野菜吗？”
倒不是林母吃惊，林云初之前摘的那些野菜，她也是在地里见过，但是真不知道还能吃。
直到吃了林云初做好的野菜，才知道味道比她之前摘的野草好多了。
听了林母的话，林云初笑了笑，解释道：“娘，这个不是野菜，是豆豉叶。”
“我用来打算做个调味料做菜的，到时候您就知道了。”
豆豉是什么林云初也不知道该怎么解释，等她做好了到时候林母便能知晓了。
林云初放下背篓，先将镰刀拿进屋子里放好了。
又转身去了后院，扯了一把干稻草，在手里轻轻转动几下绑成一团草结，等会儿用这个清洗扁竹根正好。
林云初回到前院，往水盆里打满了水，将刚刚割回来的豆豉叶去掉黄叶和枯叶，用刚刚打好的稻草结刷洗干净。
再放到竹筐上沥水。
这时候锅里的黄豆还没有煮好，趁着这空闲时候，林云初赶紧将昨日摘回来的辣椒剁碎了，熬成辣椒酱。
这辣椒经过和油熬制，香味更是浓郁，而且能存放很久，等到将熬好的辣椒酱装进罐子里，林云初总算是舒了口气。
后山那山坳里剩下的还没摘回来的野辣椒，林云初便不打算做成辣椒酱了，到时候晒干了做成干辣椒，留着以后慢慢吃。
这辣椒酱虽然香，但是也费油，日日都这般吃的话，成本太高林母可得心疼坏了。
刚刚林云初在熬辣椒酱的时候，林母可是一直朝着锅里盯着呢。
这辣椒酱还是等日后将辣椒育苗成功种植出来之后再说吧。
忙完了这些，刚刚锅里煮着的黄豆应该也差不多了。
林长平的娘许氏看着放在桌子上的肉，虽然家里也许久没有吃上肉了，今日也赚了些银钱。
但是现在肉可不便宜，这一大块起码有一斤呢，得花多少银子啊。
她看着有些肉疼，忍不住埋怨了林长平一句。
这孩子平日里看着倒是稳重，怎么今日这刚挣了些银子就这般心急，日后家里需要花银子的地方多了去了，怎能这般大手大脚的。
林青山也是微微蹙眉，这家里许久都没有吃过肉了，但是今日也是刚开始挣了些银钱，实在是不该这般奢侈。
林长平一脸的无奈，将今日买肉时的事情说了一遍，刚刚回来的时候，他也一再的推拒，奈何林云初和林长亭根本不理会他。
直说家里事忙，催着他也赶紧回家来。
他无法，心里也惦记着将今日的银钱拿回来，这便先回自家家了。
而且林云初那买肉时的模样甚是娴熟，看起来同卖猪肉的小贩也是熟识。
而且云初那买的可不是一点点。
想到林云初都快要将那摊子上的猪肉买光了，林长平就有些咋舌。
一听林长平说这肉是林云初给的，林青山微微一怔。
想到那日进山时林云初的模样，顿时轻轻一笑，顿时将悬着的心思放了下来。
云初那丫头今时不同往日，听林文山说了，这些菌子山竹笋，还有家里的野菜都是林云初带着家里去摘的。
一品阁的这桩生意，也是因为林云初谈成的，那丫头主意大，既然这肉是她给的，那他们便放心收下就是了。
而且想到自己这个大儿子，平日里性子也是憨厚，今日这些银钱林云初也没有帮收着，而是给了林长平自个拿在身上。
林长平自然没敢往买肉那方面想，按他的性子，定是要拿回家里来交公中的。
他和许氏不发话，这傻儿子自然不会自儿去买这般金贵的猪肉来吃。
许是林云初也看出来了，这才有了这杠子事。
这丫头还真是有心了，林青山眉毛一挑，心里甚是高兴，一挥手道：“算了，这既然是云初的一番心意咱们便收下吧，不过下次可不许再拿了，这谁家都不容易。”
林文山一家也是刚刚得了这么一个赚钱的法子，还带上他们一块了。
看着林文山一家日子也跟过去一般，并没有好过太多，两兄弟已经分了家，平日里互相帮衬是应该的，但是像肉这般金贵的东西，可不好总是白拿他们家的。
“孩子她娘，这肉便拿去厨房今晚做了，给大家伙解解馋。”
一听林青山这话，其他人也都高兴起来，这家里可许久没有吃过肉了，今晚可就能加加餐解馋。
林家。
林云初回到家里，便将今日剩余的银钱交给了林母，并将给大伯家买了一斤猪肉的事也说了一遍。
林母将银钱数了数便收了起来，听完林云初的话并没有异样，当初林青山对他们一家可甚是照顾，这一斤猪肉也是应该的，她并没有觉得有什么不妥。
而且林青山和林文山是亲兄弟，虽然分了家，那也是一家人，两家向来就走得近。
林云初将今日买回来的东西放到厨房，到院子里看了看昨晚上便泡上了的黄豆，看着已经泡好了，便将盆里的水倒掉。
重新舀了清水，将黄豆清洗了一遍。
端进厨房里，生起火，将泡好的黄豆倒入锅里，加了水开始煮了起来。
这得煮上两个时辰呢，林云初盖上盖子，跟林母交代了一句让她帮忙看着灶台里的火。
到屋檐下拿了背篓还有镰刀便出门了。
很快林云初便来到了前些日子发现豆豉叶的地方，她放下背篓和镰刀，上前仔细将这东西再细细辨认了一下，确定就是豆豉叶。
嘴角高高的扬起，这边四下无人，看着平日里也是极少有人来这边的。
只见这豆豉叶长得尤其的粗壮，翠绿翠绿的。
这些可都是宝贝啊，林云初嘴角一咧，拿起镰刀便开始割了起来。
因为是第一次试着做，这黄豆并没有泡太多，这豆豉叶林云初也不敢割太多，怕回去浪费了，割了半个背篓便回去。
林家院子里没有人，正在厨房里看着火的林母，看着林云初一脸喜色的刚刚进院子。
背篓里背着的也不知道什么东西，看着像杂草，可是看林云初这般高兴，莫不是什么好吃的野菜吧？
“云初，你拿回来的这是什么东西，野菜吗？”
倒不是林母吃惊，林云初之前摘的那些野菜，她也是在地里见过，但是真不知道还能吃。
直到吃了林云初做好的野菜，才知道味道比她之前摘的野草好多了。
听了林母的话，林云初笑了笑，解释道：“娘，这个不是野菜，是豆豉叶。”
“我用来打算做个调味料做菜的，到时候您就知道了。”
豆豉是什么林云初也不知道该怎么解释，等她做好了到时候林母便能知晓了。
林云初放下背篓，先将镰刀拿进屋子里放好了。
又转身去了后院，扯了一把干稻草，在手里轻轻转动几下绑成一团草结，等会儿用这个清洗扁竹根正好。
林云初回到前院，往水盆里打满了水，将刚刚割回来的豆豉叶去掉黄叶和枯叶，用刚刚打好的稻草结刷洗干净。
再放到竹筐上沥水。
这时候锅里的黄豆还没有煮好，趁着这空闲时候，林云初赶紧将昨日摘回来的辣椒剁碎了，熬成辣椒酱。
这辣椒经过和油熬制，香味更是浓郁，而且能存放很久，等到将熬好的辣椒酱装进罐子里，林云初总算是舒了口气。
后山那山坳里剩下的还没摘回来的野辣椒，林云初便不打算做成辣椒酱了，到时候晒干了做成干辣椒，留着以后慢慢吃。
这辣椒酱虽然香，但是也费油，日日都这般吃的话，成本太高林母可得心疼坏了。
刚刚林云初在熬辣椒酱的时候，林母可是一直朝着锅里盯着呢。
这辣椒酱还是等日后将辣椒育苗成功种植出来之后再说吧。
忙完了这些，刚刚锅里煮着的黄豆应该也差不多了。