第154章 大方争取
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只见镜头前。
周七那双圆溜溜的大眼睛瞪得如同铜铃一般，脸上流露出一种毫无杂质、天真无邪的神情。
就连见多识广的导演，此刻都不禁被这个充满朝气与纯真的小孩子所吸引，心中涌起一丝喜爱之情。
他低头一看实时弹幕。
果然如他所料。
「讲的好详细啊，我说为什么我每次挂浆都挂不到好处。」
「我知道这个小孩儿，夜市小孩哥炒饭嘛，本地夜市的大网红！」
「厉害，学到了。」
「这个比例是对的，我做了十几年厨师了，我知道。」
「讲的真详细，还有没有别的？」
「继续继续，我还没学完嗯。」
「为什么我放了好多的醋都不酸？是醋的问题吗？但是放多了又成了汤了，没法吃了啊。」
周七轻轻眨巴了一下眼睛。
眼神很坚定。
对于他来说，年纪大有年纪大的好处。
年纪小当然也有年纪小的好处。
如果能巧妙地加以利用，必定可以为自己铺路。
而且，在这样一个竞争激烈的竞技类节目当中，就应该大大方方地去争取属于自己的机会。
因为他心里再明白不过，这里可不是那种以结交朋友为主旨的轻松综艺，而是真刀真枪、实力为王的竞技场。
争夺流量和曝光机会也是竞技的一环。
如果自己不去积极争取，别人不仅不会对他心怀感激，反倒会认为他是个愚不可及的傻子。
这点小心思，周七心里清楚。
导演和主持人更清楚。
导演蒋毅将对讲机拿过来放在嘴边，笑着说道。
“反馈很好，有人问要怎么放醋，量放多少？”
接着。
尤红岩就问了这个问题。
周七点了点头。
那就是说这事儿有门儿啊！
接着，周七迅速做出了反应。
“我正要调料汁，这个很简单的，注意比例就行。”
周七对着镜头。
拿出了一个放在桌台上的电子秤。
“这道菜一定要加很多的糖和醋，不然的话味道不够，而且大家在家里做，最好用这种9度的白醋或者米醋。”
周七缓缓地走向那一排摆放整齐的调料瓶，目光精准地锁定在了其中一瓶标有 9 度字样的米醋上。
随后，周七将一个电子秤放置在台面上。
一边倒着米醋，周七一边认真地解释道。
“这米醋啊，如果度数太低，那它的酸味儿就不够了，做出的菜就没那么好吃。”
周七还没变声。
听起来还是个小孩儿，但是声音清晰。
紧接着，周七像是突然想到了什么似的，稍稍压低了声音说。
“跟你们透个底儿哈，一般那些饭店里用的可不是这种纯米醋哦，他们多数用的是醋精。”
“只需要两勺就足够，这样既能节省用量，又能降低成本。”
话音刚落，周七顺手拿过旁边装着白砂糖的罐子，继续说道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用绵白糖，那样做出来的口味会更加醇厚、香甜。”
“自己在家做饭的话，家里可得常备着点白砂糖和冰糖，这样大部分的菜和甜品基本上都够用了。”
说完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至于具体的用量嘛，那就看个人口味。”
“喜欢吃酸点儿的就多放点醋，喜欢吃甜口儿的就多放糖。”
周七面不改色地说完后，不慌不忙地伸出手来，从一旁拿起盐罐。
眼睛一眨不眨的往糖里加入了一点点的盐。
就在这时，站在一旁的尤红岩瞪大了眼睛，满脸惊讶和焦急地看着周七的动作。
这怎么做的好好的。
突然加盐了？
这道菜是酸甜口的，应该不能加盐吧？
她出于对周七的喜爱，下意识的出口制止道。
“哎呀！这个菜应该是酸甜口味的呀，怎么放盐呢？”
她的声音中充满了疑惑和不解。
面对尤红岩的质疑，周七却显得十分镇定自若。
他微微一笑，耐心地解释道。
“别担心，稍微放一点盐并不会影响整体的口味，反而能够让糖的甜味更加突出。”
“这就好比我们在吃西瓜的时候，如果在上面撒上一点点细细的盐，听起来很黑暗，但是味道真的不错，可以试试。”
说罢，他还自信满满地点了点头。
由于周七说话时声音响亮且清晰。
不仅围在周围的几人听得一清二楚，就连距离稍远一些的，其他参赛选手也纷纷被吸引住了注意力。
特别是站在周七身旁的那三位竞争对手。
尤其是那位老者。
一下子脸色就变得极为难看。
自己所在的位置本来就偏远，好不容易镜头转了过来。
结果一直被这个小子给霸占着！
老者被气的要命，但是一时半会儿也没有想到什么好的办法。
而且他越听越生气。
现场教看直播的人做锅包肉，这是人能想到的事儿吗？
再说了！
作为厨师，谁没有个压箱底的绝活。
这死小子全都说了！
要是人人都学会了，他们还靠着什么立足！
老者被气的眼前一阵阵发晕。
要不是现场这么多眼睛盯着，那么多摄像机对着，他现在恨不得冲上去把周七的嘴巴给缝上！
周七当然知道这样做的后果。
但是……
无所谓喽~
他教的只是自己这么多年总结下来的内容。
再说了，餐饮界能有什么秘密？
一勺三花淡奶都被全网玩成了梗，有秘密也只能是科技与狠活了。
想到这儿。
周七毫无负担，对着镜头笑着说道。
“可以放点玉米淀粉，这样炒出来的锅包肉的酱汁会稍微粘稠一些。”
“就这么简单。”
周七刚一说完。
蒋毅将手里的对讲机放在嘴边。
紧盯着屏幕。
观察着实时反馈。
“大家准备一下。”
“情况不对，立刻就移动画面。”
只见镜头前。
周七那双圆溜溜的大眼睛瞪得如同铜铃一般，脸上流露出一种毫无杂质、天真无邪的神情。
就连见多识广的导演，此刻都不禁被这个充满朝气与纯真的小孩子所吸引，心中涌起一丝喜爱之情。
他低头一看实时弹幕。
果然如他所料。
「讲的好详细啊，我说为什么我每次挂浆都挂不到好处。」
「我知道这个小孩儿，夜市小孩哥炒饭嘛，本地夜市的大网红！」
「厉害，学到了。」
「这个比例是对的，我做了十几年厨师了，我知道。」
「讲的真详细，还有没有别的？」
「继续继续，我还没学完嗯。」
「为什么我放了好多的醋都不酸？是醋的问题吗？但是放多了又成了汤了，没法吃了啊。」
周七轻轻眨巴了一下眼睛。
眼神很坚定。
对于他来说，年纪大有年纪大的好处。
年纪小当然也有年纪小的好处。
如果能巧妙地加以利用，必定可以为自己铺路。
而且，在这样一个竞争激烈的竞技类节目当中，就应该大大方方地去争取属于自己的机会。
因为他心里再明白不过，这里可不是那种以结交朋友为主旨的轻松综艺，而是真刀真枪、实力为王的竞技场。
争夺流量和曝光机会也是竞技的一环。
如果自己不去积极争取，别人不仅不会对他心怀感激，反倒会认为他是个愚不可及的傻子。
这点小心思，周七心里清楚。
导演和主持人更清楚。
导演蒋毅将对讲机拿过来放在嘴边，笑着说道。
“反馈很好，有人问要怎么放醋，量放多少？”
接着。
尤红岩就问了这个问题。
周七点了点头。
那就是说这事儿有门儿啊！
接着，周七迅速做出了反应。
“我正要调料汁，这个很简单的，注意比例就行。”
周七对着镜头。
拿出了一个放在桌台上的电子秤。
“这道菜一定要加很多的糖和醋，不然的话味道不够，而且大家在家里做，最好用这种9度的白醋或者米醋。”
周七缓缓地走向那一排摆放整齐的调料瓶，目光精准地锁定在了其中一瓶标有 9 度字样的米醋上。
随后，周七将一个电子秤放置在台面上。
一边倒着米醋，周七一边认真地解释道。
“这米醋啊，如果度数太低，那它的酸味儿就不够了，做出的菜就没那么好吃。”
周七还没变声。
听起来还是个小孩儿，但是声音清晰。
紧接着，周七像是突然想到了什么似的，稍稍压低了声音说。
“跟你们透个底儿哈，一般那些饭店里用的可不是这种纯米醋哦，他们多数用的是醋精。”
“只需要两勺就足够，这样既能节省用量，又能降低成本。”
话音刚落，周七顺手拿过旁边装着白砂糖的罐子，继续说道。
“糖，一定要放致死量。”
“最好使用绵白糖，那样做出来的口味会更加醇厚、香甜。”
“自己在家做饭的话，家里可得常备着点白砂糖和冰糖，这样大部分的菜和甜品基本上都够用了。”
说完，周七就舀出了大量的白糖。
“大概 90 到 100 克左右就行。至于具体的用量嘛，那就看个人口味。”
“喜欢吃酸点儿的就多放点醋，喜欢吃甜口儿的就多放糖。”
周七面不改色地说完后，不慌不忙地伸出手来，从一旁拿起盐罐。
眼睛一眨不眨的往糖里加入了一点点的盐。
就在这时，站在一旁的尤红岩瞪大了眼睛，满脸惊讶和焦急地看着周七的动作。
这怎么做的好好的。
突然加盐了？
这道菜是酸甜口的，应该不能加盐吧？
她出于对周七的喜爱，下意识的出口制止道。
“哎呀！这个菜应该是酸甜口味的呀，怎么放盐呢？”
她的声音中充满了疑惑和不解。
面对尤红岩的质疑，周七却显得十分镇定自若。
他微微一笑，耐心地解释道。
“别担心，稍微放一点盐并不会影响整体的口味，反而能够让糖的甜味更加突出。”
“这就好比我们在吃西瓜的时候，如果在上面撒上一点点细细的盐，听起来很黑暗，但是味道真的不错，可以试试。”
说罢，他还自信满满地点了点头。
由于周七说话时声音响亮且清晰。
不仅围在周围的几人听得一清二楚，就连距离稍远一些的，其他参赛选手也纷纷被吸引住了注意力。
特别是站在周七身旁的那三位竞争对手。
尤其是那位老者。
一下子脸色就变得极为难看。
自己所在的位置本来就偏远，好不容易镜头转了过来。
结果一直被这个小子给霸占着！
老者被气的要命，但是一时半会儿也没有想到什么好的办法。
而且他越听越生气。
现场教看直播的人做锅包肉，这是人能想到的事儿吗？
再说了！
作为厨师，谁没有个压箱底的绝活。
这死小子全都说了！
要是人人都学会了，他们还靠着什么立足！
老者被气的眼前一阵阵发晕。
要不是现场这么多眼睛盯着，那么多摄像机对着，他现在恨不得冲上去把周七的嘴巴给缝上！
周七当然知道这样做的后果。
但是……
无所谓喽~
他教的只是自己这么多年总结下来的内容。
再说了，餐饮界能有什么秘密？
一勺三花淡奶都被全网玩成了梗，有秘密也只能是科技与狠活了。
想到这儿。
周七毫无负担，对着镜头笑着说道。
“可以放点玉米淀粉，这样炒出来的锅包肉的酱汁会稍微粘稠一些。”
“就这么简单。”
周七刚一说完。
蒋毅将手里的对讲机放在嘴边。
紧盯着屏幕。
观察着实时反馈。
“大家准备一下。”
“情况不对，立刻就移动画面。”